Leveles tészta hamis "Universal"

Leveles tészta hamis "Universal"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
üveg 250 ml
Margarin	200 g
Sör	125 ml
Liszt (reggel és csúszdával)	2 pohár

Főzés módja

• A margarint megolvasztjuk, azonnal lisztet adunk hozzá, kanállal megkeverjük, felöntjük a sört, újra megkeverjük, fóliával letakarjuk és egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk.
• Osszuk el a tésztát 16 részre, gyúrjuk össze a munkafelület minden részét a kezével egy körben vagy ovális formában (a bejgliknél), tegyük a tölteléket, formázzunk pitét vagy bagelt, és sütőben sütőpapírral bélelt tepsire sütjük. t ° 200 ° aranybarnára.
• A fotón bagelek vannak kész mákos töltelékkel - a férjem imádja őket.
• És imádom az ilyen tésztából készült pörkölt káposztás pitéket.
• Ha ebből a tésztából leveles süteményt akarsz sütni, akkor az arányt meg kell duplázni. Elég 4 sütemény az egész tepsire vagy 5 sütemény kerek formában.
• 

Sеrn, mondja meg, kérem, lehetséges-e univerzális hamis leveles tésztát készíteni fekete sörön? A házban senki sem iszik sört, de én a "Darnitsky from Admin" -nél feketét tartok (a kenyér túl jó).

[Panevg1943]

Panevg1943 , biztos! Készítek fekete sört is, amit kenyérre tartok.

[Stеrn!]

Stеrn!


Tárolhat ilyen tésztát a fagyasztóban?
Tényleg kedvelte, és a sör megmaradt, ha pár napra fagyasztóba tette?

Hiszem, hogy semmit sem fognak tenni vele.

Stеrn, jó reggelt! Tegnap hamis leveles tésztát gyúrtam, már belélegzett a kezemben, éjszakára hűtőbe tettem, reggel kivettem és olyan volt, mint egy kő. Most várjon, amíg elhagyja, vagy felvágja és süti a pitéket?

[leka]

lekahogy "olyan, mint egy kő"? Valami itt nincs rendben. Hideg, igen, de nem kő! A hűtő után elég puha volt.
Mindenesetre hentes. A leveles tésztát hidegen vágják.

Nos, a margarin megdermedt, levágom és elkezdek faragni, azt hiszem, a kezem melegéből normalizálódik

És itt vagyok. A tészta nagyon kedves, először feszes volt, és egy perc zúzás után csak SUPER volt !!! Birsalma lekvárral sütöttem! Most nem veszek kész tésztát, és sütök-sütök-sütök ... Köszönöm szépen

És nincs fekete sörünk eladó, én felmásztam az összes hipermarketbe. Kérem, hogyan tudja pótolni, csak részletesebben, mert nem iszok sört, és egyáltalán nem értem. Vagy nélkülöznie kell ezt a csodálatos tesztet?

Az "Obolon" lámpán is megtettem. Azt hiszem, kipróbálom ezt a tésztát a "Napóleonon", de meg kell növelni az adagot, mintha nem hármasban, mivel hatalmas

[leka]

leka , egészségedre!

Mit kell kipróbálni, csak ebből a tésztából sütök "Napóleont".

Univerzális hamis leveles tészta

Ha ebből a tésztából leveles süteményt akarsz sütni, akkor az arányt meg kell duplázni. Elég 4 sütemény az egész tepsire vagy 5 sütemény kerek formában.

afnsvjul , sör Bármi (a legolcsóbb)!

A "Zhigulevskoe" -val kezdtem, amikor ez volt az egyetlen!

Mit kell kipróbálni, csak ebből a tésztából sütök "Napóleont".

És milyen krémet ?? Napóleon száz éve nem evett, nem emlékszem, milyen legyen

[Tejsodó]

És milyen krémet ?? Napóleon száz éve nem evett, nem emlékszem, milyen legyen

De ez.

Tejsodó

1 liter tej
2 csésze cukor
4 sárgája
4 evőkanál liszt (közönséges kanál, nagy csúszdával, ahogy van)
1 zacskó vaníliás cukor
2 evőkanál pálinka
250 gr puha vaj

Fazékban forraljon fel 700 ml tejet egy pohár cukorral. Amíg a tej forr, egy tálban keverjen össze 1 csésze cukrot liszttel, sárgájával, 300 ml tejjel. Alaposan habverjünk a csomók elkerülése érdekében.
Öntsük a felfuttatott keveréket a forralt tejbe vékony folyamban, állandó keverés mellett. Anélkül, hogy abbahagyná a keverést, lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Lehűtjük szobahőmérsékletre.
A puha vajat keverjük össze vaníliás cukorral. A korbácsolás abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy evőkanál pudingot, majd konyakot.

Ez egy 4 (+ egy apró feltétenként) kéreg egy része a teljes tepsire. Vagyis 4 süteményt kenünk ezzel a krémmennyiséggel.

[hamis leveles tészta]

A férjemnek másnap születésnapja lesz,
pite és bagel hamis leveles tészta minket magasan tetszett, úgy döntöttem, hogy a napóleont a tiéddé teszem
Most tudatosult bennem, hogy csak a sárgája megy a krémhez, ezért valószínűleg fehérje bagettet kell sütnem a készletben
Az utóbbi időben csak préselt élesztőt használok, amennyire csak szükséges, 7 g helyett. száraz?

luchok, én is friss élesztővel sütök, de ebben a receptben nem alkalmasak.
Ugyanitt forró vízre van szükség, amely elpusztítja a friss élesztőt!

[Stеrn]

Itt vannak az ál-leveles tésztám. Finom



Töltelék: minden pitébe spratt és fürjtojás. A főzés (Balti pite) feltöltésének gondolata. Még egy darab hagymát kellett beletenni, de leegyszerűsítettem.

A tészta többi részéből csak sarkok cukorral.

Stеrn, Köszönöm! Finom, mint mindig, és ami a legfontosabb, olyan gyorsan és egyszerűen.

[Stеrn]

Stеrn
Jelentem - Napóleon leveles hamis tésztából sütötte a tortáját, nekem tetszett, a krémet a "Creme brulee" süteményből készítettem.

Az egyetlen lökhárító, sokáig kellett bekenni krémmel, tegnap reggel bekentem, este a vendégekkel ettünk, még mindig nem volt teljesen beázva, de reggel élveztem

[luchok]

luchok , Úgy látom, hogy mindketten remek díszítők vagyunk!
Ezeket a kész szivattyúkat is sikerrel használom!

Mindig egy nappal kenem a tortát étkezés előtt. De ez nem mindenkinek szól. Sokan nem szeretik, ha a torta olyan állapotba kerül, hogy az ajkával megeheti.

Tegnap rábukkantam a hamis leveles tésztájára. Ültem - azon gondolkodtam, hogy minek töltsem be. Tehát nem gondoltam semmire, oké, azt hiszem, reggel döntök valamiről. Gyúrtam, elmentem a hűtőszekrénybe, és ott leválasztottam a konnektorról, és mindent felolvasztottak, amit háttörő munkával szereztek. És sárgabarackot szereztek. A kérdést magától oldották meg. Konyhai törülközőre tettem őket, hogy a lé kifolyjon (nem volt annyi gyümölcslém, hogy kenyérre gyűjtsem). Reggel készítettem néhány pitét. Vékonyra gyúrtam a tésztát, mert sok volt a barack. Főleg nem filozofálni, valahogy beragasztotta. Minden nagyon gyors, de ettem még gyorsabban, ahogy a magok elpattannak. Ma mindent megettünk egy nap alatt. Itt ülök újra és gondolkodom, milyen töltelékkel készüljek holnap!

Betehetek egy nagy képet ??? Fájdalmasan szép lett! +1

Suttogva, lehajolva és körülnézve: amikor legutóbb hamis leveles tésztát készítettem, nyilvánvalóan megsértettem a technológiát. Valószínűleg sört öntött a vajba, majd lisztet. És mindegy, minden sikerült! Ezt jelenti a remekmű !! Ilyen kampókkal sem lehet elrontani !!! Most egy papírdarabbal a szemem előtt csináltam, szóval a tészta ilyen - gyúrnék és gyúrnék !! Holnap vissza fogok jelenteni (bár még a kitalálást is félek, hirtelen ismét összekeverem a fonalat) !!

Nos, megpróbáltam sooo !!! Leveles torta túrós és cseresznyés töltelékkel:



A receptbe be volt írva - vékonyra tekerjük a tésztát! És kinyújtottam a tészta teljes részét, és formába tettem. Általában a tészta nem természetes módon rétegzett vagy sült. De az enyém semmi, szétrobbannak!

[Hamis leveles tészta]

jó reggelt és boldog ünnepeket!
Reggel már sütöttem Bagelt almalekvárral Hamis leveles tészta
Köszönöm a tészta receptjét, nagyon ízletes lett, és ami a legfontosabb - könnyű és egyszerű főzni

Hamis leveles tésztaujjak májjal és szárított gyümölcsökkel. Stella, köszi !!!

Tegnap este néztem ki a tiédből

[Stelochka]

Stelochka, végül eljutott az egyetemes hamis leveles tésztához. Khachapurikit készítettem belőle. Nagyon tetszett a tészta. Egyáltalán nem zavaró. De legközelebb kicsit megsózom. Nos, az a véleményem, hogy a leveles tésztának sósnak kell lennie.
Szerintem lefagyasztható, nem?
Itt vannak az eredmények:

Köszönöm a receptet!

[Rusya]

Rusya, jó egészséget, kedves, és köszönöm a jelentést!
Fagyaszthatja a tésztát. Ha sót szeretnél, nem kérdés!

[Stеrn]

Stеrn Szeretnék a receptje szerint pitét főzni .. kérem, mondja meg, és nagyon vékonyra tekerje a tésztát? És mégis, annyira pirospozsgák, kell-e zsírozni egy tojással? Köszönöm

[Éjszaka]

Éjszaka , ne vékonyan nyújtsuk ki a tésztát, különben nem lesz mit hámlasztani.
Nem kenek semmivel, van egy csodálatos konvekciós sütőm, minden gyönyörűen elpirul.

[Stеrn]

Stеrn Már elkészítettem a tésztát .. 12 órától hűtőben van. Most megnéztem, és nekem zsírosnak, de már megfagyottnak tűnik .. adhatok még lisztet? vagy legyen? Mindent pontosan a recept szerint csinált!

[Éjszaka]

Éjszaka, a tésztának puhának kell lennie, de nem ragacsosnak és természetesen nem folyósnak. Jobb lisztet adni hozzá.

Z. Y. Egyetlen recept sem garantálja, hogy minden sikerülni fog. Ebben az esetben a liszt és a margarin határoz meg mindent, itt különböznek.

És margarin helyett szilva. olaj működik?

Természetesen.

Íme még néhány perec köménymaggal és sóval. Sörre jó! (y) Finom édes teával!

Milyen gyönyörű lányok!

A tészta valóban univerzális, ilyen hamis puffadásokat kaptam.

A "hamis" csak név, valódi módon feltörtük őket

NIZA, hogy álmodom egy kütyüt a hálóhoz!
Köszönöm a jelentést, kedves!

Isteni !!!
A tészta azoknak a kar nélküli embereknek szól, mint én, akik egyáltalán nem tudják, hogyan kell faragni. Tanulékony, rugalmas, majd pelyhes és ízletes. Köszönöm, köszönöm, köszönöm az összes lusta, falánk nevében!

Olyalya82, egészség és köszönöm a tippet!

Ez mindenképpen univerzális! Sütik ebből a tésztából, amelyeket nehéz volt megverni egy fotózásra



És egy mini Napóleon egy szerény családi teázáshoz



Most a tervek között szerepel a bejgli és az uzsonna

NIZA, jó egészséget, kedves és köszönöm a jelentést!

szia, milyen a tészta íze? mert a készítményben nincs só vagy cukor.

[* Gulya *]

* Gulya *
Kovásztalan. És ez a plusz, több töltelék nagyon változatos lehet, édes és sós egyaránt !!!
Próbálja ki, nem fogja megbánni !!!

És ha sovány margarinnal készíted? "Keretfényt" akarok venni, működni fog?

Elméletileg kell, hogy működjön!

Stellochka, köszönöm!

Stеrn! Nagyon köszönöm a receptet egy ilyen egyszerű és finom tésztához.
Ma káposztás pitét készített. Finom!!!!!! És csak hogyan! Beleszerettem ebbe a tésztába!

Natalika, egészség és köszönöm a jelentést!

a tészta már össze van gyúrva. a hűtőben állva látom, hogy mindenki pitét süt, de lehet sütni. káposztával sütve akar.

Bár nincs Stеrn, megpróbálok válaszolni a háziasszonynak.
Nem sütnék. A tészta úgy néz ki, mint egy puff, mindig leveles péksüteményeket sütök.
Nagyon sok olaj van a tésztában.
Bár én személy szerint csak nem próbáltam leveles tésztákat sütni. Ha mersz, jelentkezz be az eredményre.