Daikon és pulyka saláta

Daikon és pulyka saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Pulykamellfilé (forraljuk)	350 gramm
Daikon	150 gramm
Fürjtojás (vagy csirke)	10 darab. (2 db.)
Zöldborsó (konzerv)	3 evőkanál. l. (1/2 kis tilalom)
Zöldhagymát	2 toll
Tejföl	2 evőkanál. l.
Majonéz	1 evőkanál. l.
Só, bors	íz
Petrezselyem és kapor	2 ág

Főzés módja

• Főzzük puhára a pulykamell filét kevés vízben, hozzáadva a babérlevelet és pár szegfűborsót. Nyugodj le.

• A kész pulykafilét kockákra vágjuk, kb. 0,5 cm oldalával.

• A fürjtojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és 4 részre vágjuk.

• Hámozzuk meg és reszeljük le a daikont a koreai sárgarépához, vagy vágjuk késsel nagyon vékony csíkokra. Ha a daikon sok levet ad vágás után, akkor kinyomható. Papírtörlővel is szárítom a szívószálakat.

• Engedje le a folyadékot a zöldborsóból, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz.

• Vágja a zöldhagymát apró darabokra, és adja hozzá a salátához.

• Öltözködéshez keverjünk össze tejfölt, majonézt, apróra vágott kaprot és petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Alaposan keverje össze az öntetet.

• Kombinálja a saláta összes hozzávalóját az öntethez. Tálaljuk részletekben vagy egy közös salátástálban.

• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

Hasonló receptek

Ázsiai daikon saláta (dopleta)

Japán újévi saláta daikonnal és sárgarépával (Vitalinka)

Daikon carpaccio (dopleta)

[Ksyusha]

RÓL RŐL, Ksyusha, vidéki nő, remek recept! Köszönöm, tavaly a daikonos saláták receptjeit kerestem, az országban termesztettem őket, de nem tudtam főzni, csak nyersen enni. És én folyamatosan veszek egy pulykát, így a recept nagyon megfelelő.

[Larissa]

Larissakérem. Remélem, a saláta íze jó lesz.

Kiváló saláta! Egészen ünnepi. Egyfajta szilárd olíva, de örömteli ropogással.
Elviszem őket az állandóakhoz. Köszönöm!
A fotó nem maradt fenn. Ígérem, hogy javulok)

[Irina]

Irina, egészségedre!
Igen, kielégítő. Olivier alternatívájaként nekem is tetszik.
És titokban főtt marhahússal is.