Amarant lisztes szendvicsfagylalt házi fagylalttal

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Joghurt desszerthez:
Tejföl 26%	150 gr.
Sűrített tej	150 gr.
Krém 10% zsír	250 gr.
Házi túróhoz:
Krém 10%	300 ml.
Tejföl 26%	1 evőkanál. l.
Házi fagylalt:
Házi túró	120 g
Joghurt desszert	200 gr.
Sűrített tej 8,5%	1 evőkanál. l.
Kókuszreszelék	1-2 evőkanál. l.
Szárított cseresznye	2-3 st. l.
Szendvics tészta:
Vaj 72,5%	100 g
Margarin 65%	45 gr.
Cukor homok	100 g
Kakaópor	5 tk hatalmas csúszdával vagy 40 gr.
Amarant liszt (szitált)	175 g
Vanillin
Só	csipet
Tojássárgája C-0	2 db

Főzés módja

Joghurt desszert készítése
Főzés joghurt desszert a recept itt. 200 gr kell.
Házi túró:
Öntsük a krémet egy vastag falú, nyéllel ellátott merőkanálba. Fermentáljuk tejföllel, és lassú tűzön forraljuk fel a szélén. Ne keverjük! Letakarva teljesen kihűtjük.
Ezután öntsünk dupla réteg gézbe, és tegyük fel pár órára. A kész túrót jól keverjük össze. Kaptam 120 gr.
Házi készítésű fagylalt:
Keverje össze a túrót joghurtos desszerttel, sűrített tejjel és keverje össze egy spatulával. Hozzáadjuk a kókuszt és a szárított meggyet.
Fedjük le és tegyük a fagyasztóba. 20 percenként spatulával keverjük össze, az éleket a közepe felé gyűjtve. Tehát ismételje meg háromszor. Fagylaltot fokozatosan gyűjteni egy zsemlébe.
Szendvicsek főzése:
Daráljon vajat, margarint, cukrot és kakaót, sót, vanillint a konyhai robotgép táljában egy spatula segítségével.
Adjunk hozzá átszitált lisztet.
Itt ő ugyanaz a amarant.
Keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Adjunk hozzá sárgáját, és keverjük jól kb. Egy percig. A tészta sűrű.
Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percre.
Mérjünk meg, osszuk 2 részre. A tészta nem túl rugalmas - elválaszt. Húzza ki az összes rendelkezésre álló eszköz - kés, sodrófa, ujjak - segítségével két egyforma téglalapra. Mindegyikük késsel (a penge tompa oldalával) tükörképként egyenlő számú azonos szendvicsrészre oszlik. Minden rész finoman távolodik a szomszédoktól.
Fentről mintát alkalmazhat vágással.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közepig szárítjuk 15-20 percig. Kb. 30 percig sütöttem. Óvatosan vegye ki, és rácson lehűtse.
Fagylaltos szendvics készítése:
Tegye a fagylaltot hűtőszekrénybe, hogy megpuhuljon.
Szét kell szedni a szendvicseket párban.
6 pár sütit kaptam.
Szilikonos tepsit vagy szőnyeget bélelj ki egy szendvics méretű darab fóliával. Helyezzen el egy sütit óvatosan. Tetejére vékony rétegben puha fagylalt kerül.
Fedjük le egy szendvicsgel és csomagoljuk fóliába tárolás céljából. Ezt mindenkivel megtesszük.
Hagyja a fagyasztóban lefagyni. Ott nagyon hosszú ideig tökéletesen tárolódnak, amíg engeded.
Élvezze - hűtsön le!

Az edényt arra tervezték

6 elem

jegyzet

A versenynek köszönhetően - a családomnak minden nap van ünnepe!
Azt mondanám, hogy nagyon hasonlít a bolti verzióra. De a házi fagylalt íze jobb! És az előnyei ...

Az interneten található amarantlisztről.
A terméket amarantmag őrlésével nyerik. Nagyon fontos szempont, amelyre később kitérünk: gazdag lizin és metionin aminosavakban. És annak ellenére, hogy a lizin nagyon ritkán található meg a növényi élelmiszerekben.
Az Amaranth egy egészségügyi termék. Jól lehet, hogy az amarant nevezhető - táplálék az egészség és a hosszú élettartam érdekében.
Az amarant magjai jó őrlési tulajdonságokkal és kellemes diós ízzel rendelkeznek.
Az amarantliszt gazdag ásványi anyagokban: kalciumban, magnéziumban, foszforban, C- és PP-vitaminok raktára. Az amarant liszt nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és rostot.
Az amarantliszt fontos biológiailag aktív anyag - a SKVALEN - tartalmát tekintve többször felülmúlja a többi növényi terméket. A szkvalén szabályozza az anyagcsere folyamatait a szervezetben, normalizálja a koleszterinszintet, megvédi a sejteket a méreganyagoktól, regeneráló hatású, kifejezett antioxidáns és immunmoduláló hatása van.
Az Amaranth gluténmentes termék.
Az amarant az egészséges életmódot folytató vegetáriánusok és nyers étkezők étrendjébe tartozik.
AZ AMARANTH LISZT HASZNÁLATA:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- onkológiai betegségek;
- cukorbetegség és anyagcserezavarok;
- májbetegségek és elváltozások;
- érelmeszesedés;
- az immun- és hormonrendszer helyreállítása és megerősítése;
- a test fiatalítása;
- gyógyulás fizikai megterhelés, műveletek után;
- a női és férfi nemi szerv helyreállítása (nagyon hasznos impotencia esetén)
- normalizálja a hormonális egyensúlyt. Az amarantlisztből készült ételek bevezetése az étrendbe kézzelfogható előnyökkel jár azoknak a nőknek, akik fájdalmas érzéseket tapasztalnak a premenstruáció vagy a menopauza során.
- hasznos termék a lisztérzékenység, az autizmus ellen.
- helyreállítja a bőr károsodását (pikkelysömör, ekcéma, herpesz, neurodermatitis, atóniás dermatitis, gombás bőrbetegségek, trofikus fekélyek, felfekvések, égési sérülések, fagyások, a bőr sugárzásának károsodása).
Amarant liszt - HASZNOS gyermekek, terhes és szoptató nők táplálására.
Az amarant liszt kiváló sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Búzaliszttel együtt sikeresen alkalmazzák sütőipari és cukrászati termékek előállításához. Az amarantliszt hozzáadásával készült házi sütemények bujanak bizonyulnak, kellemes finom dióízzel és megnövekedett fehérjeértékkel rendelkeznek, emellett sokáig nem kopnak.
Az étrendi és vegetáriánus ételekhez vitamin- és fehérje-kiegészítésként hasznos hozzáadni az amarantlisztet, felhasználni az ételek (gabonafélék, levesek, palacsinta, palacsinta, burgonyapüré, párolt zöldség, gabona köretek) ízének és tápértékének növelésére. tészta).
A termék lizinben is gazdag, amely elősegíti az ételből származó kalcium felszívódását. Az ilyen lisztben is elég sok a kalcium: kétszer több, mint a tehéntejben. A búzaliszthez képest az amarantban ötször több vas és háromszor több rost van. Egyéb fontos összetevőket érdemes megjegyezni, például a zsírsavakat és a tokotrientolt (az E-vitamin legaktívabb formája), a káliumot, a foszfort, az A- és a C-vitamint.
Ennek a lisztnek az alkalmazása itt lehetővé tette, hogy a szendvics megőrizze formáját a fagyasztás alatt és után is, mivel a nedvesség nem befolyásolja. Nem lágyul. Nagyon-nagyon hasonlított a goshai fagylaltos szendvicsünkhöz