Brownies

Pontosan, fólia! Mindig megfeledkezek róla. Köszönöm lányok!
Lisztből készítettem egy oldalt, általában ez elég a kekszes tésztához. De a brownie tészta a hőségben még vékonyabbá válik, ezért kimászott.

Akkor a következő alkalom jobb lesz.

Ilyen szépség a férjem számára dolgozni)

A cukor 200 g-mal kevesebb, én hozzáadtam 5 g sütőport is. Körülbelül 2 kg jött ki a súly, a forma 25x33 volt (ha nem tévedek, este megmérem a dobozt). A tészta egy része elfogyott, az előző fotón látható)) És otthagyott egy sikertelen tortát.
Nagyon köszönöm a receptet és az inspirációt!



Most meg kell vásárolnunk poháralátéteket, és el kell döntenünk a sütemények méretéről és az árról))

[Irina]

Irina, gyönyörűen néz ki! Az árnak megfelelőnek kell lennie

Ó, teljesen elfelejtettem megmutatni, a születésnapomra tettem. Brownie és madártej, valószerűtlen kombináció)


Kíváncsi lennék, lehet-e brownie-t készíteni sárgáján? És akkor a mókusok a madárhoz mennek, ez kiváló megoldás lenne)

Egyébként a tésztám még mindig árulóan folyik. Amikor utoljára nyitott ablakokkal sütöttem, meglepő, hogy a szomszédok nem hívták a tűzoltókat - ilyen füstoszlop volt
Sem lisztből, sem fóliából, sem papírrétegből készült oldalak (kivéve, ha a forma belsejébe tekerjük. Már csak egy lehetőség maradt - szilikon szőnyeg, de eddig nincs rá pénz (

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Ira, csodálatos sütemény! És nagyon szerettem a leveleket!

Egyébként a tésztám még mindig árulóan folyik.

csak nincs mit mondani

Kíváncsi lennék, lehet-e brownie-t készíteni sárgáján?

Szerintem a tészta nem túl nehéz, fehérjék nélkül csak sütemény lesz. Vagy a receptet teljesen meg kell változtatni, és rengeteg sütőport kell duzzasztani.

Az oldalakat nagyobb mint CENTIMETR átmérőjűre készítettem, 5 percig sütöttem, de még mindig folyik, nos, számolja * facepalm

Ezúttal tojás: sárgája 1: 1, verj egy keveset és 5-6 g sütőport, nézzük meg, mi történik.

Borzalom!

Natasha, nézd milyen textúra

tojás 200 g és sárgája 200 g
(Grammban mérek, mert nincs értelme a súlyom hibájával a 0,95 együtthatóval játszani)
cukor 600 g
(a tojásos keveréket kissé felverjük cukorral)
vaj 400 g
csokoládé (fekete 56%) 270 g
liszt 270 gr
sütőpor 5 g




Kimenet: tepsi 32x25 cm, magasság 4 cm.

Érdekes. A szokásosnál puhábbnak kell lennie.
Próbálta már fordítva, lefagyasztva a tészta oldalát?

[Natasha]

Natasha, nem, problémás lesz, a fagyasztó mindig tele van (

Natasha, sajnálom, teljesen elfelejtettem jelenteni. A brownie lágyabbnak bizonyult, igen, de kielégítőbb is. Itt a mélyhűtő utáni vágáson

Beleszerettem ebbe a kombinációba egy madárral, csak minden második alkalommal kiderül. Hirtelen ki veszi a Confiseur agart - tudod, nagyon erős. Felöntöttem a madártejet a formába, azonnal letettem a tortát, és nem volt idejük összekapcsolódni - a madár már megfagyott! A súly alatt még mindig torta alakot öltött, de amikor levágta, a rétegeket elválasztották.
De általában ez a két díszdoboz kiderült, kár, hogy már nem emlékszem a súlyra. Elméletileg mindkét doboz együttesen körülbelül 3 kg.

[Irina]

Irinamilyen kedves vagyok! Ma az IG-ben Brownies-re nyalta a száját!

[Natasha]

Natasha, Végül megkerültem, hogy publikáljam egy kicsit a munkámat