Kárpátaljai Gombovtsy

Kárpátaljai Gombovtsy
Kategória: Tej- és tojásos ételek
Hozzávalók
Zsíros túró 450g
Búzadara 100gr
Liszt 100gr
Cukor 100gr
Tojás 2db
Só 0,5 teaház
Vanília kétszersült 200g
Cukor 50g
Főzés módja

Nagymamám feljegyzéseit lapozgatva egy olyan receptre bukkantam, amely gyermekkorunkban a kedvenc volt. Nagyanyám kárpátaljai volt.
Minél zsírosabb a túró, annál jobb. Törölje át egy szitán. Tojásokban hajtunk. Hozzáadunk lisztet és búzadarát, egy csipet sót. Fél órát állni hagyjuk. Közben kekszmártást készítünk. Törje össze vagy őrölje meg a vanília krutont. Sütjük serpenyőben 2 evőkanál vajjal és cukorral.
A masszából kis, tojás méretű golyókat készítünk. Forraljuk fel sós vízben. Amíg fel nem jönnek. Dobjon egy szűrőedényt, és szórja meg vagy tekerje a zsemlemorzsában. Tálalhat tejfölt, mézet, folyékony lekvárt. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK.

Főzési idő: Körülbelül egy óra
Főzés program: Főzés
jegyzet

A tanácsom. A ruskamártáshoz adhatunk egy kis vaníliás cukrot. Olyan finomabbnak tűnik számomra. Bár a vanillint korábban nem használták.

Helen szörnyű! Remek recept. Főztem hasonlót!

Túrós golyók "Mimosa" (használhatja a formát a golyókhoz) (Tumanchik)


De nem is tudtam a ruskamártásról! Könyvjelzőkhöz! Finom!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, köszönöm a receptet! Megpróbálom valamikor megfőzni!

[Tumanchik]

Tumanchik, Köd, a mimód szuper.
Katya1234, Katya próbáld ki. Finom.

Oh! Gomboviták! Beregovói rokonaink etették őket. Vkuuusnoo! Csak vastag szilvalekvárot tettek bele. Neki a nagynéném, emlékszem, egész nap késő estig szilvalát főzött.