Sütő ropogós szárnyai

Sütő ropogós szárnyai

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkeszárnyak	1-1,2 kg
só	1 tk
őrölt feketebors	0,5 tk
friss fokhagyma	3-4 gerezd
Panírozáshoz:
Liszt	80 g
só	1 tk
őrölt paprika	2 evőkanál. l
száraz fokhagyma	1 evőkanál. l
vaj (olvasztott)	1 evőkanál. l
növényi olaj (szagtalan)	3 evőkanál. l

Főzés módja

• Mossa meg a szárnyakat, szárítsa meg, vágja le az ízületeket és távolítsa el a hegyeket. Fűszerezzük sóval, borssal (állítsuk be ízlés szerint a só és bors mennyiségét), adjunk hozzá apróra vágott friss fokhagymát, szoros zacskóba téve hagyjuk 40-50 percig.
• Keverjük össze a lisztet (liszt helyett használhatunk zsemlemorzsát is, de velük a kész szárnyak héja nem olyan puha), paprikát, sót és száraz fokhagymát. Tegye a zsákba a szárnyakig. Szorítsa meg szorosan a táskát, és hagyjon szabad helyet a szárnyak felett. Rázza meg jól, forgassa a táskát különböző irányokba, hogy a szárnyak egyenletesen be legyenek fedve a panírozással.
• Keverjen össze kétféle olajat egy kis edényben. Gyorsan mártsa be minden csirkét a vajba, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
• 200-210 fokosra előmelegített sütőben 30-35 percig aranybarnára sütjük. A sütési folyamat közepén, ha szükséges, a szárnyak megfordíthatók.
• Az így elkészített szárnyak belül gyengéd-lédúsak, kívül pedig ropogósak. Friss zöldségekkel vagy burgonyapürével tálaljuk.
• Készíthet mártást a szárnyakhoz (ez tetszett nekünk):
• 1 uborka
• 120 g túró (Almette)
• 3 evőkanál. l tejföl
• 1 evőkanál. l majonéz (opcionális)
• só, ízlés szerint fekete bors
• 1-2 gerezd fokhagyma
• Három uborka egy durva reszelőn, nyomja egy kicsit a levét. Keverjük össze túróval, tejföllel és majonézzel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
• Jó étvágyat mindenkinek!

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A receptet itt találtam: 🔗

A csirkeszárny egy dolog! Könnyebben főzöm őket, de még mindig repülnek, repülnek valahova ...

Ír, az biztos! Hiába főzöl közülük, mindig kevés van!

Milyen könnyű, ossza meg!

[Tatiana-Celfh]

Nem tudom, hogy könnyebb-e vagy sem, de e recept szerint tól től Tatiana-Celfh csodálatos édes-savanyú szárnyakat kapunk. Csak méz helyett adok hozzá forró és édes chili mártást.

Köszönöm. De a ropogós jobb lesz, finomabb :-)!

Milyen könnyű, ossza meg!

Szárnyaimat papírtörlővel szárítom, egy nagy serpenyőben nagyon kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára sütök közepes-magas hőfokon, ha csak megbarnulnak. Kiveszem a serpenyőből, ugyanitt megpirítom a hagymát, amíg félig félgyűrűn meg nem főzöm (4-5 darab), a hagymát sóval, borssal, kívánt esetben száraz fűszernövényekkel ízesítem (frisset nem teszek), ráteszem a bordákat, fűszerezem is és 30 percig fűtött fűtött sütőben 200 fokra, addig sütjük, amíg a hagyma és a szárnya meg nem fő (szép vörösesre).

Összetévesztett csirke hagymával.

Összetévesztett csirke hagymával.

Mint? A hagyma szinte minden hús számára kiváló köret. Kura sem kivétel. Annak ellenére, hogy a szárnyak nem zsírosak, a hagymát átitatják a levében, és egyelőre nem tudni, hogy a szárnyak vagy a hagymák miért tűnnek el gyorsabban a serpenyőből! Azonban ne szeresse a hagymát, ne főzzön. És nem szeretem például a sült ketchupot hús kérgével.

Én sem szeretem a sült ketchupot.

Én sem szeretem a sült ketchupot.

[ír]

ír, küldje el a receptet!

[ír]

ír, küldje el a receptet!

Szóval számold már! Nem sajnálja a helyet? Miért állítsák ki azt, ami minden konyhában sikeresen megtörtént.

[Sonadora]

Sonadora, Mása! Nagyon köszönöm a nagyszerű szárnyak receptjét! : csók: Pompás! Főzés az AF-ben

Köszi a remek receptet !!! Ma készítettem elő. Mindenkinek nagyon tetszett.

Köszönöm, hogy grillgázt tettem egy serpenyőben. Nagyon finom, gyönyörű és lédús. Csak én nem mártottam bele olajba.

[Manechka]

Manechka, hihetetlenül finom !!!

A férj és lánya, hogy kifejezze örömét, nagy nehezen választotta a megfelelő szavakat ...

Nagyon köszönöm a receptet !!!

Már megismételték ...

A panírozáshoz füstölt paprikát használtam (1 evőkanál. L = 10 gr.), Mivel a szokásos édes paprikából túl kevés maradt ...

De valami elmondja nekem és az evők később megerősítették sejtéseimet)az a füstölt paprika itt nagyon-nagyon benne van a témában !!!

Egy adagból standard sütőtálca készül). Szabadon / tágasan raktam a szárnyak darabjait).

Ezer bocsánat a sütőpapíros fényképért, nos, biztosan nem lesz újabb fotó ezúttal ...

Egyébként), tepsi hogy ne mosson Vágott hüvellyel kibélelem sütéshez.

Főzés után óvatosan távolítsa el a hüvelyt, és kapjon teljesen tiszta tepsit !!! Nagyon kényelmesen !!!

[Innus,]

Innus, Köszönöm szépen, hogy kipróbálta és emlékeztetett erre a receptre, nekem is meg kell sütnem a szárnyaimat. Nagyon örülök, hogy az evőknek tetszett.

Egyébként a tepsit egy vágott ujjal kibélelem sütéshez
Főzés után óvatosan eltávolítjuk a hüvelyt, és egy teljesen tiszta tepsit kapunk Nagyon kényelmes

Innus, te egy zseni vagy! Adj egy csókot. Mindenképpen használni fogom ezt az ötletet.