Nyírfa nedv (belorusz motívumok)

Nyírfa nedv (belorusz motívumok)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
cukor	9. l.
citromsav	0.5. h. l.
narancs	2 szelet 3 l-re. bank
kömény	1 tk

Főzés módja

• Eljött tehát a nyírfadarab betakarításának ideje. Mivel nem szeretek mindenféle kvasat ebből a léből, 3 literes üvegekbe forgatom. Csak erre van szükségünk
• 
• és természetesen a nyírfa nedve. A férjem mindent megtett, és hozott egy 40 literes tartályt is.
• Töltsön meg egy 5 literes serpenyőt nyírfával, tegye a tűzhelyre, várja meg, amíg felforr, és egyidejűleg tegyen 3 literes üvegeket és fedeleket sterilizálásra.
• 
• Amikor a lé felforr, vegyen egy kanalat, és távolítsa el a habot és az apró törmeléket, ha van ilyen
• 
• Ezután adjunk hozzá 9 evőkanál. l. cukrot és 0,5 ek. citromsavat és alaposan keverjük össze, hagyjuk újra forralni. Tegyen tk az üvegbe. csúszó kömény nélkül, és töltsön be levet. Felgördülünk. A következő üvegbe már tettem 3 szelet narancsot, és megtöltöttem lével. Így kapom a lé egy részét köménymaggal, egy részét narancssárgával. Azonnal figyelmeztetlek, hogy nem szeretem a nagyon édes gyümölcslevet, ezért magadnak jobb, ha előtte kipróbálod a levét a cukor mennyiségére.
• Először kipróbáltam a nyírfa nedvét köménymaggal, amelyet az egyik helyi üvegházi növényünk készített. Nagyon tetszett - tökéletesen csillapítja a szomjat, felfrissíti és felpezsdíti. Azóta rengeteg gyümölcslevet tekertem köménymaggal.
• P.S. És amíg egész nap a lével voltam elfoglalva, a férjem készített nekem egy ilyen hagymás-fokhagymás fát
• 
• Most húsvétkor friss fűszernövényekkel leszünk!
• Óriási hála Tumanchiknak a recept elkészítésében nyújtott segítségért!

jegyzet

Nyírfa nedv, a nyír megütésével nyert természetes ital. A friss gyümölcslé savassága 5,2-6,5 (pH), sűrűsége 1,0007W 1,0046 g / cm3. 1,09 - l, 17% cukrot tartalmaz, beleértve 0,54 - 0,59% glükózt, 0,45-0,52% szacharózt, 0,19-0,20% fruktózt. Gazdag ásványi anyagokban. Számos makrotápanyagot tartalmaz: 100 g káliumlében - 27,3 mg, nátriumban - 1,6 mg, kalciumban 1,3 mg, magnéziumban 0,6 mg. Nyomelemeket tartalmaz - réz, mangán, vas, alumínium, szilícium, nikkel, titán stb., Vitaminokat - C (aszkorbinsav), B1 (tiamin), B6 ​​(piridoxin), PP (niacin), H (biotin) ).

A nyírfa nedvét széles körben használják a népi gyógyászatban. Köszvény és más ízületi betegségek kezelésére használják. Vigye fel nedves öltözködésként ekcéma esetén. A gyümölcslé a Birch frissítő krém része. A kvasot nyírfából nyerik, természetes formában cukorral is fogyasztják.

Köszönöm a szükséges receptet, minden ötletes egyszerű !!!!

Jól sikerült Tanyusha

Javaslom, hogy váltson át önre!

... Pompás recept! És milyen csomagok ismerősek és családiasak! Köszönöm a receptet. Határozottan könyvjelzővel. Lányok, tudtátok, hogy a nyírfa nedve elképesztően növeli az anyatej mennyiségét. Amikor a legkisebbet etettem, a férjem dobozokkal vontatta. És ami a legfontosabb: nem okoz allergiát. Hallottam a köményről, de nem tudtam kipróbálni. És keresték, mert a kömény segíti a hasi problémákkal küzdő gyerekeket. És sokat hallottam a köménymag lé ízéről. Könyvjelzővel a recept! Várom a lé új érkezését!

Hol lehet beszerezni egy ilyen facsarót, hogy az egész nyírfa elférjen? : girl_haha: Köszönöm a receptet. És itt és nyír nélkül.

Hol lehet beszerezni egy ilyen facsarót, hogy az egész nyírfa elférjen?

Angela erre a Chuchára a Greenpeace felhívja

... És itt nyírfa nélkül

és a kenyér a nyírfadarabon?

és a kenyér a nyírfadarabon?

A fogantyúk fájnak a nyírnek, hogy összenyomódjon!

A fogantyúk fájnak a nyírnek, hogy összenyomódjon!

ne viccelj, ez nagyon jó ötlet! és a recept jó!

Amikor a lé felforr, vegyen egy kanalat, és távolítsa el a habot és az apró törmeléket, ha van ilyen

Vászonszalvétát teszünk a serpenyőbe, ahol elkészítik a levét, és kanállal öntjük át rajta. Nem marad szemét
Köszönöm a köményt, próbáljuk meg

És egy kis tipp: a jó megjelenítéshez szükséges szöveget és képeket nem szabad ugyanazon a soron elhelyezni. Kijavítottam

Nos, fehérorosz lányok! Ötvenéves koromban megtudtam, hogy egyáltalán nem tudok semmit a nyírfából!
Köszönöm!

Tumanchik, Ir, ne búsuljon, hogy nem találta meg. A kömény csecsemőkre gyakorolt ​​jótékony hatásait nagyon eltúlozták!

A férjem mindent megtett, és hozott egy 40 literes tartályt is.

a férjem készített nekem egy olyan hagymás-fokhagymás fát

Vannak háztartási férfiak! De neked is levelezned kell, milyen üreseket csinálsz!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Van egy cikkünk a helyi újságban a nyírfáról - a végén majdnem ginzengről, és egyszerűen csak gyermekkoromtól kezdve szeretem konzerv formában. És köménymaggal a legtöbb ...
Séf,
Tudom, hogy szűrni kell, de az első adag teljesen kristálytiszta volt, még hab sem volt. Köszönöm a tippeket és a javításokat - nem vagyok bűvész - csak tanulok. Köszönet Tumanchiknak, hogy elmagyarázta, mennyire igen. Ő maga nem tehette volna meg.
SvetaI,
Őszintén szólva ez a második adag 40 literes kanna. Most esik az eső - nem lehet összegyűjteni a levet. Bár még mindig megy (a gyümölcslé értelmében). Az esős évszak véget ér, és ha lesz lé, akkor feltekerem, míg talpra állok. A férjem 20 liter kvasat tett magának mazsolára és borélesztőre - de ezt nem szeretem.
Idén is nagyon szerettem volna juharfát játszani, de hiányolták a pillanatot - a nyírfa előtt kezdődik.

Itt ismét egy adag gyümölcslé érkezett. Ma ismét köményt készítek és édességekkel (citrom).

Ma ismét köményt készítek és édességekkel (citrom).

Ó, pontosan - hallottam, hogy valami szívó cukorkát dobnak az üvegbe - az illatért! Jól sikerült, de már nem esek el ... de sajnálom.

Miért forraljuk fel a levet? nem marad benne semmi.
Körülbelül 20 percig üvegben sterilizálható, és nagyon jól kerül. Van néhány dobozom, ki kell önteni, három évbe kerülnek. De zárok citromékkel, üvegenként fél citrommal.

Citromékkel zárom, üvegenként fél citrom

Citromsav helyett?

Igen, főnök, a citrom jobb, mint a kémiai citromsav. Szeletekre vágtam.
Óvatosan leszűröm a levet, hogy semmi ne kerüljön bele, kissé előmelegítem, legfeljebb 60 fokig, nem több, hogy csökkentsem a sterilizálási időt, és 20 percig sterilizálom, lezárom az üveget és az alagsorba.
És kvasat is készítek belőle, jobban szeretem.

[marika33]

Elnézést kérek, hogy nem mentem be Temkuba - sok munka volt.
marika33,
Úgy döntöttem, hogy a holnapi bulit citrommal tekerem fel.

Miért forraljuk fel a levet? nem marad benne semmi.

Nos, akkor hiába főzni lekvárt is - semmi nem marad ott. Még mindig más véleményem van - marad valami.

És kvasat is készítek belőle, jobban szeretem.

A leghasznosabb természetesen a friss és a kvas. De az összes marker íze és színe eltér. Már írtam, hogy utálom a kvasat.

[Orshanochka]

OrshanochkaA lé felforralásakor a vitaminok teljesen elvesznek, csak ásványi anyagok maradnak, 20 százalék.
Tatyana, és semmi hasznos nem marad lekvárban. Ez így örömére szolgál. És figyelembe véve, hogy a cukor ma szilárd méreg, akkor vonja le saját következtetéseit. De ennek tudatában lekvár is készül, csak én nem főzöm, hanem sziruppal áztatom a bogyókat, és csak eperből és cukkiniből.

Utálom a kvasat.

A séfnek írtam a kvasról.

az a tény, hogy a cukor ma szilárd méreg

Arzént tesznek oda?

A répát teljes egészében műtrágyákon termesztik.

[jachtkikötő]

jachtkikötőtalán mégis cékla?
Meg tudná mondani, mit termesztenek műtrágyák nélkül?

[Tatyana]

Tatyanatermészetesen cékla, kijavítva, sietek. Igen, most semmit sem termesztenek műtrágya nélkül. De a répának különleges helye van.
Tudom, hogy Moszkvában nem fogadnak el ilyen cukrot, de vajon mindez? És a periférián annyira minden.
Alig használunk cukrot, sok mézet veszünk.

[jachtkikötő]

jachtkikötőés édesem? Tényleg azt gondolja, hogy a méhek a megtermékenyített mezők körül repülnek? És a gátlástalan gyártók is csak ezzel, mint gondolják, veszélyes cukorral táplálják őket.
Tehát félve mindentől, egyáltalán nem akar élni

[Tatyana,]

Tatyana, mézet vásárolunk egy általunk ismert méhésztől, ő kifejezetten mezőket vet vet facéliával és hajdinával. Nem dolgozza fel őket. Nem tudom, táplálja-e a méheket cukorral vagy sem, nem mindenki csinálja ezt. Etetheti őket, és csak ezután veszítheti el őket. Remélem, nem ezt csinálja. Mielőtt megtaláltuk volna, különböző "méhészektől" vettük, mézüket nem is nevezhetjük méznek, nem világos, miért.
A megtermékenyített mezők nem virágoznak, a méheknek nincs mit tenniük. Most sok mező van napraforgóval, valószínűleg művelik őket. De a méz nem ízletes belőle, azonnal látható, ezt nem vesszük meg.
A cukorról bővebben, amikor faluba költöztünk, a répát november-decemberben szüretelték, most pedig szeptemberben. Azt is mondják, hogy azok a traktorosok, akik répamezőkön dolgoznak, gyorsan kiégnek a ráktól.
Nem félek mindentől, csak szinte kizártam a cukrot az étrendből, mézzel helyettesítettem. A többit szinte mi magunk termesztjük.

Azt mondják, hogy a csirkéket fejik ... Mindenki a saját megértése szerint cselekszik ...

Megtörténik. Nem ismerem a helyieket, de konkrét neveket neveznek meg.

[marika33]

marika33,
Nos, itt sokat vitatkozom veled, mert a férjemmel nagykereskedelemmel foglalkozunk növényvédő szerekkel. Azt pedig biztosan elmondhatom, hogy az elve szerint akkor semmibe sem kerül vásárolni a boltból. El sem tudod képzelni, hogy hány kolhoz hoz mindenféle baromságot. És hogy a gazdálkodók mennyit vesznek fel és járulnak hozzá az elvnek megfelelően, minél többet járultak hozzá, annál kevesebb munkát végeztek gyomokkal és betegségekkel! Ugyanezen okból az elmúlt évet egy újonnan kifejlesztett helyszínen birkózva töltöttem öltözőanyagok és szemek, sőt trágya nélkül! Ökológiailag tiszta növény termesztése, hogy zöldségeket adhassunk egy éves unokának egyél félelem nélkül !!!!! !!! Anyósom, a mennyek országa neki (egy csodálatos nő) soha nem vette el a bátyám férje agarodnináját - egy agronómus feleségét -, és mindig minden vegyszert teljes mértékben felhasznált. Korábbi dachánkban az almát soha nem dolgozták fel - a beteg ágakat egyszerűen letörték és megégették. Igen, kevesebb az aratás. De tudtuk, mit eszünk. Tehát a megtermékenyítés nem a legrosszabb megoldás. És több rossz közül is a kisebbet kell választania.
Lehet, hogy a szakács megbocsát nekem, ami nem a téma, de soha nem tápláltam házi csirkéket összetett takarmánnyal. Csak búza, árpa, cefre (burgonya, csalán, káposzta, sárgarépa, tök) és homok. Néha hulladék marad a horgászatból (fejek, uszonyok, belek, élő csali, amelyet a cefréhez adok). De a tojás KOMBINÁCIÓ. A legkisebb fiunk SOHA nem evett bolti tojást, de ami a saját farmját illeti, csak hagyja. (Nem gyártunk eladásra, csak a családunk számára)
Korábban, az afrikai sertéspestis kitörése előtt hazai sertéshúst vásároltunk a piacon. Időnként elvették a barátoktól az élősúlyt, és mindent maguk vágtak le, de csak akkor voltak biztosak abban, hogy mit etetnek a malackával. A férjem vidéken nőtt fel (tiszta városlakó voltam). Elmegyünk a piacra - a férj végigfut a sorokon, és azt mondja: - Ma nincs házisertés. Az ASF kitörése után tilos volt disznókat magánudvarokban tartani. És abbahagytuk a sertéshús evését. Mert azokat a landrácot (ez a fajta), amelyeket sertéstelepeinken termesztenek, nem lehet megenni, ha otthon szokott. Sertészsír nem sült a serpenyőben, nem ad zsírt, lő és megpróbálja kiköpni a serpenyőből. Meg fogja kérdezni, miért vagyok annyira bebugyolálva, hogy nem tartom meg a sajátomat (hat hónappal ezelőtt megengedték). És a munka olyan, hogy nem tudok elég figyelmet szentelni nekik. Ezek nem csirkék vagy kacsák. Éjjel-nappal disznókhoz kötve.A munka mellett pedig elmegyünk pár napra horgászni. Örömmel megyek nyugdíjba.

Tanya, milyen jó ember vagy! A férjem pedig csodálatos! Igen, egy ilyen szorgalmas válságcsalád nem szörnyű!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Így van, Irinka. Nem félünk a válságtól. Itt van egy másik gyöngytyúk, amit szeretnék. Nagyon szeretnék nyulakat, de a munka miatt megint nem tudok kellő figyelmet fordítani rájuk, valamint a sertésekre.

[marika33]

marika33,

60 fokig melegítem, nem több, hogy csökkentsem a sterilizálási időt, és 20 percig sterilizálom,

Helló . Nem értettem, hogyan kell 20 percig sterilizálni? (Vajon lé üvegekbe öntése és további 20 percig vízfürdőben tartása? Vagy hogyan?

[verchik]

verchik, igen ez így van. Három literes edényt 20 percig tartok forrásban lévő vízben.

Nos, most új szezon kezdődött a nyírfák gyűjtésére. Tegnap láttam a boltban csipkebogyóval ellátott nyírfadarabot. Miért nem csinálom? A csipkebogyót megszárítják, a nyírfát betakarítják. Leghamarabb elmondva, mint kész. És nemcsak csipkebogyóval, mint általában köménymaggal és narancsgal. Azon a területen, ahol most élek (és 3 évvel ezelőtt költöztünk ide), megszokott, hogy szárított almával tekerjük a nyírfát. Először nem értettem, miért kér minden tőlem szárított almát tőlem (és honnan tudják, hogy raktároztam őket, mint a vásáron?) De mi a baj. Ma 33 literet sikerült gurítanom köménnyel, csipkebogyóval és narancsgal.
Köménnyel


Csipkebogyóval


Narancsokkal



Holnapra tervezek áfonyát, meggyet és szárított almát.

Tanyusha, milyen nagyszerű! fogj meg nekem pár üveget, kitörök ​​neked - lesz mit inni

[Tumanchik]

Tumanchik, És mi a helyzetük, mindig sokat tekerek, hogy mindig raktáron legyünk és várjunk. Ebben az évben általában a bloopers-nyírfa nő 30 m-re az erkélytől - papucsban ment ki, üvegekből öntve a konyhába-lazítson készít.

Tanya, köszönöm a köménymag receptjét. Régóta gurítom a nyírlevet citrommal és naranccsal, de idén először készítettem pár konzervet köménnyel való tesztelésre. ... Nagyon szeretem a köménymagot a kenyérben, azt hiszem, a levét is kedvelni fogom vele

[Olima]

Olima, Olenka az egészségre! A legérdekesebb az, hogy Fehéroroszországban gyakorlatilag senki sem tud a köménymaggal ellátott nyírnedvről. De nagyon szeretem! Idén a gyümölcslé ebben az évben meglehetősen későn jelent meg. Holnap, csak reggel, megyek, hogy úgy mondjam az első próbálkozást.