Éretlen dinnyelekvár

Éretlen dinnyelekvár
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Dinnye
(hámozott, nyúzott) 1 kg
Alma, lehetőleg savanyú és zöld 0,3-0,5 kg
Cukor 0,3-0,5 kg
Főzés módja

Ezek az összetevők abban a receptben voltak. Kínából kaptam 1,5 kg dinnyét, 07 kg cukrot (túl sokat, kevesebbet kellett önteni ... túl édes az ízlésemnek) és 0,6 kg már ráncos zöld almát ...
- vágja kockákra a dinnyét;
- tedd a dinnyekockákat turmixgépbe, öntsd be arányosan a cukorral, üsd le mindent és öntsd bele a tűzhelyes vödörbe. több blender hívás lesz, ezért a záradék "arányos".
- hogyan zúzták össze az egész dinnyét, keverték össze cukorral és öntötték a vödör vödörébe - kapcsolja be a Jam módot, és forralja a dinnyét "mézes átlátszóvá". talán ahhoz, hogy ez kétszer elindítsa a jam módot (muszáj volt).
- mire a dinnye elkészül, az almákat szép darabokra vágja. Jobb kivágni az alma magját, és hagyni a héját (kínai alma esetén a viaszt hosszú ideig és alaposan mossa le a bőrről).
- amikor a kályhában lévő dinnye átlátszósága megfelel Önnek, tegye a felszeletelt almát, várja meg, amíg felforr, és főzzük 5 percig.
- mindent kikapcsolunk és konténerekbe öntjük. Kész ....

jegyzet
Eljött az évszak, dinnyét veszünk .... és nem mindig érettek és ízletesek. Csak zöldes és krumplis zamatra bukkantam. Annak ellenére, hogy az Admin biztosította - az eladó szerint ez tiszta Üzbegisztán - gyanítom, hogy ez tiszta Kína volt. Nos, az Admin hosszú évek óta, és ahhoz, hogy ne dobjak el ennyi pénzt (nem is mondom, hogy mennyit, sokat), lekvárot kellett készítenem. Miután itt turkáltam, nem találtam dinnyét. A hálózatban turkálva találtam egy elfogadható lehetőséget a kenyérsütőhöz való alkalmazkodáshoz.

Bevalljuk a rövid fülűek közül otthon a lekvárt. Amíg eszik, megpróbáljuk fül által elhúzni őket a csemegétől. Ennek eredményeként a házi fülek jelentősen meghosszabbodnak, és a lekvárt elpusztítják.

Méz dinnye (Kocka alakú)

Nyilvánvaló, hogy ugyanezt lehet tenni a görögdinnyével is ... De ott valószínűleg jobb görögdinnyemézet készíteni és kéregkockákat adni hozzá.
Íme egy recept a mézhez:
***
A görögdinnyeméz elkészítéséhez mossa meg a görögdinnyét, vágja át egy edényre, kanalazza oda a pépet, fakanállal törje össze, a levét 2-3 réteg gézen keresztül engedje le. A lé felforralásakor először, amint felforr, vöröses hab képződik, amelyet el kell távolítani. Pároljuk alacsony forrásponton, állandó keverés mellett. Amikor a lé mennyisége 5-6-szorosára csökkent, ellenőrizze a készültséget. A csészealjra hűtött cseppeknek nem szabad elmosódniuk. A kész görögdinnyeméz viszkózus állagú. Legjobb hengerelt üvegedényekben tárolható. Hűvös helyen tárolandó.
***
Megjelenik, megpróbálom!

Finom lekvár, megerősítem, kipróbáltam. De minél tovább főz, annál kevesebb a dinnye aroma. Ezért nem főztem olyan sokáig, mint a receptben. 15 perc vagy kevesebb. Az itt szükséges alma pontosan savanyú és zöld, ezt nagyra értékeltem, akkor az ízek jobb kombinációja következik be. Ennek eredményeként az alma kemény kockái a dinnyeszirupban lebegnek és beáznak.