Három réteg keksz torta

[A Zselatinon édesítve]

Három réteg keksz torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	200 g
Só	csipet
Cukor	1 evőkanál.
Tojás	6 db

Főzés módja

• Itt a technológia kissé eltér a kekszes tészta klasszikus elkészítésétől, de 2-szer sikeresen kiderült.
• A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Megsózzuk a sárgáját és ledaráljuk a cukor 1/3-át.
• Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet. Nagyon meredek tésztát kap, félretéve.
• Verje fel a fehéreket cukorral, amíg szilárd hab nem lesz. Ezután fokozatosan tegye a fehérjéket a sárgás tésztába, egy-egy evőkanálnyit. A tészta pedig az összes fehérje bevitele után megszerzi a szükséges konzisztenciát.
• Szilikon szőnyeget teszünk a lapra, kenje meg növényi olajjal. És öntsük ki a tésztát, egyengessük meg.
• A torta készen áll. Könnyen leválik a szőnyegről. Vágja 3 téglalapra.
• 
• Ezután tejszínnel szendvicset készítünk és díszítjük.
• 
• Bármilyen krémet bevehet, van kedvencem
• A Zselatinon édesítve
• 400 gr tejföl,
• 1 csésze cukor
• citromhéj vagy 2 evőkanál bármilyen lekvár (ribizli, sárgabarack, málna).
• 30 g zselatin
• 0,5 evőkanál forrásban lévő víz
• Vegyünk 30 gramm zselatint, öntsünk 0,5 evőkanál forrásban lévő vizet, és keverjük addig, amíg a zselatin fel nem oldódik, öntsük a zselatint a tejfölbe, és küldjük a hűtőszekrénybe 15-20 percre, hogy a krém megragadjon. Ezután kenje meg a süteményeken, már sűrítve.
• Bármilyen habgal díszítheti a tortát.
• Az ebben a receptben leírt citromtúrót használtam-
• https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0

A felkészülés ideje:

10-15 perc.

Főzés program:

150-180 fokra előmelegített sütőbe küldjük

jegyzet

Ennek a süteménynek az alapja egy vékony piskóta, amelyet 3 darabra vágnak. Ezután a süteményeket a kedvenc krémünkkel szendvicsezzük, és egy téglalap alakú süteményt kapunk.

Nagyon tetszett a téglalap alakja, a pótkocsi, nagyon kényelmes részekre vágni.

Örömet tapasztaltam abból is, hogy először szilikon szőnyegen sütöttem keksz tésztát - ez egy DAL !!! milyen könnyen eltávolítható a szilikonból.
Előtte kekszes süteményeket sütöttem sütőpapíron, és csak szorosan ragaszkodtam a tortához, majd letéptem, és néha a kekszet kellett megennem a papírral együtt.

Milyen kedves torta! Szilikon szőnyegen még nem sütöttem kekszet. Meg kell próbálni!

Lena, szuper, csak kenje meg olajjal, nem először sütöttem, itt-ott ragadtam, de szuperolajjal.

Sűrített tej tejjel + vajjal nyomot fogok tenni.

[natamylove]

natamylove, a "puff" név érdekelt!

A főzési technológia, amikor a sárgáját cukorral felvertük, én is nagyon szeretem. Számomra úgy tűnik, hogy ettől még pompásabb a keksz.
De a felvert fehéreket összekeverem a felvert sárgájával, majd átszitálva lisztet öntök beléjük. Könnyebb keverni, és kevesebb levegő veszít a fehérjékből.

De 10-15 perc sütés rovására ... tanácsot akarok adni, csökkentse a sütési időt. A réteg nagyon vékony, és a fotón látható, hogy a keksz megsült. maximum 5 perc alatt elkészül! És ettől légiesebb és bolyhosabb!

Lányok, mondja meg, kérem. Csak szilikon szőnyegeket láttam a tészta tekercseléséhez, sütéshez pedig csak a formákat. A tekerésre alkalmasak sütésre alkalmasak?

[Úrnő,]

Úrnő, Köszönöm a sütési idővel kapcsolatos tanácsokat, még csak tanulok, mielőtt annyira bosszantó volt lehámozni ezt a papírt, ezért életem során 3 tekercset sütöttem, most gyakrabban fogok sütni.
LiudmiLka

a szőnyegekre nézve ott van a hőmérsékleti rendszer jelölése, azt egyenesen kinyomják, ha + 230–260 fokig van, akkor szurok van rajta.

[kézműves]

kézműves
a "puff" -ról

Ez egy hirdetési lépés, amely vonzza az embereket a témához.

natamylove, köszönöm

[kézműves]

kézműves
a "puff" -ról

ez egy reklámfogás, hogy az embereket magához vonzza, lehetséges volt! Igen, és egy fotokategória.

és megcsináltad !!!!!!!!
És a papír rovására .. csak azon sütök. Először egy különlegességen, és köszönöm Tortyzhke, az egyszerű írásról. Lemaradás - kiváló !!! Minden problémád megvan, mivel túlszárítod a kekszet.

[kézműves]

kézműves, de hogyan lehet sima írópapíron sütni? Van egy szilikon szőnyegem, de még mindig érdekes ...

[Lehet @]

Lehet @, szívesen!!!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Ez után a mesterkurzus után kipróbáltam, és most csak sima fehér papírra sütök kekszet, nagyon gazdaságosan !!!!
és vegye észre:

SEMMIT NE OLAJZON!

és itt van Tortyzhkin roll mesterkurzus, talán valaki még nem látta:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23104.0

[Piskóta, puff.]

Piskóta, puff.



Ezután tejszínnel szendvicset készítünk és díszítjük.


Bármilyen krémet bevehet, van kedvencem
A Zselatinon édesítve

400 gr tejföl,
1 csésze cukor
citromhéj vagy 2 evőkanál bármilyen lekvár (ribizli, sárgabarack, málna).
30 g zselatin
0,5 evőkanál forrásban lévő víz

Vegyünk 30 gramm zselatint, öntsünk 0,5 evőkanál forrásban lévő vizet, és keverjük addig, amíg a zselatin fel nem oldódik, öntsük a zselatint a tejfölbe, és küldjük a hűtőszekrénybe 15-20 percre, hogy a tejszín megragadjon. Ezután kenje meg a süteményeken, már sűrítve.

Bármilyen habgal díszítheti a tortát.

Az ebben a receptben leírt citromtúrót használtam-
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0