"Karamellás körte" torta

miközben még mindig ezt a lehetőséget fogom megtenni, azt hiszem, inkább írja le:

Kiderült, hogy nem olyan régen megyek
Lányok, szeretnék ajánlani nektek ennek a süteménynek egy másik változatát, a csokoládéhab borral való helyettesítésével:

Kiderült az is, hogy rendkívül ízletes, nekem személy szerint ez a lehetőség még jobban tetszett

elkapni a kirgizeket

Vikul, köszönöm !!! Micsoda szépség))
Talán ismerem a Confnrentiát, de nem tudom, hogy így hívják))
Ezután úgy döntöttem, hogy megnézem, mi a piac (szupermarket), körtével. Szomorúnak bizonyult ... nem találtam .. láttam egyszer, de nem volt szükségem rájuk. És zöldbarnák voltak ...
Milyen szép és ízletes !!! Vikul, okos vagy !!!

És zöldbarnák voltak ...

Nos, nem ijesztő: a Konferencia szintén zöld-barna, de finom is vele (kipróbáltam borhabbal))) Természetesen a körtének most nem túl szezonja, de annyira túl meleg vagyok Képzelje el, milyen ízletes lesz ez a torta szezonálisan illatos, érett körtével ... Köszönöm, Natulik :))) Talán van értelme a körtét almával helyettesíteni?

Talán van értelme a körtét almával helyettesíteni?

Kigyulladtam egy körtés süteménnyel))) Szóval megnézem))) Vagy várok)))

Értettem :))) De tudnod kell, hogy nagy türelmetlenséggel várok

tudd, hogy én is várok

Tudom, édesem, tudom))

Jó nap!
Regisztráltam, hogy feltegyek egy kérdést)).
Kerestem valamit egy körtéből és belementem a receptedbe, nagyon érdekelt a körtés karamell. Gondolod, hogy piskótába teheted?
Készíteni szeretnék: csokoládé piskótát, krémsajtot és fagyasztott meggyet (krémsajtba fulladva), körtés karamellát, csokoládé krémsajtot és queen victoria kekszet. Tetejére csokoládé jegesedés kerül. Soha nem készítettem rétegeket zselatinnal, attól tartok, hogy futni fognak, és jobb, ha csak habos süteményekben használom őket. De nagyon szeretném))), ezért nagyon hálás leszek a válaszért, tehet ilyen opciót, és talán ebben az esetben néhány árnyalat is előkerül.

[Olya-la17]

Olya-la17, Olga, üdvözlöm a fórumon))) Úgy gondolom, hogy a körtés karamellból rendes piskóta készülhet, szerintem semmi rossz nem fog történni :))) A zselatinnal ellátott rétegek elvileg nem csak habos süteményekben használhatók, jól, például , kekszes torta, zselatinrétegekkel, jól viselkednek a süteményekben, de arra az esetre, ha megpróbálom biztosítani, hogy a krém minden oldalról "átöleli" ezt a réteget, és így fogja meg. Van egy csodálatos receptünk is a fórumon eper kuli - ez is egy réteg zselatin, és a lányok sokat használják és élvezik, olvassák el ezt a témát, azt hiszem, ez segít eloszlatni a kételyeidet :)))

Nagyon köszönöm a gyors, teljes és ilyen barátságos választ))) Megpróbálom, köszönöm a linkeket és tippeket !!!

Sok szerencsét, Olga! Hagyja, hogy minden szuper finom legyen!

Köszönöm)))

Kiderült, hogy nem olyan régen megyek
Lányok, itt szeretnék kínálni nektek ennek a süteménynek egy másik változatát, a csokoládéhab borral való helyettesítésével

Vika, kaphatnék receptet a borhabra🙏?

[Maritana]

Maritana, igen, természetesen lehet, ő itt Főzz egészségre :)))

Köszönöm.

Végül elkészítettem ezt a tortát! Minden szigorúan a recept szerint történik, csak a csokoládét cserélték fehérre. Nagyon-nagyon finom lett! Csak hitetlen! Édes karamell, körte zselé friss savanyúsággal, és mindez a finom, krémes mousse könnyű felhőjében! Vika, nagyon köszönöm a receptet!

[suvoyka]

suvoyka, Mashunka, milyen rendkívüli szép ember lett! :) Végül megkaptam a beszámolót az ünnep ajándékaként! Pép, ennyi, most én is szeretnék egyet fehér csokoládéval, én is megcsinálom

Mashunka, milyen rendkívüli szép ember! :)

Köszönöm, Vikulya, megpróbáltam! Természetesen nem nehézségek nélkül, de megérte!

Általában reggel felkeltem és szobrozzunk! Az első lépés egy keksz készítése volt, és azonnal minden elromlott. Nincs mandulalisztünk, de mikor állított meg? Gondoltam veszek szirmait és merek. Ja, schaz-z-z, nincsenek szirmok, mindent megettek, nos, rendben, vettem mandulát, gondoltam, merek a bőrrel, lesz lisztem korpával. Hazahoztam, és nemcsak sült, hanem sós is volt. Nos, oké, úgy döntöttem, valamiféle extravagáns hang lesz az ízében, és daráljuk le, de nem őröl, valahogy egy jachka nagyságúra hoztam.
Aztán elkezdte olvasztani a cukrot vajjal, és nem arról van szó, hogy nem olvad, hanem megolvad, de nem sötétedik, fehér. Pánikba estem és kissé túlexponáltam. Ezután 42 gramm helyett 62 gramm méz ugrott össze. Aztán kiderült, hogy nincs 18 cm-es formám. Nos, ez ostobaság, süteményteremben sütöttem, 15 cm-es. Általában ez egy küldetés!

Mivel elég fáradt voltam, majdnem úgy döntöttem, hogy nem akarok süteményt. De összeszedve erejét, folytatta. Megtisztítottam a körtét, elkezdtem őrölni, de a technikám nem veszi el őket, mindegy, szemek maradnak. De ez hülyeség, a lényeg az, hogy még mindig nincs 18 cm-es formám.És akkor megérkezett az ihlet. Kivettem a salátástál fedelét, fóliás oldalt csatoltam rá, kiderült, amire szükségem volt. Karamellt töltött bele, és felvette a zselét. Zselével minden olyan volt, ahogy kellett, csillagánizs volt a csillagokban, a citrom finom volt, csak a pektin 5 gramm helyett 7 grammot pattant ki, de nem lett rosszabb.

Aztán ott volt a hab, a heves vita és a legnagyobb izgalom témája. A pudingalapot gond nélkül megfőztem, semmi nem görbült össze. A vastagság olyan volt, mint a sűrű joghurt. Eltörtem egy fehér csokoládét. Zselatin ... Őszintén szólva, amikor megdagadt, kissé bepánikoltam, úgy tűnt, hogy sok van belőle, de bízva benned, mindent letettem.

Ennek során jött az idősebb herceg, megkérdezte, mit csinálok, mondtam, mondják, egy tortát.
- Kié ő?
- Megteszem, a miénk lesz.
- Nem, ki adta neked?
- Ah, Vika-Korolek néni.
- Itt van a húsvéti kalács?
- Igen.
- Miért nem csókolsz akkor?
- És itt ez nem szükséges, itt csak egy helyen kell megcsókolni a szakácsot, ó, vagyis dicséretet!
- Anya, gyere, szakács leszek, és megcsókolsz!
Nos, hogy ne csókolnánk meg ezt! Meg kellett szakítanom a receptet!

Ó, Vika, de hogy összegyűjtöttük, az egy külön történet! Nem akartam fejjel lefelé, a hab finomnak bizonyult, féltem, hogy a kocsonya lebeg. Ezért osztott formát vettem, az alját filmmel meghúztam és kekszet tettem rá. Úgy nézem, olyan szépen fekszik, és öntsük habbal. És nem tettem semmit az oldalára, és nem növeltem az alakját, és nem volt hová menni. Tettem a karamellát és a zselét. Szélig öntött hab, kissé balra, kár kidobni. A forma külsejét fóliával becsomagolva, újratöltve.

Itt a fiatalabb hercegnek volt szüksége segítségre, mindent el kellett hagynia, ahogy van, még hűtőbe sem tette. Tíz perc múlva visszatért, és a hab már fagyott volt, legalábbis a tetején. Oh hogy! Hűtőbe tettem, nem díszítettem.

Este elővettem és megkóstoltam. Mindenki azt mondta a habról, hogy olyan, mint a fagylalt, nagyon gyengéd és olvad a szájában. Radír? Határozottan nem!
És a körte rétegek csak szépek! Édes karamell és savanyú friss zselé - szuper!

A gyerekek és a férjem azt mondták, hogy varázsló vagyok. Még édesanyámnak is tetszett, és tudod, még mindig kritikus!

[suvoyka]

suvoykaó, Mashunka, a világon így viszonyul minden: kinek - nehézségek és kinek - hihetetlen öröm, ha elolvasod a történetedet, elnézést, de olyan mesterien meséltél a nehézségeidről, hogy életem több határozottan nevetést adott az Igaz olvasás közben, a történeted egy helyén szinte szívinfarktus úrrá lett rajtam, ebben

Mivel elég fáradt voltam, majdnem úgy döntöttem, hogy nem akarok süteményt.

Itt természetesen komolyan megijedtem. De tudva a kitartásodat és kitartásodat, reménykedve folytattam az olvasást, és igen, jutalmaztam egy történetet a csókról. Nos, a fiam nagyon jó - így hamarosan mindent megtud a receptek az Ön emlékére Nagyon, nagyon örülök, hogy egy ilyen tövises utat megjárva, még mindig megcsodálhatja ezt a süteményt, és itt mindannyian határozottan csodáljuk a bátorságot. regény humorral, filozófiával és a nehézségek legyőzésének tapasztalatával
Újra megcsókolom - most személyesen tőlem

Vikulya, megcsináltam! Bár nem véletlenül)))) Amikor megláttam a receptet, nem találtam meg a körtét, aztán megláttam, de semmi oka nem volt))) Tudom, hogy vannak körték a Széppiacon, eljutottam a az utolsó és elment vásárolni ... és akkor balszerencse volt. .. nem volt körte: girl_cray: alaposan megvizsgáltam az üzletek polcait ... és találtam 2 hatalmas körtét 650 g-nál. Nagyon féltem, hogy ez nem lesz elég (akkor gondoltam adni egy almát). Elég)))
A körte karamell, a keksz és a zselé illata félelmetes volt !!! És a hab - olyan finom - megnyalta az összes spatulát))))
Így kaptam)

Ha van vágás, mindenképpen megmutatom! Remélem kipróbálhatom. Megyek vele barátom születésnapjára !!
Vmkulya, nagyon köszönöm a részletes receptet !!!

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyamilyen szép torta ... mit csinálnak, nos, csinos ... anya darogaya ...

[kristina1]

kristina1Köszönöm Christina !!!

Natulik, a körte egyszerűen imádnivaló! A gyönyör szilárd, nem sütemény. Remélem, örömet szerez a barátjának. Nagyon várni fogom, hogy a vágás és a benyomások megízleljenek

[Bábkirály]

BábkirályKöszönöm Vikulya! : rózsa: A torta nagyon finom !!!! : girl_claping: A körte és a csokoládé kombinációja szuper !!! : girl_claping: Barátom a körte szerelmese, így a torta durranással ment le !!! Mindenki örült !!! Nagyon köszönöm ezt a receptet !!!
Itt van egy kivágás))

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, nagyon-nagyon boldog, hogy sikerült kedveskednie a barátjának és meghökkentette vendégeit. Nagyon jó, hogy a recept jól jött. A vágás azt bizonyítja, hogy nagyszerű munkát végzett. Köszönöm a szép beszámolót és a receptemben való megbízásomat

[Vika]

Vika, Vikulya, soha nem kételkedem a receptjeidben (mindent mindig részletesen és érdekes módon írnak le)! Soha nem fogsz rosszat tanácsolni, és még inkább, így nem teszel ki egy receptet !! Csak sajnos a kezem nem ér el mindent, amit akarok !!! Még mindig nem hajtottam végre több receptedet .. De javítani fogok))) (amennyire lehetséges) nagyon köszönöm, hogy megosztottad velünk !!!
És a szombati tortád már volt ??? Nem hiányzott semmi ???

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyamilyen szép torta, kedves .. jól megcsináltad ... a szemvágás tetszik ..

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, édesem, köszönöm szépen a kedves szavakat :))) Természetesen nagyon fontos és kedves tudni, hogy a munkádat nagyra értékelik

Nem hiányzott semmi ???

Nem hiányzott semmi, torta helyett puding sütemények és "Korzinochki" sütemények voltak))

milyen szép torta, kedves .. jól megcsináltad ... a szemvágás tetszik ..

Abszolút egyetértek az előző felszólalóval

[Vika]

Vika,

Finom))

szemvágás tetszik

Köszönöm Christina !!! Velem "te" -n)))

[kirpochka]

kirpochka, Megértettem .... én "rajtad" leszek ....

Vika, köszönöm a tortát! Gondoltam, és azon gondolkodtam, hogy hova lehet körtét rögzíteni. Nos, a gyerekeim nem eszik meg őket))). Eszembe jutott a recepted. Itt csak egy joghurtos hab. A joghurt citrom volt, és elképesztően jól sikerült a süteményhez. Ez mindenkinek tetszett. Köszönöm!

[Arlei]

Arlei, Leila, milyen jóképű férfinak bizonyult! :))) Ó, milyen szép, hogy a recept jól jött.Ettek a gyerekek ilyen körtét? Azt hiszem, mindkét arcukon felszakadtak, egészségükre, kedveseimre. És a hab ilyen kiváló helyettesítője Természetesen a citrom íze itt nagyon-nagyon hasznos. Leila, kérem, írjon legalább egy rövid hab receptet, és megpróbálom megismételni (nagyon tetszett az ötleted), igen, és a lányok, azt hiszem, szintén akarni fogják :))) Lesz egy ilyen tortánk - egy transzformátor: a témának már két receptje van a hab kiválasztására, és lesz légy harmadik is! Megírod? Kérem! :)))

és a lányok szerintem is akarni fogják :)))

Természetesen megteszik))) Leila, a torta nagyon jó))

Joghurtos hab
Joghurt (nem iszik) 250 gramm (2 üveg)
100 gramm porcukor (a joghurt édességétől függően állítható)
250 gramm tejszín 33%
10 gramm zselatin
Áztassa be a zselatint, melegítse fel a mikrohullámú sütőben, különítsen el 100 gramm joghurtot, adjon hozzá porcukrot, alaposan keverje össze és kissé melegítse, hogy a por ne oszlasson el, és az injektált zselatin ne ragadjon meg. Bevezetjük a zselatint. Hozzáadjuk a maradék joghurtot (nem hideg). A tejszínt felverjük, mindkét masszát óvatosan összekeverjük. A mousse készen áll. 200 gramm tejszínt vettem, mivel a zselatin nem volt leveles.

[Arlei]

Arlei, Leila, nagyon szépen köszönjük! Most, azt hiszem, biztosan lesznek követői, mindenképpen megpróbálom és ezt a lehetőséget, szerintem nagyon finom :)))