Sovány búzadara kenyér

És természetesen búzakeményest vettél?

Én "te"
És az én kezdő kultúrám a mazsolabúza. Bár számomra nem fontos, hogy melyiket tegyem. Rozs is tiszteletben van))

Én "te"

Én is természetesen
Miért kérdeztem a kovászról, mert nem vagyok túl barátságos a búzával, de a rozs állandóan velem él.

Miért kérdeztem a kovászról, mert nem vagyok túl barátságos a búzával, de a rozs állandóan velem él.

Három évig rozsot és "búzát" tartottam. És akkor mazsolát szereztem, és most csak búza alapon tartom.
Olyan ingatag vagyok)), hirtelen le tudom fordítani rozsra vagy psh-ra. teljes kiőrlésű ... Hangulat kérdése. Nos, egyelőre ilyen.
Egyébként a kovászos sütés teljesen megörvendeztet. Évek óta nem gondoltam az élesztőre. Köszönet az oldalunk kovászos ínyenceinek.

[Natasha]

Natasha, nem eszünk sok kenyeret, a férjem imádja a rozsot, ezért mindig van rozs indító a hűtőszekrényben. Nagyon szeretem a kenyérkészítés folyamatát, előnyben részesítem a kovászos kenyeret, néha élesztővel teszem. Csodálom azokat, akik az élesztõt kovászmá alakítják, még nem kockáztatom magam, kész számításokat használok.
Az ünnepek előtt répakvassot készítettem a Ninina "Shpundra" -hoz, és megláttam a tiédet a kovászon, úgy döntöttem, hogy ha tetszik az étel, akkor a következő kvasat készítem a recepted szerint. A kvasos bordák csak mortalitásnak bizonyultak, de magát a kvasomat nem fogadták el, csak az unokaöcsémnek tetszett nagyon, most meg akarom próbálni a recepted szerinti kovásszal elkészíteni a kovászt.

és kovászban látta a tiedet

Ó, Tan, a kovászos ital egy dal .......... tényleg nem készítettem semmit. És mindannyian durranással iszunk.
Ami az induló kultúrákra való áttérést illeti, a házastársunk volt a kezdeményező.
Eleinte arra kényszerített, hogy kezdjek kovászot termeszteni (az interneten olvastam a kolostori kenyérről). Megpróbáltam termeszteni, de valahányszor úgy halt meg, hogy el sem kezdett vándorolni. És akkor, mint egy varázspálca hulláma - EGYSZER! és nőtt)) Tehát eljött az idő.
Az első termékek mondjuk esetlenek voltak, de mi úgy döntöttünk - a bolt nélkül élünk, ameddig csak lehet. Telt az idő, jött az élmény, és a péksüteményekből lett a TOY, amit nem tudunk kicserélni egyetlen superfood perecre sem.

Az első kovászos rozskenyérem pedig megölhetett volna egy kutyát, de még a szavamat sem mondta, mindent megevett, valószínűleg ezért akarta, hogy megtanuljam, hogyan készítsek ilyen kenyeret. Most csukott szemmel főzhetem.
Natasha, mondd meg, van-e erős ízű répa a répakvász kovászában?

és a kovászon lévő répakvassban erős a répa íze?

Nos, természetesen ez nem gránátalma leve))) DE az íze kellemes (ezt mondom a NEM nagyon szeretem a répa iránt)

Natasha, minden eldőlt, megpróbálom, holnap csak etetem az indítót. Jobb kovászot tenni a kvassba, vagy lehet használni indítót?
És persze egy kérdés a mannakenyérrel kapcsolatban, különben valahogy megfeledkeztünk róla, minden élesztőt kovászra cserélsz?

minden élesztőt kovászra cserél?

MINDEN, Tan.

Jobb kovászot tenni a kvassba, vagy lehet használni indítót?

Felteszem az önindítót.

Natasha, kérlek, dugd bele az orrodat a mazsolás kovászba



Megtaláltam, magam is találtam egy mazsolás tésztát, este tanulmányozom, és a bejegyzés végére újra megsütöm ezt a kenyeret, remélem, már szerepel a kovászon Köszönöm Natochka az ötletet.

Mindenképpen elkészítem a kvasat a közeljövőben, és beszámolok neked a kvas receptjében.

Megtaláltam, magam is találtam egy mazsolás tésztát, este tanulmányozom, és a bejegyzés végére újra megsütöm ezt a kenyeret, remélem, hogy már a kovászon van.Köszönöm Natochka az ötletet.

Mindenképpen elkészítem a kvasat a közeljövőben, és beszámolok neked a kvas receptjében.

Gyerünk, Tan, kísérletezz. Várom benyomásait mazsolás kovászról, mazsolás kovászos kenyérről, kvassról)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha! Hálát hoztam neked! HP-ban sütöttem a "fő" programon, bár 400 g liszthez számoltam, ezek a 400 g tartalmazott 1 evőkanál rizslisztet (nos, tetszik, ezért most mindenhova tettem) és egy kis korpát a tésztát és egy kicsit a tetejére. A kenyér bolyhosnak és bolyhosnak bizonyult, de nem cserzett (mégsem sütött)

[Irinap]

Irinap, Irina, nagyon szép kenyér, jól sikerült És nem is emlékszem, mikor sütöttem valamit ezzel a világkupával

És én vagyok ezzel a világbajnoksággal

Oké, Tanya, most elkezdhetsz sütni .......

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, számomra a foci, csapatunk vereségével még nem ért véget: girl_pardon: a témát be kell fejezni, és ez még egy hét

nekem futball, csapatunk vereségével még nem ért véget

Nézd, hogy van .... És akkor nézzük és szurkoljuk (az összes mérkőzést), miközben a csapatunk áll a ranglistán ... Akkor már nem érdekel minket (mert "haheisták" vagyunk)

Centek-1406 kenyérsütőben főztem. 1 fő programon, súlya 900, sötét kéreg. Az összes terméket egyszerre raktam. Az eredmény egy nagyon szellős és puha kenyér, amely süteményhez hasonlít. Finom mézzel és tejföllel

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, érdekes recept! (y) A köszönet elvitte)

[allexariya]

allexariya, Natalia, örülök, hogy tetszett a kenyér



lettohka ttt, Natasha, próbáld ki, a kenyér tényleg nagyon finom, és ezen felül gyönyörű is.

Azta. Kenyér búzadarán ... meg kell sütnöm, de KhP-ben a kezemmel dagasztani nem az enyém. Köszönöm a receptet, elviszem a könyvjelzőkhöz.

Süss egészségre, a lányok már HP-ben sütöttek, az értékelések magasabbak, szóval sok sikert és finom kenyeret