Programozható Sana intelligens kenyér

[ptisa]

ptisa, röviden:
1. Nyomja meg a füzetet (bal alsó gomb) - kiválasztja a hét programozható program egyikét.
2. Ezután a jobb felső nyílgombon - a program szakasza jelenik meg - késleltetés, dagasztás, emelés, sütés
3. Ezután az órával ellátott gomb beállítja a kívánt időt, a gpalusnik - az unalmas hőmérsékletet.
4. A tűzhely bekapcsolásához nyomja meg a jobb alsó gombot egy bélyegzővel (be / ki)
Próbáld ki, ha nem működik, írj, megmutatom a Votsap kameráján keresztül.

[ptisa]

ptisa, ok, láttam az üzenetedet? Két órán át szenvedtem és megrendeltem a Sana Basic-et

Valójában régóta keresek valamit (nem sütőt) rozs sütéséhez. Nos, és a kovász szorosabban kapcsolódik egymáshoz. Van sekova

Omela, tudsz kérdezni?

Könnyű megszokni a "hideg" kenyérsütő géppel való sütést? Csak összetett kenyereket sütöttem a kemencében. És ugyanott a forró azonnal tegye. Hogy kell most kitalálnom

[Svetlenki]

Svetlenki, minden kenyérkészítő elve a hidegből sütés és semmi, kenyeret kap. És a sütőben én is gyakran sütök hidegből, ezt láthatja receptjeimben.)

Érdekes kályha, gondolta

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, gondolkodj, és most elmondom neked a benyomásaimat.

Számomra óriási plusz volt ennek a tűzhelynek a képessége, hogy 230 ° C hőmérsékletet adjon ki. Szeretem a rozskenyeret, állandóan az asztalomon vannak, és az áram árainkkal egy órán át kővel melegítem a sütőt - ó, milyen drága. Búzarozsot és rozsot még mindig sütök benne. A jó hír az, hogy 600-700 gramm lisztért azonnal összegyúrhatja a tésztát
Most a hátrányokat

1. A gyúrás nagyon "alap" - a lapátok ugyanolyan sebességgel hülyén működnek. Választhat 1, 2 vagy 3 sebességet. De ez egy, szünetek nélkül
2. A vödör nagyon vékony falú. Arra nem számítottam, hogy öntött alumínium L-10 formát kapok, de mégis nagyszerű lenne, legalábbis mint egy Panasonic
3. Nos, tészta gyúrása rozsliszttel, mint a dagasztás, de nehéz neki. Úgy döntöttem, hogy mégis tésztakeverőben fogom csinálni.

Mindazonáltal a minőségi kenyérhez ellenőrizni és részt venni kell. A párnázást és formázást magam végzem. Kiveszem a tésztát és az asztalra.

Mindazonáltal a minőségi kenyérhez ellenőrizni és részt venni kell

Támogatom! Számomra ez a fő hátrány. Két pengével dagasztani nagyon különös, nehéz tészta mászik a falakra, még teflon vödörben is, spatulával kell segíteni. Az opcióhoz: elhagyott és elfelejtett, nem illik.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, köszönöm a részletes áttekintést!
Omela, Köszönöm!

Jó napot mindenki! Mondd el kérlek,
melyik Gorenje vödör alkalmas a SAna számára?

Rozskenyér 100%
Este 2 dolgot csinálunk: 1 - betesszük a tésztát, 2 - elkészítjük a tealeveleket.

1) Tészta:
10 gr. rozs indító;
100 g teljes kiőrlésű rozsliszt
100 g víz.
Az önindítót jól keverje meg a vízben, adjon hozzá rozslisztet, alaposan keverje össze és fedje le egy filmmel, hogy a tészta felülete ne száradjon ki. Erjedési idő 12-18 óra, kb. 25'C hőmérsékleten
2) Hegesztés:
Forraljuk fel a malátát és a lisztet forrásban lévő vízzel
50 gr. rozs erjesztett maláta;
50 gr. forrásban lévő víz
Jól összekeverjük, és éjszakán át meleg helyen hagyjuk. Betettem egy kis termosz bögrét

Reggel
A teszthez szüksége van:
Minden tészta
Egész sör
200 gr. meleg víz 40'C
230-250 gr. teljes kiőrlésű rozsliszt;
10 gr. só
30 gr. édesem

Adja hozzá az összes hozzávalót a gyúrótálba, vagy csak egy nagy salátástálba, és gyúrja össze a tésztát. Minden lisztet meg kell nedvesíteni, és minden összetevőt egyenletesen el kell osztani a tésztában.

A kész tésztát tapadásgátló zsírral kikent kenyérkészítő vödörbe tesszük.Nedves kézzel simítsa meg a felületet, majd nedves szilikon spatulával készítse el a kenyér alakját.

Kívánt esetben a tetejére szórjuk meg a kedvenc fűszereit (nekem kömény vagy koriander van). Ehhez nedvesítsük meg a felületet egy csonttal, megszórjuk fűszerekkel és egy szilikon spatulával kissé lenyomjuk)
Vagy a tetejét zselével fényessé tesszük:
0,5 tk keményítő;
100 ml Víz.
Keverje össze a vizet keményítővel és forralja pár percig

Ezután kitesszük a programot
Bizonyítás / emelkedés 2 óra 30'С
Sütés1 / sütés 30 perc 230'С
Sütés2 / Sütés 30 perc 220'С
Sütés3 / sütés 30 perc 180'С
Egy nagyobb cipóra támaszkodva
Tészta:
Indító 10 gr.
Víz 150 gr.
Liszt 150 gr.
Hegesztés:
75 gr. rozs erjesztett maláta;
75 gr. forrásban lévő víz

Tészta:
Opara
Hegesztés
270 gr. meleg víz 40'C
310-330 gr. teljes kiőrlésű rozsliszt;
13 gr. só
40 gr. édesem

Bizonyítás / emelkedés 2 óra 30'С
Sütés1 / sütés 35 perc 230'С
Sütés2 / Sütés 35 perc 220'С
Sütés3 / sütés 35 perc 180'С

A program végén hagyja a kenyeret vödörben 15 percig. Ezután egy fa spatula segítségével kivesszük, rácsra tesszük és 6-8 órán át hagyjuk érni.

Élvezze az illatát és az étvágyát!

P.S Van egy fényképem, de nem tudom hozzáadni (((

[Bocha mama]

Bocha mamamilyen jó ember vagy! A kenyérnek finomnak kell lennie, a leírás alapján ítélve!

Adja hozzá az összes hozzávalót a gyúrótálba, vagy csak egy nagy salátástálba, és gyúrja össze a tésztát.

Jól értem, hogy nem kenyérsütőben gyúrja a tésztát?

Van egy fénykép, nem tudom beilleszteni (((

Ez nem működik? Sikerült feltölteni egy fotót a galériájába?

[Bocha mama]

Bocha mamamilyen jó ember vagy! A kenyérnek finomnak kell lennie, a leírás alapján ítélve! Jól értem, hogy nem kenyérsütőben gyúrja a tésztát?
Igen, külön gyúrom. csak azért, hogy ne mossa meg a HP vödröt (rozsdamentes acélom van. Attól tartok, nem fogom megkapni). Bár megpróbálhatja.

Ez nem működik? Sikerült feltölteni egy fotót a galériájába?
Hol van? Ez a galéria? !!!

100% kovászos rozs Sana kenyérsütésben



Egy másik fotó))) Sori, megértem, hogy mi működik itt)))

[Bocha mama]

Bocha mama, mi a neved? Nagyon-nagyon szép kenyér! Szivacsos, könnyek nélkül! A színe csodálatos. Általában BRAVO!

Elmentem a galériádba, láttam az összes képet. Beillesztheti? Ugyanaz a fajta!

Tehát nem tudok normál képet behelyezni ((
Van itt valami utasítás?)))

[Bocha mama]

Van itt valami utasítás?)))

Bocha mama,

íme

Képek receptekhez

és aztán

Fotó beszúrása az üzenetbe (itt gyakorolhat)

Nézd, ha nem érted - írd meg, ami nem világos. A témákban ott kérdezhet.

Nagyon köszönöm)) el fogom sajátítani)
Úgy tűnik, hogy barátom a technikával)

Működni fog ez a modell 110 V-val?

Működni fog ez a modell 110 V-val?

Miért kell neked??? Elnézést a keménységért ... Van ott Zodzhirushi! Pontosabban, ahol 110 van, ott biztosan eladó Zodzhirushi