Chutney saláta szárított banánnal (sovány, vegetáriánus)

[Chutney]

Chutney saláta szárított banánnal (sovány, vegetáriánus)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
napon szárított banán	150-200 gramm
paradicsom	2-3 darab
sült földimogyoró	20 gramm
Chutney
koriander	10 gramm
friss menta (van citromfű-menta szirupom)	10 gramm (1-2 teáskanál)
citromlé	1-2 evőkanál. kanalak
olivaolaj	50 milliliter
zira	csipet
kurkuma	1/3 teáskanál
mogyoró	1/3 teáskanál
só	íz
porcukor (nélküle van)	10 gramm
őrölt feketebors	íz
Napon szárított banán
banán	4 darab
só	1 teáskanál

Főzés módja

• Mossa meg a banánt és hámozza meg. Melyik oldalon hámozzuk meg a banánt? Minden embernek megvan a maga módja. Valaki úgy gondolja, hogy egy kis szünetre le kell tépni a bőrt az aljáról, míg valaki szerint helyesebb, ha ujjaival megnyomja a banán hegyét, és letépi a héj felét. Tisztítjuk, aki, ahogy tud és ahogyan megszokta.

• A banánt 8-10 milliméter vastag karikákra vágjuk.

• Helyezze a gyűrűket a szárítóba. Ha nincs szárító, akkor a sütőbe.

• Enyhén sózzuk meg a banánt. Ez segít abban, hogy gyorsan lehúzzuk belőlük a nedvességet.

• Bekapcsoljuk a 60 fokos hőmérsékletet és 5 órán át hagyjuk száradni. A sütő hőmérséklete konvekcióval 60 fok is. Ha nincs konvekció, akkor szárítsa ki nyitott sütőajtóval.

• A banánnak el kell veszítenie a nedvességet, de rugalmasnak kell maradnia. Nincs szükségünk chipsre, hanem szárított termékre.

• Ha napszárított banánt vásárolhat a boltban, akkor ezeket a pontokat kihagyjuk.

• Nagyon apróra vágjuk a koriandert és a mentát. A menta most nehéz, ezért használtam ez a szirup.

• Keverjük össze a gyógynövényeket, az olívaolajat, a citromlevet, a fűszereket. Hozzáadjuk a porcukrot. A szirup használata miatt nem adtam hozzá port. Fűszerezzük sóval és borssal.

• Nagyon alaposan keverjen össze mindent. Íz chutney. Édes-savanykás-fűszeres legyen a sav javára.

• Enyhén megsütjük a mogyorót egy száraz serpenyőben.

• Mossa meg a paradicsomot, vágja le a szárát és vágja szeletekre.

• Kombinálja a banánt, a paradicsomot és a chutney-t. Alaposan keverje össze, hagyja néhány percig, hogy az összetevők "barátok" legyenek. Kóstolja meg és hozza ízlés szerint a salátát (só, bors, adjunk hozzá citromlevet vagy porcukrot).

• Rendezzük tányérokra, és tetejére pirított földimogyorót teszünk.

• 
• A főzés nem nehéz, a böjt is finom lehet, a lényeg, hogy mindent szeretettel végezzünk, és ne együk egymást!

Az edényt arra tervezték

2 adag

jegyzet

A receptet egy ukrán tévécsatorna kémkedte a "Főzés együtt" című műsorban.
Szokatlan saláta. Nem mindenkinek fog tetszeni. Azokat vonzza, akik szeretik az édes-savanyú-fűszeres-sós kombinációt. De boldogok vagyunk. Ebben a receptben írtam a változtatásokat. Megismétlem. Ajánlás)

Angela, nincs elég képzelőerőm ahhoz, hogy elképzeljem ennek az ételnek az ízét. Ezért mindenképpen megfőzöm. Köszönjük a váratlan termékválasztékot

[ang-kay]

ang-kay, Angelamilyen érdekes saláta!
Köszönöm a receptet! Amint megkapom az összes hozzávalót, mindenképpen kipróbálom!

[Lányok,]

Lányok, Köszönöm. És akkor már arra gondoltam, hogy mindenkit teljesen megijesztettem. Örülnék, ha megfőznéd, és remélem, hogy szereted.