Sült hal hagymamártással és gombával

Sült hal hagymamártással és gombával

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hal
hagyma
gomba / friss / fagyasztott
növényi olaj
só
bors
Liszt
tojás

Főzés módja

• A tőkehal steak fagyasztva nagyon tisztességesnek tűnt. Reggel kiraktam őket leolvasztani, várom a vacsorát hal- és zöldségsalátával. Estére szörnyű metamorfózis lépett fel a halaknál: a kezemben volt egy folyadékkal töltött táska érthetetlen haldarabokkal. A táblára kirakott "steakek" szomorúnak tűntek.
• 
• Nos, tegyük rendbe a halakat. "Pecsenyék" karikákra sodrva, sózva, borsozva
• 
• majd lisztbe panírozva egy villával enyhén bélelt tojásban forgatjuk. Növényi olajban közepes lángon sütve.
• Két nagy hagymát félkarikára vágtam, növényi olajat öntöttem egy fazékba, hagymát tettem, és közepes lángon pároltam. A gombákat felolvasztotta a mikronban, a hagymára dobta, megsóztatta, meghintette egy kis borssal, fedéllel bezárta az edényt. Pároljuk 20 percig, időnként megkeverve. Ezután a halat egy tányérra tettem, és gombával borítottam hagymamártással. Finom lett)))
• 

Még a fotó is finom volt. És a hal végét nem rögzítették semmivel? önmagukban kapaszkodnak?

Nem, nem rögzítettem, lisztet és tojást tartanak náluk

[Tanya]

Tanya, gomba - gomba? Bármely termék menthető ezekkel a gombákkal!

[Olya]

Olya, pralna Ezért gyűjtünk

Miért nem terem a gomba a moszkvai régióban?

Miért nem terem a gomba a moszkvai régióban?

na jó ... ha növekednek, akkor megpróbálom felderíteni az irányt, és ha szerencsém van, akkor konkrét helyeket

Nem, Tverskaya-ban - egyes helyeken, Vologdában és Arkhangelskaya-ban nőnek, és a te helyedben ...

[Tatyana]

Tatyana, pompás lett, nincs mit mondani :-) étvágygerjesztő és biztos vagyok benne, hogy finom! megy a sampinyon? segítenek megmenteni egy ilyen ételt?

[Cser]

Cser, a sampinyonk mindenhol alkalmas