Almalemezlekvár

[Mila1]

Mila1, Ludmila, a lényeg, hogy elérted a célod és van lekvárod !!!!
Csak azt gondolom, hogy a réteg túl vastag volt a tepsiben. Általában "a harc után"
A dachába megyek, ma nem vagyok almás, de holnap reggel biztosan elcsavarok egy adagot, bár nincs rá szükségem, idén már hármat megtettem, DE ez kérdés elvileg !!! Tehát vissza fogok számolni))))
És a szilval is megteszem)

Hozzáadva: 2016. szeptember 16., péntek, 22:09

Svetlenki, Svetochka,

Nem kaptam értesítést

Feladva: 2016. szeptember 16., péntek, 22:22

Almát és szilvát készítek.

Mila1, és mégis ez a szilva miatt van, nagyon kevés pektin van bennük, nyilván nem volt elég alma az Ön által készített arányokban.

68. válasz

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ne sértődj meg, kérlek ... Az egyik receptre nincs panaszom, a másik megfelel a másiknak. Saját következtetéseket vontam le, amelyek miatt nem a te recepted szerint működött. Mindent pontosan úgy tartanak be, mint a te receptedben (a szilva nem számít, mivel kevés volt belőlük, és ízlés szerint 1,5 evőkanál burgonyapürét tettem ízlés szerint). A vastagságom 2 cm volt. hogy tudsz 2-2,5 cm-t. Nekem úgy tűnik, hogy nem a cukor miatt kaptam a lekvárot, és nem is kellett tepsiben szárítanom, de amikor megkeményedik és formát ölt, tedd papírra . hogy minden oldalról nyitott legyen. Egyébként a fotón szilva-almás lekvárom van, minden adaghoz adtam egy kicsit
Én mindenesetre hálás vagyok neked, mert a receptedet láttam, és ő arra biztatott, hogy próbálkozzam főzni

[Ludmila]

Ludmila,

Szívemből köszönöm a receptet és az édes falók nagy családját. A kövér fenék fenyegetése hosszú távon arra kényszeríti, hogy alacsony kalóriatartalmú harapnivalókat keressen. A lekvár, sőt házi készítésű is az üdvösség! Jelentem. Elfogtam egy éretlen Antonovkát, lehámoztam a bőrt, a magokat és a magfilmet, almadarabokat tettem a papírra a sütőben. Egy órán át melegedtek 140 fokon. Aztán több órára el kellett mennem. Érkezésem után egy széles üvegtálba szépen kivettem egy tepsit, mindent kiraktam, fakanállal megdörzsöltem, és kiderült, hogy püré. Hozzáadtam 300 gramm cukrot, de ez az én ízlésemnek felel meg. Aztán a mikróba tettem, minden a recept szerint alakult, mert a sütő 110 fokos volt. Egy óra múlva bekapcsoltam a konvekciót. Az idő még nem járt le, úgyhogy megkapom - megosztom az eredményt. És igen, a mikrohullámú sütő után a püré nagyon sűrű lett.
Általában nagyon köszönöm a szerzőnek !!!

[Tatyana]

Tatyana, Őszintén kívánok sikert)) Várom a végeredményt

[Zhannptica]

Zhannptica, nagyon szépen köszönjük! Visszatértem a magas konyhához finom ételekkel

Welcom

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, betettem a lekvárot a sütőbe, és elgondolkodtam, beállítottam az alsó és a felső árnyalatot, különben a programot le kell fújni. Nem tudom, mit tegyek este

[Lanochka007]

Lanochka007, Konvekción száradok))

nem kapott értesítést. Remélem rájöttünk)

Hozzáadva: 2016. szeptember 20., kedd, 22:48

Véletlenül kísérleteztem szilval)))
100% szilva lekvár ugyanazon technológiával, de nekem 6-szor kellett a mikrohullámú sütőben kihajtanom. Kicsit vékony volt. De "szorosan" megragadta. Sokkal fásabb, mint az alma.
Mégis az alma a kedvencem !!

Zhanochka, nagyon köszönöm !!! Antonovkából készült, tegyen cukrot valószínűleg 500 g-ra, saját ízlésem vezérelve. A sütőben történő első sütés kiváló eredményt ad - cukorral kissé felforralt almapüré már kezd megszilárdulni. Azt hiszem, ezt a technológiát alma lekvárhoz fogom használni, nagyon tetszett.
Körülbelül 10 percig főztem az almapürét a tűzhelyen, és egy éjszakán át hagytam, reggelre minden megfagyott a serpenyőben.Kb. 1,5 órát sütöttem szilikon formában (más megfelelő alakú nem volt) sütőpapírral együtt, a sütőben hagytam kihűlni, minden tökéletesen megdermedt.
Ennek ellenére Antonovka egy csodálatos alma, a legillatosabb és a pektin
Később megpróbálok fényképes riportot készíteni, többet is teszek.
Még egyszer köszönöm, inspiráltál az almával való foglalkozásra
Van jó recepted a pácolt almára?

[Victoria]

Victoria, Mindig felejtem Antonovkát a savanyú káposzta rétegei közé. Bár már több éve arról álmodoztam, hogy egy vödör almát minden szabály szerint áztatok. Még nem döntött a receptről és a fűszerekről. Nem akarok szegfűt)) ossza meg, ha meri
És köszönöm a lekvárot !!

Végül én is készítettem almás lekvárot. Köszönet a szerzőnek és Lyudmilának a mikrushka ilyen csodálatos ötletéért. Igaz, több mint négyszer kellett vezetnem, de az eredmény minden várakozást felülmúlt. A lekvárot nem lehetett sütőben sütni, vagyis nem szárítani. Melegen bekentem egy tepsire, és megdermedt - halott!

Jó nap!
Lányok, elnézést kérek, talán hülye kérdés, de mégis .. Amikor áthajtom a mikrohullámú sütőn, az almapüré köp. Vagy megteheti zárt fedéllel ellátott edényben?

Jó nap!
Meg tudná valaki mondani, hogyan lehet már szárítás után meghatározni a lekvár készenléti fokát? Aztán hirtelen kihűl, és nem tudom levágni?)
Már kétszer szárítottam két órán át 100 C-on konvekción. A felület fényes és kissé áttetszővé vált.
De ami benne van, rejtély. Nekem úgy tűnik, hogy ott ragad. Meg fog fagyni?

Vagy megteheti zárt fedéllel ellátott edényben?

Ljudmila válaszolt erre a kérdésre ..... Nem, nem kell bezárnia, a fürdő hatása létrejön, a páratartalom nem múlik el, ellenkezőleg, meg kell szárítanunk. Furcsa, egyáltalán nem köptem ...

[Csajka!]

Amikor áthajtom a mikrohullámú sütőn, az almapüré kiköp.

Jó nap! Csajka! Tapasztalatom alapján mondhatom: burgonyapüré köp, ha sok burgonyapürét önt mikrohullámú edénybe (edénybe, tányérba stb.), És nagy teljesítményt állít be. Most 2/3-ig megtöltöm az edényt (kb. ...), és minden rendben van.

[JelenaM]

Én sem köpök.
JelenaM, megrázza protvishochek. Ha a közepe remeg, adjon hozzá egy órát, vagy fordítsa meg, és adjon hozzá egy órát. De nem lehet kő. Feltételezzük, hogy a pitékben kissé meg kell olvadnia, és nem kell tégla maradnia)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne! Jó nap!
Szeretnék köszönetet mondani egy ilyen csodálatos receptért. A recepted és az eredményem a fotón:
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118090/image~14.jpeg]

[Zhannptica]

Zhannptica, megrendült, mint egy sűrű monolit darab. Úgy döntöttem, hogy levágom a csíkot, megnézem, mi van benne. A fentről és alulról körülbelül egyharmad megragadta, a középső harmat pedig kenet formájában olyan sűrű. Nem pite-hez akarom, hanem mint cukorkát a teához. De a hűtőszekrényen kívül kell tartani, és nem szabad szétesni. Még egy órára szárazra tettem.
Elvileg a férjemmel valami ilyesmi, de szeretnék ajándékokat NG-nek))

[JelenaM]

JelenaM, legfeljebb egy órán át szárítsa. 8-10 óra múlva lefagy, siker)))
Svetlana, Esvt, szép munka!! Szépség !! Kiváló eredmény. Az alma mégis a legjobb. Pusztán az én véleményem)))
Pár napja omlós süteményt sütöttem túróval és szilvalekvárral. Igen, finom, DE ez nem üt le)), de amikor alma. Van aroma ...)))))

[törp]

törp,

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka!
És itt vagyok a KÖSZÖNÖMMEL !!! akár azt is mondhatnánk - KÖSZÖNET !!!
Már kétszer csináltam különböző almákból, és mindkétszer tökéletesen. Másodszor 2 kg-ról azonnal megtettem. kész püré, nos, hogy a sütőt ne lehessen hiába hajtani. Ma zsemlét sütöttem az első lekvárral, a lekvár 5+ -ig vezette magát. Most csak készítek burgonyapürét, bár sokkal kevesebb cukrot veszek be, mint a receptben, de akkor hozzáadom.
Kezelte a szomszédját ... nos, itt van a "süket" lehetőség ... azt mondta, hogy "nos, nagyon finom! De én nem vagyok képes ilyen varázslatokra".

[Elena]

Elena, Hurrá !!!! A tekercses kísérlethez külön tisztelet)))) tekercs a lekvárral dal !!! Köszönöm egy ilyen szép jelentést.

[Zhannptica]

Zhannptica, nagyon köszönöm a receptet. Kis fulyunganizmussal minden sikerült.
Mondja meg Kali menyétének, ha nem a hűtőszekrényben van, akkor milyen további tárolási lehetőségek vannak?

[Irishkin]

Irishkin, és ki beszélt a hűtőről?
A konyhában, a polcon, egy dobozban fekszik, és pontosan érzi magát

[Irishkin]

Irishkin, és ki beszélt a hűtőről?
A konyhában, a polcon, egy dobozban fekszik, és pontosan érzi magát

Valami rosszat olvastam .. kockákra vágtam. az edény alját olajozott fóliával bélelték ki. hogy ne tapadjon az aljára. dobta a kockákat. és vákuumfedéllel lezárták. szuper!

szuper!

Egyetért

Milyen klassz recept! És el tudom képzelni, milyen finom!
Ha egyetértek varangyommal, akkor megpróbálom megtenni

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, róla, a varangy entoyról, ne is gondolj bele !!! ; -D Amikor lekvárról beszél, még senkinek sincs joga mászni

Zhanochka, jelentéssel vagyok! Abban az évben megcsináltam, és nem mondtam le, szégyen: girl_red: Vágáskor a vásznon tartom az alakot, és ha el akarja teríteni a kenyéren, akkor elkenődik. Ízlik valaminek !!! Kiváló! Most is írok, és lenyelem a nyáladzást: őrült: A sütőben szeretnék kipróbálni, közvetlenül a dobozokba tenni - talán nem is olyan száraz, de az íze megmarad)))

[jachtkikötő]

jachtkikötő, most a nyálat is lenyelem, még soha nem tettem semmit - ebben az évben nincs saját alma .. Vásárolok a boltban, de itt olyan sok és minden a sajátom

Tinochka, finom! Összeszorítva a szemem, megeszek egy darabot: Dmy már a hűtőben megtudta a csemegét: girl_cray: Elkészítem a második adagot, és elviszem a hűtőbe dolgozni.

Tinochka, finom!

Nem is kételkedem, gyermekkorom óta tüzes szeretettel szeretem az ilyen lekvárokat

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm az ilyen finom beszámolót !!! Idén már két megközelítést tettem)))
V-tina, felzárkózik

[Zhannochka]

Zhannochka, egyáltalán nincs alma

Lányok, átlósan néztem a témát - csak a sült almából lesz ilyen lekvár, tegnap megfőztem (cukor nélkül főztem egy serpenyőbe fújtamban, olyan sokáig főztem, de éjszaka nem volt géz (készítettem almasajt) míg a lányomnak volt egy serpenyője, holnap újra megyek az alma frontján - már gézzel - ezúttal sajttal fejezem be, de megszáríthatom lekvárral?

[Jeanne]

Jeanne, olvassa el az egész témát. Antonovkából fogok készíteni. Kicsit ijesztő, némelyiknek nem sikerült. Kérem, mondja meg, hány almára van szüksége egy nagy tepsiben? És még egy kérdés, ha sok az alma, és nem lehet mindent egyszerre mikronban felforralni, akkor fokozatosan kell csinálni, és adagokban is tepsibe tenni?

Ó, hiányzott ez a recept. az alma csak ott van. elment csinálni