Segítsen egy rendszer létrehozásában a kovászos kenyér sütéséhez a Panasonicban

Az egyik napról a másikra való igazításra van szükségem TÉNYLEG kenyérsütéshez.
Elolvastam a fórum anyagait, őszintén, de bár mindezt elolvassák és beolvassák, van időd elküldeni a gyerekeidet nyugdíjba !!! És a kenyeret meg kell sütni.
Csak rozskenyérre van szükség (fehér férj nem lehet). Eddig csak "Arch
Kovászos rozskenyér kenyérsütőben, Panasonic SD-2500wts kenyérsütőben, örök rozs kovász (nagyon fiatal).
Rendszerem kemény: 06.15-kor indulok munkába, 20.00-kor térek vissza. Kiderül, hogy csak hétvégén süt, és akkor sem mindig. Egy cipó egy hétig nem elegendő. Süss 2 darabot és fagyaszd le az egyiket - talán ez a kiút, de a szomszédommal kettőnknek van egy kenyérsütőjük, néha másodszor sem tudunk sütni. És a mélyhűtő törpe. Szóval boldogság lenne, ha valaki azt tanácsolná nekem, hogyan kell bekapcsolni az éjszakai védelmet ebben a módban, hogy hétköznap süthessek, vagy legalább hétköznap elvégezhessem az összes előkészületet, és az első hétvégén reggel kezdjem a sütést. Jómagam kitalálhatom, hogyan kell ezt csinálni, de meddig tart! ..

Ha a hűtőszekrényben van egy 12-14 gramm polc. C, akkor kipróbálhatja az éjszakai vagy napi hideg fermentációt közvetlenül a HP vödörben.