Sült csuka "Nem fogja elhinni, hogy csuka)))"

[Oksana]

Oksana, nekem úgy tűnik, hogy egy ilyen pác hatástalan lesz a vadra nézve, csakhogy nemesíti az ízét. Megpróbálnék kivi pürét adni a főpáchoz, de a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, szerintem 2-3 óra elég lesz. Bár ezek a gondolatok a fantázia területéről származnak - még soha nem főztem vadon élő állatok húsát.

Nos, van nálam (hús), mint a cipőfényező, lehet kísérletezni. És mit ad kiwi?

Mistletochka, nagy köszönetet hozott !!!!! Sertésmájat készítettem így, (csak nem volt fehér kenyér, 2 óra múlva feketét adtam hozzá, hideg vízzel jól megmostam, és további 30 percig tejjel öntöttem, majd ismét vízzel mostam és megsültem) megfordult nagyon finom, nagyon puha és lédús (csak a tejbe áztatás még soha nem adott ilyen hatást). Kísérlet volt, mert nem szeretem a sertésmájat, de itt nagy örömmel ettem, most olyan gyakran fogom csinálni.

[larissa]

larissa, köszönet a megosztásért. A májat sem szeretem, gyakorlatilag nem főzök, most megpróbálom.

A májat sem szeretem, gyakorlatilag nem főzök

hasonlóan, de ami nekem kiderült, kész vagyok enni, és mellesleg elég gyakran, most újra megyek májat sütni, csak ma majdnem 6 órán át állt. mert reggel beáztattam, betettem a hűtőszekrénybe és otthagytam az üzletet. Írás. és a nyál csöpögésekor ennyi maradt, hogy burgonyapürét főzni és a májat megsütni hagyott.

Lisztbe kenyérlik sütés előtt, vagy mi?

Ja, lisztbe serpenyőztem. (Nekem neked !!)

[larissa]

larissa, Rendben köszönöm! Megpróbálom.

És mit ad kiwi?

Lágyítja a húst, lédúsabbá, lágyabbá teszi. A kivi 1-1,5 kg húsra vonatkozik - 1 kivi.

A májat sem szeretem, gyakorlatilag nem főzök, most megpróbálom

szeretjük a májat, és én is megpróbálom főzni tej-pékség pác segítségével)))

Igen, Tan, köszönöm, én is megpróbálok kivivel.)

Nos, nagyon hosszú ideig a mélyhűtőben lógott pár darab hal, a családot már lehetetlen azonosítani)) És kár kidobni. Egy napig tejben áztattam egy zsemlével, és nagyon finom lett)))
Soha nem fáradok köszönetet mondani! Köszönöm, Omela!))

Oksan, most találkoztam a haladdal ...
Az életkor számít? Nos, vagy súly? És akkor a nagyok fájdalmasan csontosak, nem nagyon szeretem.
Lehet, hogy itt írtak, de én nem olvastam el mindent.
És különben is ... Lehet, hogy miután kipróbálom a tiédet, meggondolom magam?

[Tatyana]

Tatyanamilyen szaftos és étvágygerjesztő hal! nagyon örülök, hogy örülsz !!

És akkor a nagyok fájdalmasan csontosak,

jachtkikötő, Mindig azt hittem, hogy minél kisebb a hal, annál több csontot tartalmaz. És a nagy csontban minden jól látható, a megfelelő töréssel, jól látható. Mindenesetre 1,5-2 kg-nál nagyobb csukákat nem fogtam.

Xan, köszönöm!
Én, csak (a halászom, vagyis) "felnőtt" csuka véletlenül találkoztam, nos, bizonyos értelemben súlyos. Tehát csak a hasi részt ettem meg, a hát nem tudott.

[Cser]

Lyapota, Cser!

Lányok, szeretném megosztani a kis titkomat. A halak gyors és tiszta lisztbe forgatásához a hal darabjait (egyszerre) egy zacskóba kell tenni, lisztet kell adni a zsákba, meg kell kötni és meg kell rázni. A kezek tiszták, az asztal tiszta és az edényeket nem mossák!

A kezek tiszták, az asztal tiszta és az edényeket nem mossák!

Menő! Ez az, amit szeretek semmit sem csinálni.

[Angelina]

Angelina, köszönöm az ötletet! Nem vagy rokona Timkinával?

[Omela]

Omela, a "Tim" a vezetéknév rövidítése. De, úgy tűnik, a fővárosban nincsenek rokonaink.
Elena, vannak rokonai a Kubanban?

Ez az, amit szeretek semmit sem csinálni.

Itt határozottan rokonok vagyunk!

Itt határozottan rokonok vagyunk!

Shcha ilyen rokonok indulnak a fórum fele.

Fantázia! Ez azt jelenti, hogy ritkán esik be a HP-be! Hiányozhat egy ilyen csoda
Milyen szokatlan pác!
Ksyunya, én már a remekeidben fekszem, már nincs erőm felkelni, csak elkúszok és megpróbálok aludni ...
Nagyon jól szórakoztam: A férjétől, aki 18 kg-os halat vesztett, valószínűleg lyuk volt a zsebében; aztán Timkinával hiányzott előnyöket csuka ... Közvetlen folyamatos veszteségek ebből a halból!

Elena, vannak rokonai a Kubanban?

És micsoda zhezh! Gofereim a Kubanból származnak.

A goferek az én spánieljeim.

Közvetlen veszteségek ebből a halból!

Ó, ne mondd, keresztapám.
Én, grit, elhozlak neked, Lenka, remélem, hogy entih ribancot akarsz! Bassza meg ... HÉT!
És eszik és eszik, eszik és eszik ...
Duc, ha csak némán feltörné őket, különben minden egyes elfogyasztott példányról mindenképpen beszámol!
Valahányszor megragadom a szívem, amikor meghallom: "illetlen finom"!
Megint azt hiszem, hogy az enyémet ette, ezt a bl ... boldog nőt!

[Arka]

Milyen szokatlan pác!

Arka, jó hazudni, kelj fel már. A pác egyszerűsége ellenére varázslatos.

És eszik és eszik, eszik és eszik ...

Jó rágalmazni !!! Egy halat ettem csak azért, hogy ne tűnjön el.

Egy halat ettem csak azért, hogy ne tűnjön el.

És miért tűnhet el a fagyasztóban!
És nem EGY! Annyiszor mondtad már "illetlenül finom", hogy mindegyik elrepült!

Nos lan, Ari-n! Mi van azoknak a csukáknak, csontos ... és sárszagú!

És szeretem, Schaubnak iszapszaga volt!
És végül szabadon - soha nem érzem semmi illatomat! Szóval ne is reménykedj!

[Vászon]

Lord! Vászon, október óta nem hallgattad ki a csukát!

A fenébe ...

Ez az, amit türelem - egy év várni a csukára
vagy három? ..

Október óta nem hallgattad ki a csukát!

Duc, én vagyok az utolsó togo. Most várjon az új betakarításig.

Egy halat ettem csak azért, hogy ne tűnjön el.

... az utolsó.

Igen, igen ... és Lenka jelentése:

Jó rágalmazni !!!

Nincs slofim!

Nem, legalábbis nem hazudok. Őszintén szólva - volt egy és FSE !!! És egyenes vagy - minden lépésnél !!! Kiosztom, egyenesen a zsebembe tuszkolom. nem veszik el !!!

Őszintén szólva - volt egy és FSE !!!

Hétszer ette meg ötször?! Azt hittem, van egy teljes mélyhűtője ott - "illetlenül" dicsérte. És te, akazza, mind egyekkel megy be, körbe.

[Tatyana]

Különleges az Ön számára. ... szerintem Lenka már régóta nem kapaszkodott be !!

Tatyana, Örülni fogok, ha tetszik. Kategorikusan megváltoztattam a hozzáállásomat. Most már sajnálom, hogy kiosztottam az összes csukát !!!

Hogyan tudod? Csuka kiváló heringet készít, és ha filét készít, és tésztába teker, majd elküldi a serpenyőbe. Nincs ilyen undorító szag. És a kaviár ér valamit.

[Vászon]

Lord! Vászon, október óta nem hallgattad ki a csukát!

Mostani a közelmúltban elhatározta, hogy csukát fog. Nem nagy igazság, de a gyerekeknek volt miből profitálniuk.

[kiosztott]

Most nagyon sajnálom, hogy az összes csuka kiosztott!

Uh-huh ... Csak mindent ettünk ... amire most emlékszem ...

[AnetKa]

AnetKa, és hogyan lehet csukából heringet készíteni?

Nemrégiben minden halat vízbe tettem 1 liter 2 evőkanálért. l. Só és 1 evőkanál. l. Cukor 2 órán át vagy tovább, akkor egyik napról a másikra. A hal mindig ízletes és jól sózott. Tőkehalat, tőkehalfilét, vörös süllőt csináltam. Elolvastam ezt az egész témát, és mindkét módszert szeretném ötvözni - 1 liter tejhez adjunk hozzá sót, cukrot és kenyeret. Csukát kell vásárolnia Auchanban, hogy megőrizze a recept hitelességét. Nincsenek halászok a házban.

[Omela]

Omela, ma sütj csukát módszered szerint, szóval tetszett!
Köszönöm a receptet!

[yudinel]

yudinel, Elena, örülök, hogy tetszett!

[Ksyu]

Tegye a halat (a tejnek teljesen el kell fednie a halat), és 1-2 napig hűtőszekrényben kell hagyni.

Ksyu, van-e különbség az egynapos és a kétnapos expozíció között?

értem ha nincs különbség, miért tartana tovább Van értelme 2 napig tartani, vagy elég egy a szemnek?

Attól tartok, hogy nem tudok csukát bérelni annak kivágására.

A csuka baljós tekintete megőrjít ...

Félek, félek tőle ...

van-e értelme 2 napig tartani, vagy elég egy a szemnek

Kroshik, két napom van, ha nem illeszkedtem a tervekbe. Azt tervezem, hogy hazajövök a munkából, megteszem ezt, ezt, aztán még egyet és ezt. Ennek eredményeként jövök, és nem akarok semmit

Ki bérelne csukát vágásra

Nagyon régen, szinte ultimátum sorrendben adtam át ezt az esetet a halszállítónak: girl_wink: a következő szavakkal: ha enni akarsz, vágj és főzz! Nos, engem is megvásárolhat ...
Csak magam csináltam, de előkészített halból. Mert érdekes lett ...

[Omela]

Omela, köszönöm a receptet, soha nem áztattam halat tejben és kenyérben, megpróbálom

[Tanechka]

Tanechka, Marisha, lányok, nagyon köszönöm a válaszadást !!!

Nem tudtam levágni a fejem, anyámat hívtam segítségül ...

Most fej nélkül teljesen más kérdés, fej nélkül már nem félek a csukától, vagy inkább félek, de nem igazán ...

Lányok, és rozslisztben próbálta kenyérre sütni a halat?

És rozslisztet veszek panírozáshoz. A kéreg szebb.

Lányok, próbáljon rozslisztet használni a panírozáshoz. Egyszer elfogyott a közönséges búza, és mivel nem akartam futni utána, úgy döntöttem, hogy megpróbálom rozsliszttel megsütni a halakat. Az eredmény nagyon kellemes volt, mivel az őrlés nagyobb, mint a búza, a kéreg ropogós és íze érdekesebb. Most csak így sütök.

Jó szórakozást itt, lányok.
A férjem épp egy csukát hozott nekem, friss, olcsó a piacon (a Volgán élünk). Meg fogom csinálni, ahogy írtam, tudom, hogy finom lesz.
És most önző kérdésem van: hova tudnám csavarni a maradék tejet tekerccsel? A kutyák a diétámat használják, nizya-k, varangyom és hörcsögöm soha nem engedik meg, hogy ilyen gazdagságot kidobjanak ... És mit tegyenek?
Kenyeret sütni rajta - valószínűleg bűzlik a halaktól? Fagyasztható legközelebb, vagy áztassa a májat? Kiöntenek mindent?

Kiöntöm! 😋

Kiöntöm! 😋

Huncut vagyok .... Valószínűleg befagy a következő csukáig. Vagy talán nem kell megfagyni - általában a csuka tetemes volt, a cheto levágása után valahogy kevéssé vált, három felnőtt csak próbálkozott.
Küldöm a férjemet a piacra, hadd vásároljon 3 darabot. Enni magad és megetetni a vendégeket.