A tészta főzésének másik módja könnyű sütéssel és anélkül (Philips multicooker HD3197)

A tészta főzésének másik módja könnyű sütéssel és anélkül (Philips multicooker HD3197)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta	1,5 d. stcn.
Víz	kissé letakarjuk a tésztát
Só	íz
Olivaolaj	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Öntsön tésztát a tálba. Töltsön fel vizet úgy, hogy kissé ellepje őket. Hozzátesszük. Öntsön növényi olajat. Fűszereket adhat hozzá.
• 
• "Multipovar" üzemmód 120 ° С 20 perc. Keverje meg 10 perccel a rezsim kezdete után. Keverje újra 5 perccel az üzemmód vége előtt (általában ebben a szakaszban kezdődik a sütés). Ennek eredménye a főtt tészta, könnyű pörköléssel.
• 
• Ha nincs szükség sütésre, akkor ugyanabban a 20 percben 100 ° C-on főzhet tésztát. Egyszer keverheted.
• Minden, a köret kész
• 

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manna]

Manna,
Most főztem egy teszthez 3060-on az Omletten, de a szokásos 100 fok helyett 120 fokon. Nem megsütve, hanem gyorsabban főzve)) Azt hiszem - most a Manual-on is főzhet, valószínűleg inkább Multipovarra hasonlít. Mit gondolsz, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochka, számomra úgy tűnik, hogy az "omlett" és a "kézi" hőmérséklet nem különbözik egymástól. De próbáld ki a Kézikönyvben ... mi lenne, ha. Nem volt túl sok vize? Talán nem sült meg, hogy a sütés későn kezdődött, és egyszerűen nem volt ideje. Általában, ha nagyon meleg akar lenni, akkor megpróbálhatja a 130 ° C-ot. Igaz, ezt még soha nem próbáltam. De végül is ez a hőmérséklet érintéses módokban, és érintéses módban főzünk tésztát.

[Manna]

Manna,
Nem bírtam - a hangrészre tettem a kézikönyv második részét - jobban forral. Igaz, a kísérlet nem teljesen tiszta - most más tésztákat főznek (az elsőknek vége), de csak kevés van belőlük - holnap én is kipróbálom az Omeleten. Úgy tűnik, nem sok vizet öntök - a tippek kilógnak. Az első esetben nem jól írtam jól - ugyanabban a 20 percben készültek, de valahogy szárazabbnak tűnnek, mint 100 fokon. 130 évesen megpróbálom - a fiam imádja a sültet (a Panasonicban remekül sikerültek), csak vegyél tésztát

[Manna]

Manna,
A kísérlet sikertelen volt - végül is a tésztának ugyanannak kell lennie. Nedvesebb verziónak bizonyult, és a fazékban történő főzés befejezése után semmi sem morgott. Szóval nem is tudom egyenesen

Megyek, megnézem, milyen lassú tűzhelyed van ilyen varázslatos, Mannyun, te főzöl és főzöl a Phillips-edben. Én is akarhatom őt? ...

Nem ismertem ilyen módszert .... hmm ... próbáld meg!

A kísérlet kudarcot vallott - végül is a tésztának azonosnak kell lennie

Igen, természetesen az összehasonlításhoz az összes összetevőnek pontosan meg kell egyeznie. Igen, megpróbálhatja a 130 ° C-ot. Pirospozsgásabb kéreg lesz.

Én is akarhatom őt?

Nos, nem tudom. Még mindig különböző módokban kínzom. Eddig a benyomások pozitívak. Hacsak egy rezsim nem kever össze. Számomra úgy tűnik, hogy az én példányomban nem működik megfelelően (általában hibás) - ez "tojás / paszta".

Nem tudtam ilyen módot

RÓL RŐL! A tészta főzésének módjai lassú tűzhelyben Pts. sok. Korábban közzétettem opciókat

Háromféle tészta a Philips HD3095 multicookerben (Manna)

Érdekes recept, megpróbálom

[Főző tanfolyam]

Köszönöm, Főző tanfolyamRemélem, hogy minden pontosan úgy alakul, ahogy tetszik

[Manna]

Manna, Mannochka, arról, hogy mennyi víz legyen? ÉS..azt jelenti, hogy forró vizet öntünk a makarókra?

[Vikul]

Vikul, Hideg vizet használok. A térfogatot tekintve ... a tésztától függ ... valahol 1: 1,5 - 1: 2 között. Ha a tészta nagyon hosszú ideig főtt nagyon kemény búzából, teljes kiőrlésű gabonából, akkor még egy kis vízre lesz szükség.

[Manna]

Manna, Minden világos, köszönöm!
Egyszerűen nem tudom megszokni, hogy lassú tűzhelyben főzök tésztát, kipróbálom ezt a módszert.

Különböző módokat választhat. A lényeg az, hogy 100 ° C-on és 20 percen belül az átlagos tészta főzni kezd, 120 ° C-on pedig ugyanezen 20 perc alatt kissé megsül. Mindkét változatban jó lenne egyszer megkeverni a tésztát. Így főzök tésztát minden lassú tűzhelyemben (csak a Redmond 01-nél nem működött, akkor hősies tészta volt)