Sovány keksz tészta

[Irinka!]

Irinka! Olyan jó, hogy eljöttél!

Nekem van altáji "Aleika" lisztem - csodálatos liszt! Soha nem elégít ki!
Nem vagyok elégedett azzal, amit mindenki láthat, ha összehasonlítom a téma címfotóját és ezt az enyémet. A fotón a kekszben lévő tészta tökéletes hullámokban hevert, tiszta, egyenletes szélekkel.
Ó, van ... Nos, igen. A rusztikus stílushoz ez megfelelő lesz. De szeretném elérni, hogy ugyanolyan elegáns volt, mint a fotón.
Arra a következtetésre jutottam, hogy a tésztája könnyen kigördül. Hogyan éred el ezt, és szeretném tudni. Az előző időkben valahogy mégis megbirkóztam a teszttel. És aztán teljesen megőrült és úgy döntött, hogy megkínoz. Talán vannak olyan kulináris technikák, amelyek lehetővé teszik, hogy a tésztát ugyanolyan tökéletesen kinyújtsa, mint te? Lehet, hogy forró sodrófával vagy más zsetonnal tekeri?

Röviden, bocsásson meg a zaklatásért! Megértem, hogy egymástól nagy távolságra kerülni nehéz világosan megmagyarázni, és a szinte összefüggéstelen motyogást még nehezebb megérteni ...
Megpróbálom és megpróbálom, amíg meg nem kapom. Egészen.
Elnézést a zavarásért!

Lehet, hogy forró sodrófával vagy más zsetonnal tekeri?

Nos, kitaláltad
Fogod a tésztát, összegyúrod, megcsavarsz egy ilyen kerek, sima golyót. Leteszi az asztalra, és közepétől kezdve ujjaival a tésztát pogácsává gyúrja, szép, kerek, egyenletes. És így a közepétől a széléig, amelyeket az ujjaival gyúr, a tésztát egyre vékonyabbá tegye, megtartva a torta kerek formáját. Amikor már nehéz a kezével vékonyabbá tenni, akkor már vesz egy sodrófa-t, és óvatosan körbeforgatja a tésztát a széleken (mintha napsütést készítene), anélkül, hogy elszakítaná a kör alakját.
Nem magyaráztam világosan, igaz?
Nos, ha nem tetszik annyira az éle, vedd el, és egyenesítsd meg késsel ...

Elnézést a zavarásért!

Miről beszélsz? Csak boldoggá teszel

Nos, kitaláltad
Fogod a tésztát, összegyúrod, megcsavarsz egy ilyen kerek, sima gömböt. Leteszi az asztalra, és közepétől kezdve ujjaival a tésztát pogácsává gyúrja, szép, kerek, egyenletes. És így a közepétől a széléig, amelyeket az ujjaival gyúr, a tésztát egyre vékonyabbá tegye, megtartva a torta kerek formáját. Amikor már nehéz a kezével vékonyabbá tenni, akkor már vesz egy sodrófa-t, és óvatosan körbeforgatja a tésztát a széleken (mintha napsütést készítene), anélkül, hogy elszakítaná a kör alakját.
Nem magyaráztam világosan, igaz?
Nos, ha nem tetszik annyira az éle, vedd el, és egyenesítsd meg késsel ...

És nyújtózkodom közvetlenül a forró levegőben

Természetesen lehet, és így csak nem szabad mászni sodrófával, és így és egyenletesen nem kell áthelyezni őket. Teflon lapon csinálom, és később átviszem

[Mikhaska, Irina]

Mikhaska, Irina, az él kissé egyenetlen, de nagyon organikusnak tűnik.
Általában a fotód nagyon szép, csak szakmailag gyönyörű! És sok a töltelék. És biztos vagyok benne, hogy minden finomra sikeredett.
Az élek néha olyan egyenetlenül gördülnek ki, ha vajat használnak, és a tészta nagyon hideg. De itt van a zöldség.
Az is lehetséges, hogy a lisztedben lévő glutén gyenge és gyengén fejlett a tésztában.
Próbálja meg először összekeverni az összes száraz hozzávalót, öntsön rá forró vizet, hogy a liszt nedves legyen, majd utoljára adja hozzá az olajat. De akkor a pelyhesség rosszul fog kifejeződni. De a tészta rugalmasabb lesz.

Én is most azt gondolom, hogy a liszttel valami nincs rendben. És a vízre nem forrásban van szükség, hanem fokozatosan, általában a hűtőmből.

[Checkmark, Irinka, Olenka!]

Checkmark, Irinka, Olenka! Köszönöm kedveseim! Megfontolom az összes ajánlását.
Boom kipróbálni ... Nem adom fel! Elérem és megmutatom!

[Irinka és Olenka - Olga VB, Checkmark!]

Kedvesek Irinka és Olenka - Olga VB, Checkmark! Kedves lányaim!
Milyen boldogság, hogy nálam vagy!
Gondolatainak és tippjeinek köszönhetően ezzel a teszttel eljutottam hibáim okaihoz!

Először: vizet öntöttem a tésztába, amely gyakorlatilag kihűlt. Nos, forralom a vizet ... Aztán rohangálok ... Ah-ah, igen, oké, és ez meg is valósul! Gondoljunk csak bele, a víz hőmérséklete! Ez az én hatalmas hibám, és az első tanulságom az, hogy ne hanyagoljam el a szerző utasításait a receptben!
Mondtam - gyakorlatilag forrásban lévő vízzel, ezért öntsön forrásban lévő vizet, és ne foglalkozzon öklendezéssel!
Másodszor: Nem egyszer olvastam, hogy vajat kell adni a tésztához egy idő után, miután a maradék komponenseket, beleértve a vizet is, hozzáadták a liszthez. De mindannyian viszketni akarunk! Szakemberek vagyunk, amit a világ még soha nem látott! Tanítani minket csak elrontani!
És helyesen, hogy az önképességem disznót tett rám!
A legegyszerűbb és legbonyolultabb recept szerint NINCS kilyukasztott!
Ez engem jól szolgál!
És ti lányok, köszönöm türelmüket és segítségüket!
Ezek a kekszek a varázslatunkból !, (Mert, kínoztam, szenvedtem!), Ma 5 tésztát sütöttem! darabok!
Hárman elmentek a szomszédokhoz, (csiszoltam a gördülőállományt!), Ketten ránk maradtak. Inkább már maradt egy. Az evők ezt mondták: - Gyere, lányom, holnap, - ez annyira lehetetlen enni egyél, bár finom, de tészta!
A galetták kecsesek, ügyesek voltak! A boldogságtól brutalizált tészta olyan vékonyra kerekedett, hogy a töltelék már ragyog rajta! A tészta a legfinomabb, legfinomabb, selyem! A-a-a-a!
A csodálatos redők könnyen és természetesen illenek, szó szerint önmagukban, szinte kéz segítsége nélkül!

Itt, a fotó tetején látható, hogy milyen hullámokba rakták a tésztát ... Mintha maga a selyemszövet is a hajtásokba lenne hajtva, én pedig nem ezt raktam!
Természetesen a tésztát már nem tekerem olyan brutálisan vékonyra ... A válaszfal kissé kifordult ... De egyszerűen nem tudtam megállni, de tovább gurult és gördült ... Egyszerűen, átlátszóvá ... igen, olyan könnyű és természetesen ...

Boldog vagyok!
Köszönöm kedveseim megértésüket és segíteni akarásukat!
Köszönöm, Irinka, egy remek tésztáért!

Irinka, nincs szó! Néhány felkiáltás!

[Olenka!]

Olenka! Köszönöm a segítségedet! Szívből köszönöm!

Ezek a kekszek a varázslatunkból !, (Mert, kínoztam, szenvedtem!), Ma 5 tésztát sütöttem! darabok!

Irusyayayaya ...
hát te elektromos seprű vagy !!!!
szép munka!!! neked is megvolt az a jó - tetszett ... és ezeket már a szívednek látod ...

és már vettem epert a boltban és valamiféle bogyós keveréket .. ugyanezt fogom sütni .. de nem egy napon ...

[Divna]

Divna, Zhenya! Aha! Pont ilyen tésztában pihentem meg! Köszönöm a dicséretet édesem!

valamiféle bogyós keverék.

Így rákaptunk a bogyós keverékre. Ilyen aromák tőle a kekszben! A-a-a-a!

Ir nézd meg Avu-t .. és képzeld el .. olyan szomorúan ült le, hogy utánaolvassz .. nos, hogyan tudod megszelídíteni ezt a tésztát !!!

megszelídíteni ezt a tésztát !!!

És ne mondd, kedves! .. Alig aludtam éjjel ... Mindegyik megrándult vele!

[vernisag]

vernisag, köszönöm a receptet, gyors és ízletes. Fotót tettem közzé galettámról a hercegnő témában

Boldog vagyok!

Nem, nos, ezek a kekszek nagyon szépek voltak, de ez .... Nem is találok szavakat, csak olajfestmény! Okos Irinka csodálná és csodálná, fiatal fiú !!!

[ingovány]

ingovány, Irina, egészségre Ira!

Milyen klassz receptem van almával és áfonyával. 15 percig előmelegített sütőben, majd kikapcsolás után még 5 percig tartottam. Vkusnaa!

valahol útközben elveszett a fényképem

Szóval nagyon szép keksz! Áfonyával, nagyon finom

[Irinka!]

Irinka! Százezerszer köszönöm, hogy segített nekem kihúzni ezt a receptet!
Igaz barát vagy és csoda vagy - a Mester!
Örülök, hogy értékelte erőfeszítéseimet!

Irisha nagyon köszönöm ezt a receptet! Egyenes pálca életmentő! És milyen finom!
Ma készítettem egy dupla adagot, és villával megkevertem, az egyik lány tanácsának megfelelően. Szó szerint fél perc zavarja a labdába és egy zacskóba gyűjtött összegyűjtést. Ez a mennyiségű tészta nagy keksznek bizonyult az egész Prynses számára. Pehelyesnek, pelyhesnek tűnik, morzsás ízű, de megőrzi formáját és nedvét.Cseresznyével és almával készült .. A férj, látva egy darabot a tányérjában, azonnal azt mondta: A tészta olyan, mint a samsa.

Irin !!! Nos, a kekszünk az emberekhez került (nem az én segítségem nélkül)!
Apránként népszerűsítem !!!
Már telefonáltak, visszaszámoltak, ezer köszönetet mondtak !!

Tehát Tulából nagyon hálás vagyok neked !!!

Irisha nagyon köszönöm ezt a receptet! Egyenes pálca életmentő! És milyen finom!

Yulichka egészségére!

Irin !!! Nos, a kekszünk az emberekhez került (nem az én segítségem nélkül)!
Apránként népszerűsítem !!!
Már telefonáltak, visszaszámoltak, ezer köszönetet mondtak !!

Tehát Tulából nagyon hálás vagyok neked !!!

Milyen klassz Svetik! Az egész Tula fogyasszon egészséget

Így van, Irin !!!!
És akkor az összes mézeskalács, igen mézeskalács !!!!!

És akkor az összes mézeskalács, igen mézeskalács !!!!!

És akkor az összes mézeskalács, igen mézeskalács !!!!!

a polgári .. beragadt .. mézeskalács már nem édes !!!!

a polgári .. beragadt .. mézeskalács már nem édes !!!!

Micsoda mézeskalács! Emlékszem, én voltam az első terhes nő, és adtak nekünk egy három literes üveg fekete kaviárt az anyaországból! És az enyém mind belém tette! Igen, azt mondják, hogy szükséged van rá !!!
Tehát nem láthattam őt! Erőn keresztül ettem!

És azt mondod, mézeskalács !!!

Micsoda mézeskalács! Emlékszem, én voltam az első terhes nő, és adtak nekünk egy három literes üveg fekete kaviárt az anyaországból! És az enyém mind belém tette! Igen, azt mondják, hogy szükséged van rá !!!
Tehát nem láthattam őt! Erőn keresztül ettem!

Nem fogod elhinni Svetik !!! ugyanaz a dal ...
amikor a terhes nőt ekkor a hemoglobin összeeste az alaplap alatt .... ezt és azt mondták ... anyám elment a piacra és FEKET kaviárt vett ... a napom vele kezdődött és ezzel végződött. 1,5 liter elfogyasztása után kivettem .... elég !!! Nem tudok ... akkor körülbelül 3 évig nem ettem feketét (még mindig nem tudom megnézni), sem vöröset .. sem pollockot ...

általában a következtetés taco .. ön polgári, én pedig polgári vagyok, mi burzsoázia vagyunk ...

[Zhen]

Zhen!!!!

Hát nővérem !!!!
Nem! Mindegy, belém nyomtak három litert !!!
De a vadászatot nem kedvelték el !!! Most megenném !!! ..... De nem !!!! ......

Suttogva .... (Nos, igen ..... Valahol az embereknek nincs elég kenyerük! És itt nem nézhetünk kaviárt! Csakúgy, mint a "Bolom Sun of the Desert" -ben)

De a vadászatot nem kedvelték el !!! Most megenném !!! ..... De nem !!!! ......

ó, teljesen elvertek ..

Suttogva .... (Nos, igen ..... Valahol az embereknek nincs elég kenyerük! És itt nem nézhetünk kaviárt! Csakúgy, mint a "Bolom Sun of the Desert" -ben)

igen ...

vezetőképes Irina, hogy jöjjön .. tetején van egy keksz ... almát ejtjük a témában ...

Eeeeeer kétségbeesetten kapaszkodtunk a nyelvünkbe .. nos, úttörő ...

Che, csak te gondolod, igaz? Noha nem etettem erőszakkal egy terhes nőt, volt egy teljes hűtőszekrény kaviár, literes doboz vörös, fekete kaviárral, valamilyen más fajta, mindenféle és sűrített tej, hoztak nekem egy dobozt üvegekbe és két dobozos (3 literes) csapot

Nooooooo !!!!! Nos, a sűrített tej a terhesség alatt az első legfontosabb termék !!!!!!!

Che, csak te gondolod, igaz?

Igen, nem, szülés után teával kellett keverni, nos, volt tej. Ez 1990, a vapcha üzletekben nem volt semmi, ezért mindent megvettek későbbi felhasználásra és előre. De annyira megrepedtem terhesség alatt és után, hogy még mindig nem akarom.

[Irin]

Irin!!!! Én is a 90-ben szültem !!!!
Minden ugyanaz volt !!!
Aztán gyerek harisnyanadrág vodkaszelvényeken !!! (hát nem ittunk vodkát)
Csirkék számára babakocsival, sor nélkül !!! És a nagymamák hátulról sikoltoztak !!!!

Aztán gyerek harisnyanadrág vodkaszelvényekhez !!!

Nem, ez nem volt nálunk, gyermekvilág volt a házamban, mindent meg tudtam vásárolni anélkül, hogy az import hiányzott volna

gyermekvilág volt a házamban

hasonló ...
de a 96-osom ...

Igen ... szerencsém volt a Gyerekvilággal ... soha nem volt ilyen boldogságom ...
Még az összes kabátot és overallt is magam varrtam! Még a téli is!

És végül is a 96. már egyszerűbb év volt!

[Irin]

Irin!!!! Én is a 90-ben szültem !!!!
Minden ugyanaz volt !!!
Aztán gyerek harisnyanadrág vodkaszelvényeken !!! (hát nem ittunk vodkát)
Csirkék számára babakocsival, sor nélkül !!! És a nagymamák hátulról sikoltoztak !!!!

Milyen fiatalok vagyunk, mindannyiunknak született gyermeke 90 év alatt

Nagyon köszönöm a tészta receptjét. Volt egy pite burgonya és hal töltelékkel.Képet nem lehetett készíteni - a telefon leült, a plug-inen pedig csak egy elülső kamera volt, a kezeim mindig a keretben voltak :-) Nagyon tetszett. Sült a hercegnőben. A kéreg ropogós, szuper. És ki próbálta valaha is pechenyugi-t készíteni ebből a tesztből?

[Galina]

Galina! A 90-ben is?
Akkor megértjük egymást !!!!

És ki próbálta valaha is pechenyugi-t készíteni ebből a tesztből?

Ma megcsináltam. Téglalapra tekerve, tök lekvárral kikenve, dióval megszórva. Aztán tekercsbe forgattam és 1,5-2 cm-es darabokra vágtam.Nagyon ízletes, gyors, és (most fontos nekünk is) - olcsó! Köszönöm a csodálatos tésztát (1,5 evőkanál cukrot is teszek hozzá).

Téglalapra tekerve, tök lekvárral kikenve, dióval megszórva. Ezután tekercsbe tekertem és 1,5-2 cm-es darabokra vágtam

Osztály! És a kalauz képei? Nincs ott? Ettetek már valamennyien?

Irisha megkérdezte magát Viktóriától, válaszolt magában, és felzaklatta a válasza!

[Galina]

Galina! A 90-ben is?
Akkor megértjük egymást !!!!

Ma megcsináltam. Téglalapra tekerve, tök lekvárral kikenve, dióval megszórva. Aztán tekercsbe tekertem és 1,5-2 cm-es darabokra vágtam.Nagyon ízletes, gyors és még most is (nálunk is van) - olcsó! Köszönöm a csodálatos tésztát.

Meg kell próbálnunk, különben már tele vagyunk kekszel, valami újat kell tálalnunk

És a kalauz képei?

Nincsenek képek. Már többször készítettem kekszet, most itt vannak a sütik, nagyon finomak, de szépséggel megterhelem ...

Igen, laaana, minden, ami finom, minden gyönyörű!

tök lekvárral megkenve,

És akkor mi van? Varenko nem folyt ki egy tepsibe, (vagy miben sütöttél)? Ez a pillanat mindig idegesít, amikor tekercseket sütök - alátétek lekvárral vagy lekvárral. Még a szőnyegen is, de mégis ...

És ki próbálta valaha is pechenyugi-t készíteni ebből a tesztből?

Tehát az első oldalon, az utolsó előtti fotón ott a recept tulajdonosa mutatott dióval sütit.