Zselés pite (a "Marinkin's Tvorinok" alapján)

ó, pár nap múlva a pite egyenesen eltűnik

Hozzáadva: 2016. július 8., péntek, 20:45

Újra vettem túrót érte ... 700 g ... minden esetre

Tegnap este csináltam, ma nincs

pár nap múlva a torta egyenesen eltűnik

Még sokáig van elég ... Egy órán belül nem volt nálunk. Nem volt ideje kihűlni.

Egy órán belül nem volt nálunk. Nem volt ideje kihűlni.

Igen, meleg, sokkal finomabb - szaftos, aromás (kaporral és fokhagymával teszek a töltelékbe, meg mindenféle fűszer ...).

[Biryusa]

Biryusa, Olga! Nagyon köszönöm a receptet, véletlenül bekerültem a takarmányba és felkeltettem a figyelmet
Hihetetlenül finom sütemény! A tésztám 20 perc alatt megsült a bekapcsolódástól a hercegnőben, és fűtött formában (benne) milyen ropogós kérget főzök sokszor! Köszönöm

Láttam a kommentekben, hogy a túróból olykor olvadt sajt lesz, úgy döntöttem, hogy az eredeti recept szerint főzöm, vagy inkább a túrónkat közelebb hoztam a német 40% -hoz, mint Marina ... 150 g zsírszegényhez túró, hozzáadtam 50g melegített sl-t. vaj és 50 g kefir, darálógépben, turmixgépben, tejszín állapotára felkorbácsolva, így kétszer megismételtem, kiderült, hogy 500 g túró zsíros és puha, a tészta olyan volt, mint egy élő dolog, a szemünk láttára emelkedett, tökéletesen sütött!

[NataliARH]

NataliARH, örülök, hogy a pite bíróság elé került

Láttam a kommentekben, hogy a túróból olykor olvadt sajt lesz, úgy döntöttem, hogy az eredeti recept szerint főzöm, vagy inkább a túrónkat közelebb hoztam a német 40% -hoz, mint Marina ... 150 g zsírszegényhez túró, hozzáadtam 50g melegített sl-t. vaj és 50 g kefir, darálógépben, turmixgépben, tejszín állapotára felkorbácsolva, így kétszer megismételtem, kiderült, hogy 500 g túró zsíros és puha, a tészta olyan volt, mint egy élő dolog, a szemünk láttára emelkedett, tökéletesen sütött!

Nagyon fontos és hasznos megjegyzés! Köszönöm az élményt, majd szolgálatba kell vennem

Olya, ma este megint sütöttem egy pitét))), mert "úton volt" a húsért és csak burgonyával készült ... csodák! ... az íze hasonló .... még egyszer köszönöm!

ismét túrót készítettem vajjal és kefir krémmel, de megígérem, hogy kipróbálom véleményed szerint, kevesebb vaj lesz, hasznosabb!

csak burgonyával tett ... csodák! ... az íze hasonló ...

Ismét jó hír! Nincs hús nagyszerű! Ma kipróbálom. Köszönöm Natasha!

mit csinálnak)) már hússal és burgonyával sütik)))
és a túró felét így ettem meg: girl_red: Húztam dolgozni harapnivalókért ...

[Olga]

Pizzát készített ezen a teszten - tetszett Olga, remek recept!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, hogyan - még pizza is! Hogyan terítette a paradicsomot a tészta felületére? Vagy paradicsomot tenni? Nem lett nedves a tészta?

[Olga]

Olga, Csirkét, hagymát és paradicsomot tettem, most már többé-kevésbé elérhetőek, multicooker + légszárítóban és a sütőben csináltam, mindenhol jól sikerült - a tészta nem nedves. A végén a sajtot majdnem készre öntötték. Ismét a fia azt mondta: "Normul!" és gyorsan megette csak egy darabot

[Ludmila]

Ludmilaköszönöm az élményt!
És ezt a lepényt csak egy burgonyával töltöttem megsütöttem, addig hűl le, amíg levágom. Nagyon érdekes, hogy ízlett

Hozzáadva 2016. július 13., szerda 05:14

Jelentem: valamiért a töltelék nedvesebbnek bizonyult, bár a hagymát és a vajat a szokásos arányban adtam hozzá.És személy szerint nagyon hiányzott a hús az ízlésemből. De a változás kedvéért, valamint a folyamat egyszerűsítése érdekében ez a lehetőség jelen lesz a menüben
Natasha, még egyszer köszönöm az ötleteket!

[Olga]

Olga, és az első alkalommal elfelejtettem hozzáadni a sl-t. vaj a töltelékben, és amikor megkóstoltuk, annyira "csokoládé" volt, valószínűleg annak köszönhető, hogy ez az olaj jelen van a tésztában (100g), és a második krumplihoz sem tettem hozzá ...

ízében nagyon kevés hús volt

Én a tetején főtt burgonya, só és bors paprika keverékével, száraz. egy kis fokhagyma, szárított zöldhagyma (a férjem nem eszik hagymát, de ha külön főzöm, akkor csak hagymát tudok készíteni magamnak) .... az otpad szó volt

[NataliARH]

NataliARHLegközelebb megpróbálok nem tenni vajat egy burgonya töltelékébe. És teszek hozzá egy kisebb hagymát.Persze, ők adták az extra lédússágot.

[Olenka]

Olenka, és keverővel dagasztod a tésztát, vagy csak kanalat használhatsz?

Számomra úgy tűnik, hogy a liszt sütőporral történő bevezetése után jobb, ha a tésztát a lehető leggyorsabban összegyúrjuk, akkor a pite a lehető legpihe-nyebb lesz, vagy tévedek?

[Horgolás]

Horgolás,
Inna, eleinte (a legelső pitéknél) a "lábammal" egy tojással összetörtem a túrót. Aztán valahogy lusta voltam, hogy megszerezzem ezt a lábat, és csak kanállal kavartam mindent. Még túrós szemek is megmaradtak a tésztában, de sütés közben eltűntek valahol.
A sütőporral kapcsolatban - 5 percnél tovább soha nem volt tésztám az asztalon. Amíg a sütő felmelegszik, gyorsan felkavarok mindent - és indulhat. Ezért nem tudok mit mondani arról, hogyan fog viselkedni a tészta hosszú "érlelés" után

[Olenka]

hosszú "expozícióval"

Olenka, igen egyáltalán nem az expozícióról beszélek)), hanem kb hosszú gyúrás érdekelt ...

Köszönöm a választ, kedvesem, ma megsütöm a sajátommal, a tölteléket már elkészítettem, bár cukkini nélkül o), és a padlizsán egyébként nem jó?!, de sok illatos zöld, csak később adhatok hozzá burgonyát, amíg el nem döntöttem ...

Olenka, egyáltalán nem az állóképességről beszélek)), hanem a hosszú gyúrásról ...

Mit lehet sokáig gyúrni? 5 perc a szemnek elég A végén - sütőpor.

ma a sajátomnál fogom megsütni, a tölteléket már elkészítettem, bár zöldségcsont nélkül. később hozzáadhatunk burgonyát, amíg nem döntök

Sho, egy húsból?
És ebben a szezonban soha nem tettem hozzá cukkinit. Eleinte drágák voltak, aztán elfelejtettem valamit róluk.
Soha nem sütöttem semmit padlizsánnal

[Biryusa]

Biryusa, Ma ismét burgonyát főzök, miközben burgonyát pucolok a pite előtt, eszembe jutott, hogy a h-ke-ben egyáltalán nem volt tojás, és senkit sem kellett küldeni (és gipsz van a lábamon, és sétálj még egyszer ....) Eszembe jutott a fagyöngy "len tojása", most már süt a pite, várj, megkapom, de úgy néz ki, hogy rendetlenség abban az értelemben, hogy a tészta nem tojás nélkül dolgozz ... nos, talán ehető lesz legalább ...

kihúzta, kihűl, kémkedett ..... úgy tűnik, minden homogén olvasztott sajt lett, a lágy sajt krumplisajtnak bizonyult .... nos, várom a hűtést!
itt van, a mai sajt burgonyával és még olyan ÍZES !!! (és még mindig azon gondolkodtam, hogy hozzáadjam az olvasztott sajtomat a töltelékhez, szerencsére elfelejtettem)


És ez normális, csirkéktől. sült darált hús


minden a hercegnőben a bekapcsolástól számított 20 percen belül

[NataliARH]

NataliARH, Pite - osztály !!! Számomra úgy tűnik, hogy ezt a tésztát nehéz elrontani, mindig finom lesz.

Eszembe jutott, hogy egyáltalán nem volt tojás

Én természetesen nem vagyok szakértő és egyáltalán nem profi, de talán akkor jobb, ha egy keményítő egy teáskanálnyi mennyiséget önt? Vagy egyáltalán semmi nélkül

Vagy talán nem a tojásokról van szó ... a tejesem túrója mindig eltér, talán ettől ... vagy még mindig hiányzik a tojás

[lédús csirkefilé]

A végén egy sütőpor.

És a sütőport mindig alaposan összekeverem liszttel ...

Sho, egy húsból?

Igen, most ...

Mind a recept szerint): lédús csirkefilé egyébként nagyon ajánlom ezt a módszert a csirke elkészítésére a töltelékhez) + burgonya + hagyma + gyógynövények és fűszerek), én vagyok a séf bókja Egyedül pár krumplit szerettem volna hozzáadni a töltelékhez, de hát jó, hadd egyek először főzök a recept szerint, aztán meglátjuk)) ...

Gipsz van a lábamon

Hol szerezted, aranyom?

Vigyázzon a lábra, ne terhelje túl magát, illetve saját magát ...

Pirozhulya csak Ax !!!

Pontosan nagybetűvel A, igen !!!

Nagy okos vagy Natusik !!!

hol sikerült

háztartási sérülés)))
Várjuk a tortáját!

[Inna]

mellesleg lédús csirkefilé, a töltelékhez nagyon ajánlom ezt a módszert

Inna, köszönöm az emlékeztetőt Végül is egyszer elolvastam ezt a receptet, sőt, mintha emlékeztem volna rá, aztán minden kirepült a fejemből. Mindenképpen megpróbálom így elkészíteni a filét
Natasha, javuljon és vigyázzon a lábára

Köszönöm a receptet!

[Biryusa]

Sürgősen kellett harapnivalót készítenem a férjemnek, és nem volt csirkefilé. De főtt burgonya, sárgarépa és egy üveg korsó olaj volt. A pite csodálatos, ízletes, aromás lett. A túlzott nedvességtartalom nem kritikus fontosságú, de a jövőben szem előtt tartom, hogy nincs szükség "húsleves" hozzáadására saury vajjal.
Biryusa, Olya!
Köszönöm a remek tortát!
Soha nem főztem kocsonyás pitét, mert nem szeretjük a majonézes-tejfölös tésztát. De egy ilyen pitére a túrón szükséged van!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Lányok, örülök, hogy a piték jól sikerültek és tetszettek. Ez a recept valóban életmentő.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, jó és egyszerű recept!

[Olga]

Olga, köszönöm a receptet.

Lányok, segítsetek. A recept 0,5 tasak sütőport jelez, a videóban egy tasakban sütőpor is található. Hány grammot mérjünk? Saját házi készítésű, táska nélkül.

[svetta]

svetta, a táskámba 16 g. Ebben a receptben 1/2 teáskanálnyit tettem. adagonként. Igaz, akkor elkezdett 2 adagot készíteni egyszerre, majd 1 teáskanál sütőport.

[Galina]

Galina, nem kicsit? valahogy 0,5 tasak és 0,5 ek. egyenlőtlen ...

[svetta]

svetta, a tasakok is 10 g.Mi volt a tasak a recept készítőjének, nincs feltüntetve.

[Galina]

Galina, öntött 8 g-ot és már ül is a sütőben. Párolt káposztával csinálom, apunak viszem és a fiamnak dobom.

[svetta]

svetta, Ezt a süteményt elég gyakran sütöm. Megakadt.

Gal, remélem, nekem is tetszik. A majonézes kocsonyás piték nem gyökereztek, számomra kellemetlen utóízzel bizonyulnak. Beleharaptam ebbe a receptbe, és kár volt kiöntenem a régi kefirt)))

[svetta]

svetta, sok szerencsét!

Sült, kihűlt.

Később mondja el nekünk a benyomásokat.

Gal, mondom neked. Valahogy nem helyes. Mindent a recept szerint csináltam, vékony réteg káposztát tettem, és a tészta valamiféle teljesen ki nem sütött. A teteje és alja jól rózsás, 45-50 percig sül, a pite csomó, bár jó íze van.
Valószínűleg nem értek semmit az ilyen pitékből, az élesztő tészta szabályai nekem.

Nooo ... Fény, valami nincs rendben. Mindig remekül elkészítem ezt a tortát. 180 gr-on sütöm. 45 perc. Találtam régi képeket:

Mindig dupla adag tésztát csinálok.

Galya, megpróbálok még sütni, veszek friss kefirt.

Káposztás töltelékkel 200 g + 60 g fél füstölt kolbász - finom!

Imádom a túrós süteményeket, vannak receptek, de a vajmennyiség "megölt" :-(. És nagyon érdekelt a zselés tészta (lusta a tekercseléshez), kipróbáltam, majonéz van mindenhol, mint ennek eredményeként egy majonézzel bekent tekercs íze. 5-6 éves keresek egy megfelelő receptet, és mindazokat találtam, amelyek ugyanazok variációi voltak :-(. És most, mint egy mesében, kaptam az álmaid tésztája, köszönöm óriási
A piték, mint ilyenek, nem szerepelnek az étlapomon. Ezért csak egy receptet sütök egy pitét, de teljes kiőrlésű lisztből. Reggelire egy szelet pite kenhető nem túl édes lekvárral. Az istenek étele!
PS. A pite olyan, mint a pihe! Vágott képet akartam küldeni, nem működött.

Nagyon köszönöm a receptet!
Finom, gyengéd tészta. A kedvenc töltelékemet készítettem, egyszerű, de ízletes,
darált hús, hagymával megsütve, tejben párolva. Sajnos csak nagy átmérőjű vagyok,
28 cm, így a tésztát ki kellett nyújtani, legközelebb készítsen 1,5 adagot
És lágy túrót vettem, így nem kellett hozzá kefirt
Még egyszer köszönöm és egy fénykép

[Olga]

Ma ezt a süteményt is megsütöttem. Ooo nagyon jó! szép! Sőt, a majonézben is nagyon jók vagyunk. És nagyon szerettem!
pontosan Marina receptje alapján készült, 3 burgonya, 2 apró hagyma és a csirkemell valamivel több mint fele töltelékkel elég 2 apró pitéhez, és valamivel több tésztához, mint a recept szerint - 2 tojás, 27 gramm kvark , stb., elég volt 1 pitéhez a Miracle tűzhelyben.



Olga, Olya! Köszönjük, hogy idehozta ezt a receptet!

[Vika]

Olya! Köszönjük, hogy idehozta ezt a receptet!

Vika, egészségedre! Örülök, hogy a recept jól jött.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, és hálás vagyok! Tortillában mindent a recept szerint csináltam - mellet, cukkinit, 1 burgonyát és hagymát fűszerekkel. Annyira finom lett! És szó szerint 25 perc alatt sült!

[anavi]

anavi, Olya! A pite csak példaértékűnek bizonyult! Rögtön a konyhába akartam szaladni, és ugyanazt sütni
Nagyon örülök, hogy tetszett.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, le tudnád írni a sütőpor csomag súlyát? Annyira különböznek egymástól. És házi sütőport használok, ezért fontos számomra a súly.