Almás pite "Dzyad"

Almás pite "Dzyad"

Kategória: Péksütemények

Konyha: fényesít

Hozzávalók
búzaliszt. felső fokozat	520 g (4 evőkanál)
élesztő	20 g
cukor	100 g
vaj	70 g
sárgája	4 dolog.
só	0,5 tk
citromsav	0,5 tk
tej	300 g
Töltelékhez
almalekvár (sűrű)	1 evőkanál.
mazsolák	2 evőkanál. l.
datolya (vagy borbogyó)	30 g (20 g)

Főzés módja

• 1. Ha kenyérsütőben gyúrja a tésztát, adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérkészítőjének megadott utasítások sorrendjében.
• Kombájnnal gyúrható. Ezután először feloldjuk az élesztőt és a cukrot a tejben, az összes ömlesztett összetevőt hozzáadjuk a liszthez. Gyúrjuk az élesztő keveréket és a lisztet, majd apró darabokban adjunk hozzá lágy vajat. Keverjük simára.
• A Kenyérkészítőben a "pizza tészta" programot használtam - 45 percig tart.
• Itt történt
• 
• 2. Helyezze a tésztát egy zsírozott pasztába. kivajazza a próbaedényt, és zárja le a szellőztetéstől - fedéllel vagy fóliával. Meleg helyre (kb. 30 C) helyezzük, amíg a térfogat megduplázódik. Zárt mikrohullámú sütőbe tettem egy pohár meleg vízzel 30 percig.
• 
• 3. Amíg a tészta sül, készítse elő a tölteléket.
• Öntsön forró vizet a mazsolára. Melegítsen meg egy pohár sűrű almalekvárt. Tegyen bele mazsolát, apróra vágott datolyát (vagy borbogyót). Hűtsük le.
• 4. Ossza a tésztát két részre. Puha és rugalmas.
• 5. Sütsük jól meglazult formában. Nincs nálam, ezért csak tepsiben tettem.
• Óvatosan gördítse ki a tészta felét, ügyelve arra, hogy ne szabaduljon fel sok buborék. Óvatosan helyezze át a hengerelt tésztát formába vagy tepsibe. A tészta puha, gyorsan át kell vinni.
• 6. Tegye erre a rétegre az összes tölteléket.
• 7. Ugyanígy tekerje ki a tészta második felét.
• 8. Fedje le az alsó réteget a második réteggel. Csípje meg az éleit.
• 9. A süteményt sütés előtt meg kell zsírozni egy tojással. A saját felvert fehérjét cukorral öntöttem.
• 10. 180 C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük - aranybarnára. A készenlét nyárssal ellenőrizhető.
• 

Az edényt arra tervezték

1 nagy torta

A felkészülés ideje:

1,5 - 2 óra

jegyzet

Ez a Velkanots - húsvét - egyik hagyományos tortája. Könnyű elkészíteni, sok forrás szerint ez a belorusz konyha egyik étele. Úgy gondolom, hogy mindkét lehetőség helyes - mert sok a közös a lengyel és a belorusz konyhában, valamint e két nép kultúrája között.
Nem voltak datolyáim - csak mazsolát adtam a töltelékhez, csak tettem bele többet. És egy kis fahéj. Finom lett.

Köszönöm! : rózsa: Sűrű szilvalekvárom van, nem tudtam hova tenni. Most sütök egy pitét! Gondolod, hogy egy szilva megteszi?

[Leming]

Leming, egy szép pite! És mi a magasság? Most kíváncsi vagyok, vajon bejön-e, ha pizzakészítőben süt? _{Nem keressük a könnyű utakat} .

És gondoltam egy pizzakészítőre, mert egy rövid pite. A bevonat miatt mézeskalácsnak tűnik)))

[IamLara]

IamLara, minden sűrű lekvár meg fog tenni. Csak az íze lesz más. Kipróbáltam ezt a pitét rebarbara lekvárban -
j @ ne, a magasságom 2,5-3 cm. És az átmérője körülbelül 30 cm.
Ha alakú, akkor kiderül, hogy nagyobb és kisebb átmérőjű.
Sajnos a pizzakészítőről nem mondok el. Ha kipróbálja, ossza meg tapasztalatait: valakinek jól fog jönni

[Leming]

Leming, nincs alma, de lehet gyors lekvárot készíteni, az üzletek tele vannak almával, húsvétra sütök, természetesen almával jobb az íze, mint a db, de kipróbálok egy szilval (saját szilva, sárga, aromás)