Munchauseni saláta

Munchauseni saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Rukkola	1 csomag
Világos sózott lazac	70-100g
parmezán sajt	2 evőkanál. l.
Érett avokádó	1 db számítógép.
Egy paradicsom	1 db számítógép.
Philadelphia típusú sajt	50 g
Tankolás
citromlé	1 tk
balzsamecet	1 tk
olivaolaj	1 evőkanál. l.
só bors	íz
balzsam szósz (díszítéshez)	néhány csepp

Főzés módja

• Vágjuk a paradicsomot kockákra 1x1 cm
• Hámozzuk meg az avokádót, vegyük ki a gödröt, vágjuk 1 x 1 cm-es kockákra és csorgassuk meg citromlével
• Lereszeljük a parmezán sajtot, kis körökben eloszlatva, rövid távolságra előmelegített serpenyőben, és ropogósra sütjük. Vegye ki a serpenyőből, és hűtse le.
• Keverje össze az avokádót és a paradicsomot, és tegye a tányér aljára salátalapként.
• Rendezze a halszeleteket egy zöldségpárna tetejére.
• Készítse elő az öntetet az összes hozzávaló összekeverésével. Öntsük az öntetet a salátára.
• Helyezze a megmosott és szárított rukkolát.
• A tetejére kanállal kanalazzuk a krémsajtot, és óvatosan tegyük a sajtforgácsot.
• Díszítsük a tányért néhány csepp sűrű balzsamecettel.

jegyzet

A saláta könnyű, egészséges és ízletes. Tökéletes egy romantikus estéhez kettesben. A név nem mond semmit, csak a létesítmény neve volt, ahol alkalmam volt először kipróbálni.