Snack sütemények

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
kosarakhoz:
Liszt	200 gr.
hideg vaj, durvára reszelt	100 g
tojássárgája	2
egy csipet sót és egy csipet cukrot
sajtgolyókhoz:
finomszemcsés túró	100 g
krémsajt "Philadelphia" (Almente) helyettesíthető finom pépes zsíros túróval + krém, keverővel (500 gr. túró + 100 ml. tejszín) 50 gr. porcukor	100 g
feta sajt (feta sajt)	50 gr.
tejszín (a zsírtartalom nem számít) vagy joghurt	1,5 evőkanál. l.
sült mandula	12 szem
őrölt pisztácia	2 evőkanál. l.
szezámmag (sült)	2 evőkanál. l.
fekete olajbogyó vagy olajbogyó apróra vágva	2 evőkanál. l.
friss kapor. fehér bors. nincs szükség sóra
saláta és paradicsom szeletek díszítésre.

Főzés módja

tészta (pástétom)
vaj és liszt. Dörzsölje morzsával a kezével, adjon hozzá sót, cukrot és sárgáját, és gyúrja össze a tésztát, csavarja gömbbé, tekerje műanyag csomagolásba és tegye 30 percre. a hűtőben.
ossza el a tésztát 12 egyenlő részre, és bélelje ki kosarakkal, süsse meg a "vak módszerrel" - helyezzen egy kosarat egy toronnyal a másikba, helyezzen rá egy üres formát, kissé nyomja le és süsse 15 percig. előmelegített sütőben 180 ° C-on^{ról ről}C, majd szétválasztjuk a formákat és további 10-15 percig sütjük.
hagyja kihűlni és penészektől mentesen, óvatosan! a tészta nagyon gyengéd és törékeny!
sajtgolyók:
keverje össze az összes sajtot, adjon hozzá tejszínt, villával, borssal jól gyúrja össze, adjon hozzá kaprot, borsot, tegye a hűtőbe 10 percre.
majd tekerje meg a golyókat, mandulát helyezve belsejébe, tekerjen 4 - szezámban, 4 - pisztáciában, 4 - szeletelt olajbogyóban.
béleljük ki a kosarakat salátával, tegyünk rá sajtgolyót és díszítsük egy szelet paradicsommal.