Bárány kebab

Bárány kebab

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csont nélküli bárány	Kr. E. 500
Kis hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 gerezd
Zira föld	0,5 evőkanál. l.
Őrölt koriandermag	0,5 evőkanál. l.
Fürjtojás (opcionális)	2 db
Fűszeres chili paszta (vagy 1/2 chili paprika vagy egy csipet száraz)	0,5 tk
Brandy (konyak, vodka)	1 evőkanál. l.
Só	íz

Főzés módja

• Darált húst készítünk (konyhai robotgépben vagy darálóban): először megtisztítjuk a húst a filmekből, és apró darabokra vágjuk, hozzáadunk apróra vágott hagymát, fokhagymát, mozsárban összetört fűszereket.
• 
• Egy turmixgéppel nem túl finomra törjük, nem kell burgonyapürét elérni, hagyjuk, hogy a húsdarabok a fogon maradjanak.
• Adjunk hozzá sót, forró harrisu chili pasztát vagy apróra vágott chili paprikát vagy szárított őröltet. Adtam hozzá pár fürjtojást is
• 
• és egy kanál pálinka (bármilyen erős alkohol felhasználható).
• 
• Keverj össze mindent, és verd le a darált húst, mint a tésztát. Egyszerűen emelje fel a darált húst a tál fölé, és dobja vissza.
• 
• A cél az összes hozzávaló "ragasztása" vagy "megbarátkozása".
• Érezni fogja, ha következetességgel elég.
• 
• Fedjük le a darált húst fóliával, és tegyük hidegre 30-60 percig, hagyjuk főni.
• 
• Hűtött darált húsból készítünk kebabot, megteheti két evőkanállal, anélkül, hogy a kezét be is koszolná.
• Előmelegített sütőbe tesszük (220 ° С, konvekció - 200 ° С) 20 percig.
• 
• Kiderül ugyanaz a szelet, csak nem olajban sütve, hanem sütve.
• Tálaljuk salátával, gyógynövényekkel, kedvenc mártással. Az aroma csodálatos!
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

Kereső!

Kiderül ugyanaz a szelet, csak nem olajban sütve, hanem sütve.

És süsd őket a légzsírban - amit az orvos rendelt. Általában nem azonnal főzök kebabot, lefagyasztom. Szükség szerint a szükséges mennyiséget légszárítóban vagy a grillen sütöm. Nem is faraghatjuk őket, hanem átengedhetjük őket egy kolbásztartóval ellátott húsdarálón. Akkor lesz olyan formájuk, mint az üzlet kebabja (köszönöm Gd-nek, hogy nem a tartalom, hanem csak a forma)

igen
És nyársra is fűzheted, akkor teljesen hiteles lesz.
Van egy grillgofri készítőm is, amit szintén remekül lehet sütni, de lapos változat, mint a hamburgerek

Az izraeliek ebben a tekintetben lusták. A kebabokat rácson, rácson sütik, húrozás nélkül. Csak egyszer fűztem őket nyársra, amikor elfelejtettem grillezni egy piknikre

[Arochka]

Arochka, Rohantam dolgozni, nem volt időm reggelizni, és te itt ugratsz ilyen fincsi !!! Dobjon el mindent és menjen a piacra egy birkaért!

Igen, Marina, én ilyen vagyok

Caprice, én sem használok nyársat, de a kész kebabokat a nyársra lehet felfűzni a hatás érdekében

Nem is faraghatjuk őket, hanem átengedhetjük őket egy kolbásztartóval ellátott húsdarálón. Akkor lesz olyan formájuk, mint az üzlet kebabja (köszönöm Gd-nek, hogy nem a tartalom, hanem csak a forma)

: szia: Bocs, hogy van ez? Ha nem használja a beleket kolbászhoz, akkor a darált húsnak formája lesz? Soha nem tettem ilyet, nagyon érdekes.

Аrka, köszönöm az illatos kebabokat. : girl_claping: Az embereim el vannak ragadtatva a pontyoktól, és most a bárány karajától lehet leszoktatni őket a grillen. A kebab édes lelkű lesz, és nem olyan károsak, mint a hús a grillen. Köszönöm!

Mi vagy, mi vagy! Lehetséges-e leválasztani egyet az ágyékról? Ez a legfinomabb és leggyorsabb hús! A kedvencem is!
A kebab akkor jó, ha a sűrűbb húst csontokból, csontokból húslevessé, a húst darált hússá tépjük le.

Mi vagy, mi vagy! Lehetséges-e leválasztani egyet az ágyékról? Ez a legfinomabb és leggyorsabb hús! A kedvencem is! Természetesen derékból darált húst készíteni barbár. De minden szabadnap, amikor húst sütünk a grillen, ugyanaz a barbárság (figyelembe véve a rákkeltő hatásokat). Időnként - izgalom. És a kebabokra van szükséged!

Még nem minden hétvégén próbáltam ilyen gyakran a bárány karaját.
És így akarod ...

: szia: Bocs, hogy van ez? Ha nem használja a beleket kolbászhoz, akkor a darált húsnak formája lesz? Soha nem tettem ilyet, nagyon érdekes.

Miért ne? A darált húst elég szorosan tegye

[Arochka,]

Arochka,finom kebab! Gyakran főzünk a grillen. Ezt a receptet mindenképpen kipróbáljuk, amikor a hó elolvad és ... eljön a húsvét!
Köszönöm!

Marina, hogy szeretném, ha a hó minél hamarabb elolvadna! Ez a tél már megőrjít !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Én is szeretnék kirándulni a grill mellett, imádok mindent grillezve!

Pompás étel! Tisztelet a szerzőnek!

Shl. Ne rúgjon, de ez a kebab nem fog ragadni a nyárson. Ideális esetben a klasszikusok szerint jó lenne őrölt sertészsírt (sertés-, bárány- vagy farokzsír), 1: 3 arányban hozzáadni a húshoz. A végtermék szaftosabb lesz, és a főzés során a felesleges zsírt önmagában kihúzza. Van egy lányom, aki zsíros ételekből áll, egy ilyen kebab nagyon elfogadott.
Őrölt zira 0,5 tk - ez, IMHO, sok, - ekkora mennyiségben 0,5 kg húsra már keserűséget tud adni, aromás hozzáadása nélkül. Ez azonban természetesen a kömény változatosságától és minőségétől függ. Talán olcsó - 0,5 teáskanál. pontosan lesz ...
Még egyszer elnézést kérek egy különös kolostorban lévő oklevélért ...

Még egyszer elnézést kérek egy különös kolostorban lévő oklevélért ...

A szerző meglehetősen nyitott a többi szerző tanácsára és ajánlására.

A ziráról: Nekem 2 - üzbég és türkmén - mindketten tisztességesen viselkednek, kivéve egy adott ízt és aromát, amit nem adnak, felesleges keserûséget nem jegyeztek fel. Köszönöm a tanácsot, nem tudtam, hogy lehetnek ilyen problémák.

És részletesen lehetséges azok számára, akiknek van grillje, de a körülmények arra kényszerítenek, hogy debütáljon, és ne veszítse el arcát a szennyeződésekből Maga a sütési folyamat: milyen tűzön / hőn, mennyi ideig, hogy a belseje ne legyen nyers ...
Aztán meglátogatjuk, és mindig pácoljuk a húst barbecue-hoz, odaadom a bátyámnak és a férjemnek megsütni ... az eredmény olyan, mint egy lottó. Mindent magunknak kell ellenőriznünk.

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 18:33

Köszönöm, ó, nagyon izgalmas olvasmány. Legközelebb használni fogom, tegnap sült kebabot. Először nagyon jól sikerült. Külön köszönet [bArka] [/ b] -nak a receptért - az összetevők aránya jól egyezik
Az eladó tanácsára pedig a piacról fóliába csomagolva sütöttek bárányt. Bár az utolsó szakasz - a fólia kibontása és megbarnítása miatt - kudarcot vallott, a kebabokat a fóliához sülték, de abban is megbarnultak. Ezért ízlésünknek megfelelően, figyelembe véve a gyerekek és néhány problémás gyomor jelenlétét a sorainkban , minden nagyon-nagyon volt

[Arka]

Arka, Nata, nagyon köszönöm a receptet, nagyon finom volt, és olyan gyorsan megették, hogy képre sem volt időm. Az állandó ételek listájára kerül, mivel egyre többet szeretnék megismertetni a családdal a bárányt

Örülök, hogy tetszett! És itt nem vonhat el senkit a báránytól ... De most ráveszem a csirkét, hogy legalább próbálja ki. Felrobbantottak!