"Édes piramisok" sütik

"Édes piramisok" sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
búzaliszt	500 gr.
sütőpor	7 gr.
cukor	150 gr.
tojás	1 db számítógép.
tojássárgája	1 db számítógép.
vaj	250 gr.
Mázhoz
kakaóvaj	60 gr.
kakaópor	1 evőkanál. l.
száraz tej (tejszín)	1 evőkanál. l.
vaj	1 evőkanál. l.
porcukor	1 evőkanál. l.
Megszórásra
porcukor	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Liszt (ezúttal 450 gramm búzám van. És rozsom 50 gr. - Összekevertem a zacskókat liszttel, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom úgy, ahogy történt) összekeverem cukorral és sütőporral, hozzáadok egy tojást és tojássárgáját, reszelt vajat, gyorsan gyúrja össze a tésztát, csomagolja műanyagba és tegye hűtőbe 1 órára

• Egy óra múlva gördíts ki tésztadarabokat, és vágj ki bármilyen alakú sütiket, de három különböző méretben - nekem vannak virágaim

• A legkisebb sütiknél lyukat kell vágni a közepén, ezt kényelmes egy koktélcsővel vagy egy kerek lyukú krémmel. A sütiket 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 12-15 percig sütjük, a sütőnknek megfelelő tájolással

• A máz elkészítéséhez vízfürdőben megolvasztjuk a kakaóvajat

• Vegye ki a kakaóvajat a vízfürdőből, adja hozzá a többi hozzávalót, és keverje addig, amíg a massza besűrűsödik

• Hab hab a legnagyobb sütire

• Tetejére közepes méretű sütik kerülnek

• Ezután csepegtessen egy kis habot a középső süti közepére, és fedje le a legkisebb sütivel.

• Megvárjuk, amíg a hab kissé megkeményedik, megszórjuk a sütiket porcukorral, és tálaljuk

• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

35 db

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő