Mandulás sütik a Thermomix-ben

Mandulás sütik
(recept a könyvből)
60 gramm mandula
190 g puha vaj, darabokban
120 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
egy csipet só
50 gramm tej
250 gr liszt

Tegyen egy mandulába egy mandulát, őrölje 10 mp / sc. 7, tegye (vettem egy diót és apróra vágtam. 4 / 3-4 mp).
Tegyen egy vajat egy tálba, keverje 20 másodpercig / sc.
Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, sót és tejet, keverjük 15 sec / sc.
Adjunk hozzá apróra vágott diót és lisztet, alaposan keverjük össze, szükség esetén egy spatulával, 40 sec / sk.
Főzőfecskendő segítségével nyomja össze a különböző formájú sütiket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és az előmelegített sütőben süsse meg.
Sütési hőmérséklet 175 *, sütési idő 10 perc.

A sütik ízletesnek, de kissé olajosnak bizonyultak.

Nagyon aranyos sütik
És egy kicsit kövér, nyilvánvalóan a dió miatt. Könnyen kinyomták? És hány csúnyát készített ilyen mennyiségű tészta?

Igen, a dió kövér. Általában nagy darabokban teszem, akkor nem baj, kiszárad és ennyi.
A tésztát nagyon könnyen kinyomták. Kicsi sütiket készítettem, két tepsiben jött ki. Sütés közben a keksz kissé homályos.

[OlennaTM]

OlennaTM, egészségedre!
És tegnap megtettem Mandulás sütik.
Sl. 170 g vajat, 65 g tejet, 65 g mandulát tettem.A recept többi része.
A mandulákat 10 másodpercig őrölték / CK 10 (nyilvánvaló elírásom van a könyvemben - Sc. 1. Csak összekeverte a mandulát a tálban)
Táskával kinyomva. A tészta valóban zsíros, még a kezek alatt is csöpögött egy kis olaj a táskából. De sütéskor az olajat nem "hevítették". Végül ez történt


kék cica, köszönöm a receptet. Tetszettek a sütik. Az íze és illata fantasztikus. Tegnap, csak tojás nélkül maradtam a házban, receptet kerestem, hogy anélkül is süthetek.
Legközelebb még jobban csökkentem az olaj mennyiségét, de fennáll a veszélye, hogy akkor a sütik nem lesznek olyan morzsák. Kísérleteznünk kell.
Számolva. Ami a fotón van, az egy fél adag.

Szívesen! Ez azt jelenti, hogy a zsíros sütik nem működtek a dió miatt, de ez egy ilyen próba.
Igen, itt a legegyszerűbb omlós sütiben ("Otthon") 250 g vajhoz 3 pohár liszt (de még mindig van 2-3 tojás). És elvileg az ilyen sütiket is elég rendesen kinyomják a táskából. Meg kell próbálnunk még lisztet tenni.
Egyébként a burdai divatból származó német receptek szerint próbáltam sütit sütni, ezek mindig nagyon omlósak voltak, de zsírosak.