"Cat Kusmak" torta

[Legyen óvatos: először a szezám nem reagál a hőmérsékletre, majd gyorsan kiég. A serpenyő után is "eléri" a felhalmozódott hőt !!!]

"Cat Kusmak" torta

Kategória: Ünnepi konyha

Hozzávalók
KAKAÓKÉGE
Tojás	3 db
Cukor	120 g
Liszt	95 g
Kakaó	18 g
Mákos sütemény
Tojás	3 db
Cukor	120 g
Liszt	120 g
Mák	34 g
Szezám	36 g
KRÉM
Tojás	2 db
Cukor	240 g
Olaj	420 g
Tej	150 g
MASZTIX
Porcukor	60 g
Száraz krém	80 g
Keményítő	40 g
Sűrített tej	55 g
Glicerin	2 evőkanál. l.
Essence (aroma)	60 csepp
Citromlé	15 g

Főzés módja

• Kakaókéreg
• ~~~~~~~~
• A cukros tojásokat erős habbá verjük (a rajz megtartása érdekében).
• Keverje össze a lisztet a kakaóval, adja hozzá a felvert tojáshoz, és gyengéden gyúrja össze a tésztát. Öntsük a kész tésztát egy formába. A forma alját sütőpapírral kibélelem, az oldalakat pedig olajjal kenem meg, és búzadarával meghintem. 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 percig sütjük.Fakötővel ellenőrizzük a készenlétet. Hagyja a kész süteményt kissé kihűlni a formában, és helyezze át a deszkára.
• Mákos sütemény
• ~~~~~~~~~~~
• A cukros tojásokat erős habbá verjük (a kép megőrzése érdekében).
• Verés közben esszenciát adhat a tojásokhoz - a torta íze mandarin vagy narancs, kivi stb.
• A serpenyőben szezámmagot aranybarnára sütünk.
• Legyen óvatos: először a szezám nem reagál a hőmérsékletre, majd gyorsan kiég. A serpenyő után is "eléri" a felhalmozódott hőt !!!
• Öntsünk szezámmagot egy csészealjra, hagyjuk kihűlni. Keverje össze a lisztet a mákkal és a szezámmaggal. gyúrjuk össze a tésztát. Sütünk, mint az előző torta.
• 
• Krém
• ~~~~
• A tojást, a cukrot és a tejet simára keverjük, és folyamatos keverés közben felforraljuk. hagyjuk 1-2 percig forralni. Vegye le a tűzről, tegye a "zabkását" lehűlni.
• Verje fel a vajat, amíg "fehéredik" (az olajnak fehérnek kell lennie), és növekszik a térfogata. Essence is adható a krémhez. ne felejtsd el a vaníliát sem.
• Adjunk hozzá "zabkását" a felvert vajhoz részletekben, megállás nélkül verjük.
• A krém készen áll.
• Tej masztix
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Eszencia (aroma): narancs, mandarin, bogyó stb., Amelyik a legjobban tetszik - ízlés szerint (60 csepp volt)
• Citromlé - ízlés szerint hozzáadva.
• Oh-oh-oh-oh! Ezt szenvedtem, míg kiderült!
• Az összes fenti összetevőt összekeverjük, és keményítőre és tejszínre gyúrjuk a masztixot homogén műanyag tömegig. darabokra osztjuk, amelyeket géllel vagy más vastag színezékekkel színezünk (néhány por is alkalmas), és a kész masztixot filmbe csomagoljuk, hogy ne száradjon ki.
• 
• 
• Pihentünk, ittunk teát, lazítottunk.
• Menj tovább...
• Minden tortát két tortarétegre vágunk. Váltakozó mák fektetése kakaóval, telítés és kenés krémmel. Hidegbe tettük
• Impregnálás: 250 gr. forró víz, 6 ​​tk. cukor, 1-2 ek. konyak (ízlés szerint).
• Főzőmáz: kakaó - 3 evőkanál. l., sl. vaj - 30 g, tej - 1 evőkanál. l., cukor. - 100 gr. Ha nagyon sűrű, adj hozzá egy kevés tejet.
• Kivesszük a süteményt a hűtőszekrényből, felöntjük jegesedéssel és ismét hidegben.
• Ismét kivesszük a tortát. Képzeletünkre és egy adott témára támaszkodva kivesszük a masztixot, szobrot faragunk, és díszítjük a tortát. Ismét a hidegbe.
• Gratulálunk, kész a torta!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

≈ 2200 - 2400 g

Főzés program:

Sütő

Nagyon eredeti sütemény !!!

És finom!

[Pimander]

Pimander, egy érdekes sütemény, csak a receptben tüntesse fel, melyik esszenciát, különben az emberek ecetet használhatnak.

[Tejszínes]

Tejszínes, köszönöm a tippet. Észre sem vettem, hogy nincs feltüntetve, hogy milyen lényeg.
Bár az ecet nem ront el semmit. Kellemes savanyúságot adjon hozzá. Ha cseppeket ad.

köszönöm a receptet, szokatlan, hogy a szezámmaggal valahogy ki kell próbálni!) Miért hívják Kusmak Kotnak? kapcsolódik valamihez?

[kavmins]

kavmins, igen, kapcsolódik - az alapanyagokhoz és a süteményeken való eloszlásukhoz.
Adok egy tippet - ez egy rövidítés.



Valaki meri megfejteni a név rövidítését?

Mit? Senkinek nincs visszafejtési lehetősége?

[Pimander]

Pimander, míg csak "kusmak": mákos szezámmag

[bnb]

bnb, okos lány! Marad a CAT megfejtése



Tippet adok: K-OT

Eh-eh! Nem tudod kitalálni? Oké, a helyes választ adom: K-OT = külön a kakaó.
Összesen kiderül: Kakaó külön-külön, Szezám MAC-mal. Amiből a KOT KUSMAK név származik.

[Pimander]

Pimander,))))) milyen érdekes dekódolás derül ki! és a titkosításnak köszönhetően emlékezni fog a macskára is ..))))) mosolygott reggel !!!! Köszönöm a pozitívumot!

[kavmins]

kavmins, szívesen.