Eper túrós desszert

Eper túrós desszert

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Eper	600 g
Omlós tészta sütik	125 g
Vaj (szobahőmérséklet)	75 g
Túrós krémsajt	200 g
Porcukor	50 g
narancssárga	1 db számítógép.
Cukor	1 evőkanál. l.
Zselatin	6 g
Forralt víz (hideg)	2 evőkanál. l.
Citromlé	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Reszeljük le a narancs héját és tegyük félre, majd vágjuk félbe, és nyomjuk meg a levét.
• Tegyen félre 12 nagyjából azonos méretű epret.
• Vágja félbe a többi epret, tegye egy serpenyőbe - én multicookert használtam, és „Multipovar” üzemmódban 100 fokon 3 percig főztem. Adjunk hozzá cukrot és narancslevet, keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 3 percig. Vegyük le a tűzről. Egy turmixgép segítségével aprítson bele burgonyapürét és hagyja kihűlni.
• Áztassa a zselatint 2 evőkanál. l. hideg forralt vizet és citromlevet. Hagyjuk 30 percig duzzadni, majd megolvadjak, 30 másodpercre mikrohullámú sütőbe teszem. 750 W teljesítményen.
• Egy turmixgép segítségével őrölje meg a sütiket és a vajat, és tegye a kb. 0,5 cm magas adaggyűrűk aljára ... 4 gyűrűt használtam, amelyeket pergamennel borított fatáblára tettem.
• Keverjük össze a túrót porcukorral és a narancshéjjal. Óvatosan tegye a kapott krémet egy homokalapra, próbálva nem foltozni a széleit ... Ha szennyezett, törölje le egy törülközővel.
• Tegye a krémet farok nélküli eperre, amelyet előzőleg megmosott és papírtörlőn szárított
• Keverjük össze az olvasztott zselatint és az eperpürét. Öntsük a kanállal kapott kissé meleg zselét az eper közötti túrórétegre, anélkül, hogy magukra eperre esnénk, az eper magasságának kb. Felére ... Ha a kocsonya megmarad, akkor vagy külön formába rakhatja, vagy desszerttel töltheti meg az eper több mint felének magasságáig. A fotón látható, hogy a távoli desszert éppen ilyen!
• Hűtőbe tesszük 1-2 órára állni.
• Vegye ki a kész desszertet a hűtőszekrényből, óvatosan csúsztassa a vízbe mártott kés hátát a gyűrű oldalán. Fogd a kezedbe a gyűrűt desszertdel, és alulról óvatosan nyomd meg a homokalapot, told fel. Tegyük át tálra
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

40 perc + 1-2 óra keményedés

Főzés program:

turmixgép + multicooker + mikrohullámú sütő + hűtőszekrény

[Pipa]

Ó, milyen szép! És finomnak kell lennie ...
Pipa, köszönöm a receptet!

[Galina]

Galina, egészségedre! A desszert nagyon finom ízű, nem cloy. Pontosan amire szüksége van egy nyári napon.
Köszönöm !

[galchonok]

galchonokMilyen szép és finom. Köszönöm.

[Olga]

Egészségedre! Köszönöm,Olga !

[Pipa]

Pipa, micsoda szépség! Köszönöm!

[Anya]

Anya, egészségedre! Köszönöm kedves !

Anya, az egészségedre! Köszönöm kedves !

Köszönöm kedves! Maga a recept jó, és maga az ötlet is felhasználható.

[Pipa]

Pipa, a szépség rendkívüli!

[Larissa]

és maga az ötlet is felhasználható

Larissa, köszönöm, hogy megálltál! Nagyon örülök !