Joghurt Oursson FE1502D / IV

Ami neked való!
Hogyan fogod használni, mennyi joghurtot? Este zabálhatja az egész családot, vagy kinyújthatja egy hétig.
Ha nem, akkor kényelmesebb üvegekben főzni, kényelmesebb tárolni.

[Tatyana]

Tatyana, és egy nagy konzervet azonnal fel kell zabálni? Nem tudsz egy kicsit kijönni belőle?
És mennyi joghurtot tárolnak általában?

Megszerezheti. Megkérdezte, melyik a kényelmesebb, elmagyaráztam neked a kényelem választásának elvét
A házi joghurt-túrós tej szokásos eltarthatósági ideje 5-7 nap

Ha egy nagy üvegből - akkor az Orsik fermentorai vannak 2 literes üvegekkel -, akkor is kiválóan erjed.

Megszerezheti. Megkérdezte, melyik a kényelmesebb, elmagyaráztam neked a kényelem választásának elvét
A házi joghurt-túrós tej szokásos eltarthatósági ideje 5-7 nap

Ha egy nagy üvegből - akkor az Orsik fermentorai vannak 2 literes üvegekkel -, akkor is kiválóan erjed.

Itt csak azt értem, hogy hirtelen, amint teszek egy kanalat joghurtba, aztán befejezek mindent ... És ha akkor még áll, akkor úgy tűnik, hogy egy nagy és kényelmesebbnek tűnik
Köszönöm)))

[Anita]

Anita, ha kanalat teszünk joghurtba .... akkor ezen a helyen a tejsavó elpattanhat. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. De ... jobb, ha egy kanál tiszta (sterilizált) van, ha tovább szeretné tárolni a joghurtot, hogy semmi rossz ne kerüljön a maradékba.
Nekem személy szerint ez az edényekben kényelmesebb (legalább 180 ml, legalább 0,5 liter - attól függően, hogy milyen célból). De ez személy szerint az enyém. Lehet, hogy kényelmesebb az Ön számára egy edényben.

[Lányok]

Lányok, és Orsusha receptkönyve szerint főzött valaki savanyú tejet?

Egyáltalán nem értettem, hogy a receptkönyvben milyen célból ajánlott boltba vásárolt joghurtot + joghurt kezdőt adni a tejhez, mit ad a bolti joghurt hozzáadása?

Lányok, és még egy kérdés, mennyi 10% tejszínt kell bevenni literenként 3,2% zsírtartalmú tejhez, hogy finom tejfölös ízű joghurtot kapjon? 200 gramm elég lesz?

Az előző tételes savanyú tejfölből készült kovászos-joghurtos-túrós tejet a szabályok szerint körülbelül 5-8% -kal adják a tej tömegéhez. Ez körülbelül 50-80 gramm / liter liter.
Itt írok erről részletesen

Házi túró, klasszikus (a tűzhelyen) (Rendszergazda)



Sajnálom, rosszul olvastam a kérdésben
Krém tetszés szerint, amennyit csak akar - de a joghurt tejfölre is hasonlítani fog
Nézz ide:

Házi joghurt, krémes az Oursson joghurtkészítőben (Rendszergazda)

[Horgolás]

Horgolás, Inna, Orsik minden tiszteletével, szerintem a receptkönyve nem megfelelő, javasolják adalékanyagok hozzáadását is, mielőtt joghurtkészítőbe tennék őket. És ízlés szerint adj hozzá tejszínt, megteheted tiszta krémmel is

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, lányok, köszönöm szépen !!!

megteheti tiszta krémmel

Valószínűleg ízletes lesz ...

De nem az én lehetőségem ...

Reggel erjesztett sült tejet tettem az Orsik kovászra, várok ...

Valami Orsyusha pislogott, majd pislog, majd a zöld lámpa világít) ...

Mondd, nagyon fényesek a joghurtkészítők? Meghatározom a színét, és egyik bolt sem "érinti" őket, csak online megrendelés ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, lányok, köszönöm szépen !!!

Valami Orsyusha pislogott, majd pislog, majd a zöld lámpa világít) ...

Inna, ellenőrizze a joghurt készenlétét, lehet, hogy már besűrűsödött, és ideje kikapcsolni.
A lámpa villog, amikor eléri a kívánt hőmérsékletet.

Tanya, köszönöm !!!

Első fermentált sült tejem Orsyushában készen áll !!!

Este megpróbálom, mi történt ott ...

Egyébként a kész erjesztett tej hőmérséklete 43,5 gramm, kissé túl sok ...

Mértem, amint kivettem az első tégelyt a joghurtkészítőtől) ...

[Inna]

Inna, nagyon, igen, túlmelegszik, de Brand kivételével mindenki túlmelegszik. Rossz, hogy a joghurtkészítő alja nem egyenletes, nem lehet kartondobozt tenni, csak papírszalvétákat.

túlmelegszik

De mi ez? A második joghurtkészítő túlmelegszik !!!

Valami azt mondja nekem, hogy hamarosan a második emeletre teszem a dobozon az elsővel ... és újra savanyú tejet veszek a boltban ...

[Inna]

Egyébként a kész erjesztett tej hőmérséklete 43,5 gramm, kissé túl sok ...
Megmértem, amint elővettem az első edényt a joghurtkészítőtől) ...

Nem szükséges összes joghurtkészítő munkáját halmozni, értékeljük mindegyik munkáját külön

Inna, válasszon a témából csak azokat az idézeteket, amelyeket csak Önnek írok az ORSON joghurtkészítőről, és figyelmesen olvassa el. Nemrég írtam az orsiki hőmérsékletről.
Este próbáld ki és értékeld ki a joghurtot, majd elmondod, mi lett a baj

Pontosan ugyanaz van, és tökéletesen főzök ugyanolyan körülmények között

Egyébként: a klasszikus joghurtot 38-45 * C hőmérsékleten készítik, erről is írtam a Túrós házi joghurtból, klasszikus témában

[Inna]

Inna, és megpróbálja ezt megtenni, tegye 2 órára és tovább, amikor a joghurtkészítő kikapcsol, tartsa néhány órán át a kihúzott joghurtkészítőben, ezek az üvegek nagyon jól tartják a hőt, ráadásul a A 43,5 minden bizonnyal magas, de nem romboló, a roncsoló hőmérséklet 45 felett van. És fedéllel sem takarja el az üvegeket, a belső hőmérséklet fedéllel még magasabb.

És nem kell savanyú tejet vásárolni az üzletekben, kivéve a kefirt és a túrót, nem emlékszem, mikor vettem joghurtot, tejfölt, erjesztett sült tejet.

[Tatyana]

Tatyana, nos, csak az, hogy ha nem kapcsolja ki korábban a szérumot, akkor korán kikapcsolom és maradék hővel tartom, jobb.

[Sveta]

Sveta, milyen témában vagy?
Így van - az "Oursson FE1502D / IV joghurtkészítő" témában - elemezzük itt ennek a modellnek a problémáit. Orsikunk munkájában eltérhet a joghurtkészítőjétől - ezt megengedi?

És akkor most bedobunk minden eszközből "minden egy kupacban" tippeket, majd kiválogatjuk, mi és mi utal rá, és házasságot keresünk bennük.

Orsikunk munkájában eltérhet a joghurtkészítőjétől - elismeri ezt?

Nincs Svetának ugyanaz a joghurtkészítője? Véleményem szerint róla beszél.

Hozzáadva 2016. március 17., csütörtök 16:51

De mi ez? A második joghurtkészítő túlmelegszik !!!

Ez a joghurtkészítők betegsége, a fórum alapján ...

Igen, róla beszélek, Orsikról. És a munka valóban különbözik a többitől, az Orsik üvegei nagyon sokáig melegednek.

[erjesztett sült tej]

Inna joghurtot készít benne először

Az első erjesztett sült tej az Orsusha készen áll !!!

Ez a joghurtkészítők betegsége, a fórum alapján ...

A 4001 márka nem melegszik túl, az enyém többi biztosan túlmelegszik, Tefal elérte a 45-öt, de a karton megmentette.

az Orsik üvegek nagyon sokáig melegednek.

Ezért írta jól, jobb, ha korábban kikapcsolja.

De mi ez? A második joghurtkészítő túlmelegszik !!!

Innuska, Kroshik! Az eredményt nézi, nem a hőmérőt. Hagyd abba a rendetlenséget. Nagyszerű joghurtkészítő és remek ételek! Soha nem mértem a hőmérsékletet! Soha! Nézem, amikor kész vagyok, és azonnal kiveszem a dobozokat a joghurtkészítőtől, hagyom kihűlni, és hűtőbe teszem. Ez a joghurtkészítő nagyon jó joghurtot készít. És joghurtot, erjesztett sült tejet, kefirt, túrót és tejfölt. ÖSSZES! És nemcsak ezeket, hanem a Tefalkából származó üvegeket is használom

[Lena]

Az eredményt nézi, nem a hőmérőt. Hagyd abba a rendetlenséget.

Lena, pedig támogattál KÖSZÖNÖM!
Én is soha nem mértem a hőmérsékletet, mit mérjek ott, ha a joghurt remek!

És ma először nem kaptam joghurtos túrót

Csak egy adag volt: Redmond 01 esetében két liter és Orsik 1,25-re - Redmondban az Orsikban sűrű, gyönyörű joghurt még nem is szagol, nagyon folyékony 4 órás állás után
Elkezdte elemezni "hogy legyen"?

Az ok triviális: az első tételben tejet és tejfölt is tettem, és egy redmondos serpenyőbe öntöttem. És a töltelék maradványait összekevertem egy új adag friss tejjel, és üvegekbe öntöttem - de nem tettem hozzá tejfölt, csak nem volt elég erőm egy ilyen kis teljesítményű keverékhez egy teljes értékű joghurthoz. Hagyja az üvegeket zárt (és leválasztott) joghurtban reggelig - nézzük, mi történik, megerjedhet, végül is van egy kis kovász

A joghurttal minden rendben van!
Pár órán át a joghurtkészítőben álltam a fedél alatt (kikapcsoltam a készüléket), majd hidegre tettem - besűrűsödött. Nos, nem olyan, mint a tejföl (ehhez a kovász nem volt elég), vékonyabb - kiderült, besűrűsödött

Van egy jó eszközünk, és itt megbirkózott a feladattal

Jó és ízletes joghurtok az Ön számára!

Rendeltem magamnak egy joghurtkészítőt egy csoporton))))) várok
Tegnap készítettem egy lassú tűzhelyben és egy termoszban "kipróbálni". Tetszett, azonban termoszban folyékonynak bizonyult.

Reggel erjesztett sült tejet tettem az Orsik kovászra

Elfelejtettem mindent megírni, az erjesztett sült tej hihetetlenül finom lett !!!

Először teljesen meg voltam elégedve az erjesztett sült tej ízével száraz kovászon !!!

Nyilvánvalóan sok múlik a kovászon) ...

El tudom képzelni, milyen erjesztett sült tej lesz a tejben tejszín hozzáadásával ...

Szerintem az olvadt krém itt nagyon megfelelne ...

Lányok, jók Orson erjesztései? Valamit, amit eladunk, kiderül, hogy sokkal olcsóbbak ...
Vettem a joghurtomat

[Anita]

AnitaNagyon tetszett, főleg a joghurt finom.

Jók Orson erjedései?

Most kipróbáltam az erjesztett sült tejet, és mint fentebb írtam, nagyon tetszett !!!

Előtte erjesztett sült tejet sokszor főztem Lactin és Lactoferm kovászokkal, őszintén, nekem jobban ízlik az Orsiknál ​​!!!

Holnap savanyú joghurtot készítek Orsiktól !!!

Most kipróbáltam az erjesztett sült tejet, és mint fentebb írtam, nagyon tetszett !!!

Előtte erjesztett sült tejet sokszor főztem Lactin és Lactoferm kovászokkal, őszintén, nekem az Orsikon finomabb !!!

Holnap savanyú joghurtot készítek Orsiktól !!!

Ez az, holnap kirabolok egy csoportot ...

[Svetlana]

főleg joghurtot

Svetlana, nem emlékszel, meddig erjedt a joghurt?

[Horgolás]

Horgolás, ma erjesztett joghurtot - 1 zacskó Oursson kezdőkultúrát 1,2 liter főtt falusi tejhez. 2 literes edényben főztem egy joghurtkészítő 2103-at 8 órán át. Nemrég kikapcsoltam, hűtőbe tettem. Még nem lehet kipróbálni, de nekem nagyon tetszett a textúra - sűrű és egyenletes.

[Olenka]

Olenka, nagyon köszönöm, betettem a joghurtkészítőbe), megnézem ...

[Horgolás]

Az erjesztőm a túlmelegedést is jelenti, ha a joghurtot több mint 6 órán át erjesztik ott, akkor a tejsavót 6 órán át és egy kerámia tartályos fermentorban, vagy 5 órán át ebben a joghurtkészítőben savanyúan. De 2 literes zacskót öntök.
Horgolás, Inna, mindenképpen ellenőrizze 4 óra múlva.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, nagyon szépen köszönjük !!!

4 óra múlva megnézem ...

1,25 literes tasak vagyok. hígított tej) ...

Ma azt vettem észre, hogy másfél óra múlva a joghurtkészítőm pislogni kezdi a zöld-zöld szemét)), ahogy megértem, kacsint)) akkor kezdődik, amikor a hőmérséklet a megengedett fölé emelkedik, vagy sem?

Ahogy megértem, a kacsintás)) akkor kezdődnek, amikor a hőmérséklet a megengedett fölé emelkedik, vagy sem?

Vagy nem ... Amikor eléri a beállított sebességet.

[Inna]

Inna, vagy amikor eléri a megfelelő hőmérsékletet, nekem úgy tűnik.

[Lányok]

Lányok, köszönöm, valójában komolyan gondoltam ...

[Sedne]

Sedne, Én először tettem joghurtot, és általában az Oursson joghurtkészítőt használtam először. Időt vettem a receptkönyvből. Nagyon kevés szérum képződött - talán egy teáskanál. Nem tudom, mi lesz a bolti tejjel, a recept szerint - zsíros tej, ezért a falusi tejet használtam.Az egyetlen dolog egy kis edény használata volt, mert 2 literes edényből nem túl kényelmes joghurtot kihozni.

és általában először használta az Oursson joghurtkészítőt

2 literes üvegből nem túl kényelmes joghurtot kapni.

Tehát ez nem joghurtkészítő, hanem Ourson fermentor. Matsoni-t készítek literes dobozban, gyorsabban megeszik))

[kubanochka]

kubanochka, ahogy a gyártó joghurt-fermentornak nevezi, a Mvideóban pedig egyszerűen joghurt-készítő. Tehát én utánuk hívom így a készülékemet. És "Joghurt" módban főztem.

[Belka13]

Belka13, Olenka, megértem)) csak ez a téma az Oursson FE1502D joghurtkészítőről szól, egy másik téma a joghurtkészítőről. Ez nem keverendő össze)) A kötetek különbözőek))

[kubanochka]

kubanochka, Elnézést kérek, hogy mindenkit megtévesztettem és összezavartam ebben a témában, csak egybeesett, hogy ma matsonit készítettem és válaszoltam Inna kérdésére. Bár az idők eltérőek lehetnek, nem gondoltam rá

[Lányok]

Lányok, aki túrót készített száraz kovászon az Orsiktól, hígítasz egy rudat (3 gr.) 1 liter tejenként?

Gondolkodom, talán 3 liter tej és 2 bot is elég lesz ...

[Horgolás]

Horgolás, Most fogok vásárolni Orsikot, a minap tudtam meg a létezésüket, feliratkoztam a témára.

Mondhatok másokról.
Vivo 0,5g .. üveg, kedvenc jó ételem 1g. tasak. Joghurtkészítőben 3 literig, most pedig multicookerben 2 literig erjesztettem őket. Minden rendben. A túró súlya és a sűrűsége megegyezett. Vagyis ha 1 évvel. 300 + gr volt. majd 2 liter 600-tól és 3 liter 900-tól.

A közeljövőben megveszem az Orsik kezdőkultúrákat, és megpróbálom ugyanezt.

Mindenesetre festhet 1 és 2 literre is, és összehasonlíthatja a minőséget.

[Inna]

Inna, Szerintem 3 liter és 1 bot elég, joghurthoz 1 csomagot készítettem 2 literre, az alvadék nagyon sűrű volt. Emlékszem, korábban vivo írtak 1 literért, és nyugodtan erjedtek 3 literért, csak most kezdtek írni 1-3 litereset