Burgonya gratin hagymával, tojással és sonkával

Burgonya gratin hagymával, tojással és sonkával

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
krumpli	300 g
sajt	85 g
tojás	4 tojás
sonka	85 g
hagyma	1 db számítógép
fokhagyma	1 fog
tejszín vagy tej	4 evőkanál. l
petrezselyem	1 állatorvos
zöldhagymát	1 db számítógép
só bors	íz
olivaolaj	2 evőkanál. l
vaj	4 1/2 evőkanál. l

Főzés módja

• Aprítsd fel a hagymát.

• Vágja a sonkát kis kockákra.

• A fokhagymát felaprítjuk vagy összetörjük.

• A petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk.

• A sajtot reszeljük le.

• Hámozzuk meg a burgonyát és reszeljük le egy durva reszelőn.

• Melegítsen olívaolajat 2 evőkanállal egy serpenyőben. l. krémesre sütjük a hagymát 5 percig. A hagymának meg kell puhulnia, de nem barnulhat meg.

• Növelje a hőt és adjon hozzá sonkát, főzzön pár percig. Vegyük le a tűzről.

• Verje fel a tojást fokhagymával, gyógynövényekkel, tejszínnel (tej), sajttal és fűszerekkel.

• Add a tojás keveréket a sonkához és a hagymához, alaposan keverd meg.

• A burgonyát kinyomkodjuk és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ellenőrizze a fűszereket.

• Egy tepsiben melegítsünk 2 evőkanál. l. vaj. Kanalazzuk a keveréket a serpenyőbe, és terítsünk 1/2 evőkanál. l. vaj. A gratint 190 C-ra előmelegített sütő felső részében 30-40 percig sütjük, amíg a gratin meg nem pirul.

Az edényt arra tervezték

4 adag

Főzés program:

tűzhely / sütő

jegyzet

Rapee Morvandelle receptje Julia Child "French Cooking Lessons" v.1 könyvéből

A gratin süthető egy nagy edényben és adagokban is.

RÓL RŐL! Pontosan megfelel a tortilla teknős receptjéhez! Azt hiszem, még mennyiségben is belefér ... amint megkapom, azonnal megfőzöm ...

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!