"ZA * ATAR" fűszerek és zöldségek keverékével sült bárány

"ZA * ATAR" fűszerek és zöldségek keverékével sült bárány

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
bárány (használt borda)	1 kg
hagyma (nagy)	1 db számítógép
sárgarépa	1-2 db
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
pác:
olivaolaj	3-4 evőkanál
szója szósz	2 óra l
balzsamecet	1-2 óra l
fűszerkeverék "FOR * ATAR"	1,5 óra l
kubeb paprika (frissen őrölt)	5-6 borsó
öt paprika keveréke, frissen őrölt	íz
kpotato	400-500 g

Főzés módja

• 1. Keverje össze a pác összes hozzávalóját, az elkészített húst jól dörzsölje meg velük, és tegye a hűtőbe egy éjszakára (vagy 12 órára) pácolni.
• 2. Hámozza meg a zöldségeket, vágja nagy karikákra a hagymát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát méretétől függően felére vagy negyedére. Tegyen hagymát és sárgarépát, fokhagymagerezdeket egy tepsi aljára. Ezután tegye ki a húst és terítse ki a burgonyát. Öntsünk kevés vízzel (60-100 ml) vagy fehérborral, fedjük le fedéllel vagy fóliával és tegyük a sütőbe.
• 3. Süssük kb. 1,5 órán át 200 fokos hőmérsékleten, rendszeresen öntsük a kapott levet. 10-15 perccel a készenlét előtt vegye le a fedelet vagy a fóliát és hagyja megbarnulni.
• 

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra + 12 pácoláshoz

Főzés program:

sütő

jegyzet

Hihetetlenül illatos, gyengéd hús. Az elkészítés egyszerű - a pác elkészítése körülbelül öt percet vesz igénybe. Ezután csak hámozza meg és készítse elő a zöldségeket, tegye a sütőbe, és másfél óra múlva élvezze az egyedi ízt és aromákat.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Marisha, milyen finomnak tűnik az egész - jól sikerült !!!
És nagyon gyorsan felkészül! Könyvjelzővel ellátta. Köszönöm!

[Marisha]

Marisha, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept!
Ebben az esetben a lényeg az, hogy a bárány ne legyen öreg. Próbálja ki, nem fogja megbánni.

Marina, egy fiatal bárány bordája olyan ízletes .. ugrattam, legalább szaladj a piacra.

[Marish]

Marishmilyen finom étel !!!!
És mi ez a keverék? Milyen gyógynövények vannak az összetételben?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, Köszönöm a kedves szavakat!

Ugratták, még akkor is, ha fut a piacra.

Magamat "ugratták" a piacon, amikor megláttam ezt a darab birkahúst. Bár valami egészen mást akartam vásárolni, nem tudtam ellenállni.

A "Za * atar" magában foglalja a sumacot, kakukkfüvet, köményt, paprikát. Bár vannak kissé eltérő kombinációk is. Széles körben használják a maghrebi konyhában

Hehe! Képet képzeltem el a piacon, a fűszerosztályon: "Van zaatar fűszerezésed a maghrebi konyháról?" 8) Kíváncsi vagyok, hogy felérek-e ezután a kijárattal fuss lesz időm odaérni?

[Marisha]

Marisha, nálunk vásárolhat a piacon, ez a név már ismert. De az interneten vásárolok - a választék szélesebb és a minőség magasabb. És olcsóbbá válik.

Aaaaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Kedvenc bárányom!
Szinte ugyanezt csinálom, csak én sütöm a hüvelyben, nagyon lédús és kéregű
És a tunéziai fűszerek még mindig megmaradnak

[Arochka, nap]

Arochka, nap !

Kedvenc bárányom!

Enyém is

Szinte ugyanezt csinálom, csak én sütöm a hüvelyben, nagyon lédús és kéregű

De a hüvelykujjal való barátságom nem sikerült. Szinte mindent megteszek a kedvenc hatalmas utyatnitsa-mban.

És nagyon szeretem a bárányhüvelyt
különösen 2,5-3 óra 170-180 grammnál.
olvadó hús belül, kívül kéreg

Olyan csábítóan beszélsz! Megígérték, hogy jövő kedden hoznak nekem egy jó birkahúst. Veszek egy hüvelyt, és megpróbálom újra elkészíteni.