Popovers - Csodálatos amerikai reggeli

Popovers - Csodálatos amerikai reggeli

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Tej	430 ml (350 + 80)
Búzaliszt	240
Tojás	5 darab
Só	1/2 tk

Főzés módja

• Ja, és ezek az amerikaiak kitalálták a popovereket ...
• Nos, ilyen egyszerű összetevők és ilyen kevés, és ilyen eredmény!
• Szerelmes vagyok a popoverekbe! Egyszerűek, ízletesek, megfordítottak!
• Vastag ropogós kéreg, nedves puha morzsa ...
• Helyezzen egy darab vajat egy meleg popoverre, és élvezze!
• Öntsük a lekvárt a popoverre, és a gyerekek megnyalják a lábujjaikat!
• Popover májpástétommal - és kész a kiadós reggeli a férjének!
• A popoverek mindenre alkalmasak - édes és sós, húsos, sajtos kíséretek egyaránt. Képzelje el, kombinálja - abszolút minden kiderül!
• Ízük choux tészta, csak egyszerűsített változat.
• Személy szerint a mézes és a philadelphiai popovereket kedvelem. Szóval elrontom magam - kedvesemet néha
• Először is, a popovereknek alakra van szükségük nagy mély csészék formájában.
• Annyira megszállottja vagyok a popovereknek, hogy megszereztem számukra az őshonos amerikai egyenruhámat. Később babapite sütésére adaptálta
• A recept 6 popover csészére vonatkozik.
• Minden csésze térfogata valamivel kisebb, mint egy csésze.
• Most olvassa el, és nézze meg maga, milyen könnyű. És ismételten hosszabb ideig tart olvasni, mint megtenni. A folyamatot részletesen leírják mindenféle aprósággal, amelyek javítják a végeredményt.
• 1. 350 ml tejet körülbelül 60-70 ° C-ra melegítünk (meleg-melegnek írjuk le). Szitáljon lisztet egy tálba, és töltse meg tejünkkel. Keverjük simára. Fedjük le fóliával és hagyjuk 1 órán át. Elvileg néhány perc múlva folytathatja a 2. lépést, de ez a további öregedés javítja az ízét. A sütőt 250 ° C-ra melegítjük. Tettük bele a formánkat. Használat előtt melegnek kell lennie.
• 2. Keverjen össze 2 tojást és 3 fehéret egy külön edényben simára (nincs szükségünk a maradék sárgájára). A tojásoknak legalább szobahőmérsékletűnek kell lenniük! Még jobb, ha előre beáztatjuk meleg vízben. Öntsük a tojásokat a tejkeverékbe, és keverjük simára.
• 3. Sózzuk. Forraljuk fel a maradék 80 g tejet, öntsük forrón a tésztánkba, és keverjük simára. Forró formánkba öntjük és a sütőbe küldjük. Minden poharat legfeljebb 2/3-mal töltünk meg. Fel fognak nőni, és nagy sapkával lesznek, mondhatni egész fejjel is
• És most a legfontosabb a hőmérsékleti rendszer.
• Az első 10 perc - 250 ° C
• A következő 8 perc - 220 ° C
• Ezután 20-25 perc - 165C, hogy a popoverjeink kiszáradjanak.
• Ne nyissa ki a sütőt!
• 
• Mindenki készen áll! Azonnal melegen eszünk! Melegen a kérge ropogós-ropogós, a morzsa nedves és gyengéd.
• 
• Itt egy szép kivágás
• 
• Popover eper lekvárral
• A popoverek másnap jók, de mindenképpen melegítsd őket a sütőben 180 ° C-on 5-7 percig.
• A popoverek is tökéletesen megfagynak. Csak néhány perc kell még a felmelegedéshez.
• P.S. - a popover sütése lenyűgöző folyamat: nőnek, felfújódnak, majd megpirulnak. Merő öröm! És a főzéstől és a felszívódástól
• Süssük örömünkre!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

1-2 óra

Főzés program:

sütő

[L-olga]

L-olga, talán popovers és ízletes, de tartalomjegyzékkel, teljes félreértésekkel.

[L-olga]

L-olga, talán popovers és ízletes, de tartalomjegyzékkel, teljes félreértésekkel.

Elnézést, milyen tartalomjegyzék?

Furcsa, úgy tűnik, minden rendben van.Csak egy kérdésem volt: mennyi tésztát tegyek a formába?

Furcsa, úgy tűnik, minden rendben van. Csak egy kérdésem volt: mennyi tésztát tegyek a formába?

Ez az összeg 6 csészére vonatkozik.
Töltse fel az üveget legfeljebb 2/3-ig.
Köszönöm, hogy rámutattál a hibára. Most ki fogok igazítani egy receptet.

Csábító recept. : rózsa: Egy csésze körülbelül mennyi legyen.?

Csábító recept. : rózsa: Egy csésze körülbelül mennyi legyen.?

A poharam valamivel kisebb, mint egy csésze - kb. 180 ml
Süthet kisebb formában is. Csak az időt állítsa be

[L-olga]

L-olga, Olga, köszönöm a receptet! Van egy skandináv formájú "Waffle cups" formám, így a fülledtség elmúlik, és biztosan meg fogom csinálni. Könyvjelzővel.

[L-olga]

L-olga, Olga, köszönöm a receptet! Van egy skandináv formájú "Waffle cups" formám, így a fülledtség elmúlik, és biztosan meg fogom csinálni. Könyvjelzővel.

Egészségedre!
A skandináv poharak mind klasszak és sokoldalúak)

Köszönöm a receptet és a részletes leírást!

[L-olga]

L-olga, most a tartalomjegyzék olvasható. Köszönöm a receptet
A képek nagyon csábítóak. Csak annyi maradt, hogy szerezzek néhány csészét.

Valójában a speciális popover formák sokkal kisebbek, mint 180 ml.
Nagyjából ez D 3 cm, H 4 cm, vagyis valamivel több, mint egy gyűszű.
Valahogy így néz ki:
Csak nekem van egy szilikon formám, amelyben a popovereket ugyanazok a "pop-over" -ek nyerik, amikor a teteje felfújt, és az alsó része zsugorodik. A kipattanás hatásának elkerülése érdekében a formáknak minden bizonnyal fémnek kell lenniük, és nagyon forróknak kell lenniük, mielőtt a tésztát beleöntenék, majd az aljáig süt, és megmarad a csésze formája.

Hűvös recept, köszönöm! Könyvjelzővel látom el
Szilikon formáim vannak, kipróbálom

[Miniszterelnök]

Miniszterelnök, Nem a popoverekkel kapcsolatos információkkal álltam elő, hanem amerikai forrásokból vettem. És ők, mint ennek az "ételnek" az alapítói, mondjuk nem valószínű, hogy félrevezetnék őket. És van egy eredeti amerikai egyenruhám, az úgynevezett "Popover pan". Ezért nincs értelme számomra elmesélnem valamit. Elég csak mérni)))
Igen, vannak fajták, ún. vékony popovers vagy mini popovers

És az egyenruhám eredeti amerikai, az úgynevezett "Popover pan"

Gondolom a Nordic Ware?

Gondolom a Nordic Ware?

Ó, ők ...

ennek az "ételnek" az alapítói

yorkshire - Yorkshire-i puding és a németek sütnek azok, Az amerikaiak dédapáik, a világ különböző pontjairól érkező bevándorlók nyomdokaiba lépnek

a leginkább elfeledett (és azonnal felismerhető) recept - bármennyire is felkerült -, de minden alkalommal újdonság

de a zsemle mindig finom

A lényeg az, hogy a kompozíció meglehetősen egyszerű.
Mint mondják, baltából ...

[Irsha]

Irsha, Ír, itt vagyok, rögtön olvasok a Yorkshire-i pudingokról, amire gondoltam)
L-olga, Olga, csodálatos és tágas popovers !!! Ja, és lekvárral, meg eperrel finom !!!

[L-olga]

L-olga, Ilyeneket sütöttem. "Ugráló zsemle" néven találkoztam velük.
Finomak és ízük a choux tészta. Cupcake formában sütöttem. Nem hevítettem elő a formát. nagyon jól sikerült.
Nem is volt időm kitölteni őket. egy pillanat múlva mer.

Osztály! Nagyon jó, hogy az emberek olyan receptek között terjesztik az ínyencek receptjeit, mint a szelet vagy a tejföllel készült uborkasaláta. A recept könnyen elkészíthető, de maga a név és a prezentáció a legmagasabb szinten van. Olga, köszönöm.

[L-olga]

L-olga, Olga, köszönöm ezt - kedvenc recepted felemelő bemutatása. Van egy kérdésem ... Sütés előtt meg kell kenni a formákat? (A pokol más receptek szerint és ott kellett kenni ..)

[L-olga]

L-olga, Olga, köszönöm ezt - kedvenc recepted felemelő bemutatása. Van egy kérdésem ... Sütés előtt meg kell kenni a formákat? (A pokol más receptek szerint és ott kellett kenni ..)

Hogy őszinte legyek, azt mondják, amire mindenhol szükség van. De még soha nem kenegettem, és soha nem ragadt rám. Ezért nem ajánlottam ezt megtenni.

Ha például turkál az orosz nyelvű interneten azzal a kérdéssel, hogy mennyit kell sütni a palacsintát ellentmondó ajánlások találhatók!
Nincs más mód, mint kipróbálni a különböző lehetőségeket, és kiválasztani a számodra kényelmesebbet.
De aki akar, mindig talál!

[bódé]

bódé, Köszönöm a kedves szavakat!

milyen klassz! a tészta pudingnak tűnik! könyvjelzőkhöz!

Régóta álmodtam róluk ... Köszönöm a receptet!

Hogy őszinte legyek, azt mondják, amire mindenhol szükség van. De még soha nem kenegettem, és soha nem ragadt rám. Ezért nem ajánlottam ezt megtenni.

Megtettem ezeket a papokat))) megfigyeléseim szerint, ha nagy mennyiségben olajjal kenegeted (ahogy egyes források javasolják), akkor az olaj középre áramlik, és nem engedi, hogy a sapka teljes mértékben felemelkedjen, és egy kis mélyedést képez a sapka közepe ...
Nekem ilyen volt

[AlenKa]

AlenKa, magasan helyes popovers kiderült! Kényelmes ilyenekbe rakni a tölteléket!

[Olya]

Olya, Egyetértek ... érdekes volt kipróbálni))) és gyorsan, amikor elkezded a tésztát este)))

Én is imádom ezt a receptet! A skandináv Flowers formában (amire egyébként sokan nem tudnak felhasználni) eredeti kosarakat kapnak salátához vagy pate
,

Az első fotó azt a benyomást kelti, hogy a popovereket egyáltalán nem érik el fenék nélkül?