Ricotta zöldségekkel ropogós kenyéren

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Ricotta
Egy paradicsom
Uborka
Paprika (sárga)
Kenyér "hét gabona"
Fokhagyma
Só
Bors
"Olasz gyógynövények" keverék
Olivaolaj
Citromlé
Citromhéj

Főzés módja

Ehhez az uzsonnához vehet friss vagy szárított zöldséget, grillezett zöldséget. Számomra úgy tűnik, hogy a szárított zöldségek a legalkalmasabbak, mivel csípős ízük gazdagítja a ricotta ízét.
Napon szárított paradicsom, paprika és uborka főzése. Cseresznyeparadicsom (vehet közönséges paradicsomot) félbevágva, kivonja a levét és a magokat, kivágja a szár közelében lévő területet, mindegyik felét ismét kettévágja. Vágja az uborkát és a paprikát kis kockákra. Helyezze az elkészített zöldségeket egy tányérra (mindig egy rétegben), szórja meg sóval, borssal és száraz "olasz gyógynövények" keverékkel. Fűszerként vehet provence-i és francia gyógynövényeket egyaránt. 5 percre mikrohullámú sütőbe tettem (én a 600-as módot választottam). Kenje meg a kész zöldségeket olívaolajjal.
Sózzuk meg a ricottát (bármilyen lágy sajtot vagy túrót vehetünk fel), adjunk hozzá zúzott fokhagymát, citromhéjat, citromlevet. Keverjük össze a ricottát a szárított zöldségekkel.
Az alaphoz Dr. Korner Seven Cereals kenyeret használtam. Erre a célra használhatja a Borodino (vagy bármely más) kenyérből készült kenyeret, kekszet, kekszet.
Kenje meg a ricotta és zöldség keverékét a kenyérre.
Jó étvágyat kívánunk!