Shula Modan almás pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Almák	8 db
Fahéj	1 tk
Tojás	3 db
Cukor	1 evőkanál.
Növényi olaj	3/4 Art.
Sütőpor	1,5 tk.
Liszt	1,5 evőkanál.
Bevonat
Vaj	75 g
Cukor	1/4 Art.
Dió (dióm van)	100 g

Főzés módja

1. Hámozza meg az almát és vágja nagy közepes szeletekre. Keverjük össze az almát és a fahéjat. Tegye a szeletelt almát 2 rétegben a forma aljára.
2. Egy tálban keverje össze a tojást, a cukrot, a rast. vaj és liszt. A kapott tésztát almával kibéleljük.
Kb. 40 percig sütjük 180 ° C-on ⁰C. A tésztát meg kell barnítani.
3. Egy kis serpenyőben alacsony lángon melegítse a vajat cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá apróra vágott diót és keverjük össze.
4. Amikor a torta kész, vegye ki a sütőből (ne kapcsolja ki a sütőt), és töltse fel vaj-dió keverékkel.
5. Visszatesszük a pitét a sütőbe, kikapcsoljuk, és a pitét még 30 percig a kikapcsolt sütőben tartjuk.

jegyzet

A háló körüli vándorlásom során Shula Modan mesemondó és kulináris szakember nevébe botlottam, aki 2 szakácskönyvet adott ki. Megtaláltam és letöltöttem őket, nagyon érdekes írási stílus, a recepteket mesék tarkítják, számos nagyon érdekes recept létezik. Ez az első.

Megállapításaim
Alma legközelebb (és szükség lesz rá) többet veszek, 10 darabot; A dióim nagyon durvára voltak aprítva, legközelebb kombájnban őrölök nagy dió morzsákat; Még több diófélét vehet be, vagy elkészíthet egy dupla adagot a bevonatból - nagyon finom !!!!!

Maga a pite rendkívüli - a tészta nagyon gyengéd, egyáltalán nem száraz, az alma további szaftosságot ad, de a bevonat külön dal, a kanállal ettem így, nemhogy a pite-n sütöttem pite nagyon gyorsan elkészül, és még gyorsabban fogyasztható !!!!