Gorenje BM1400E kenyérkészítő - sütési segítség és tippek

[recept 1000g-ra]

Gorenje BM1400E súgó és SÜTÉSI TIPPEK

Másodszor sütök, és mindkét alkalommal valami nem működik
ezt a receptet a HP-vel vette
felkelt, de ahogy a szamár beindította a kemencét

recept 1000g-ra

víz-375ml
vaj-30gr
liszt (Dinkelmehl) -525gr
só-1 óra, l
cukor-1 óra, l
napraforgómag-35gr
borzongás (Dr. Oetker) fél zacskó 21g

program: alap bázis 2 óra 55 perc

kenyér kiderült 946gr

[lesovik]

lesovik, Sok a víz, sok az élesztő! Süss a fórum receptjei szerint, használj skálát és sikerülni fog.

[lesovik]

lesovik, és hol talált ilyen receptet? Szóval nagyon sok élesztő !!! Ennyi liszthez 1,5 teáskanál száraz élesztő elég!



És ez egyáltalán nem 21 gramm - hanem 5 gramm!



Ezért a tetőd nem csak leesett - mélyen leesett!

ez a recept a kenyérkészítő receptkönyvében megy
látszólag nagyon egyszerű víz, liszt, remegés és egy zsemle volt
most megpróbálom pár nap múlva

az első sütés mindent csak a szélén végzett, bár a recept 4. része más volt

Rossz pék velem

Itt tanulunk sütni A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ

különösen figyelmesen olvassuk el a TESZT KÖTÉSÉNEK MESTER OSZTÁLYAIT (BOX) és próbáljuk megismételni

És van egy szakasz a fórumon Kenyérkészítő Gorenje

[Hozzávalók:]

Hozzávalók:

víz-360ml
sötét liszt (Dinkelmehl) -300g
fehér liszt (Dinkelmehl) -300g
Növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
só-1 óra, l
cukor-1 st, l
remegés (Dr. Oetker) - 6g

program: alap bázis 2 óra 55 perc

kenyér kiderült 939gr

A kenyér finom lett, de a teteje mégis kissé lesüllyedt

Ez a recept már kiderült
Csak elfelejtettem betenni a napraforgómagot

[lesovik]

lesovik, látod, egy-két nap - és már milyen kenyér! Még egy hét - és nemes pék vagy! Általában azt tanácsolom, hogy két kisméretű rekeszben süssön kenyeret - csak ossza fel a receptet minden kis cellára ketté - nagyon jó kenyér lesz, nem fogja megbánni!

[anavi]

anavi, Köszönöm

hogyan fogok megtanulni, így csak a Védák dupla kis kemencéjében leszek, külön vettem egyet, hogy egyszerre egy kenyeret tudjak sütni

Hogy őszinte legyek, két különböző nem nagyon működik nekem, de ugyanaz, ugyanazzal a móddal. Csak fehéret sütök egy régi tésztán, és összegyúrom, fél órán át pihentetem - és csak ezután, olaj hozzáadásával, kapcsolom be a programot. És szereti az egyik rozskenyeret, a hosszú dagasztást, majd a korrektúrázást, és amikor megemelkedik, bekapcsolom a sütést. Ez az egész fórumunk, olvassa el, tanulja meg, szívja be és kezdje gyorsan sütni a csodálatos kenyeret! Mégis, próbáljon ki egy újabb vödröt - kis formában a kenyér jobban fog működni, kupolával!

[anavi]

anavi, a fejem már pörög az olvasástól, de makacsul próbálkozom, bár a tesztben nem értek semmit

[Hozzávalók:]

Jó napot mindenkinek
sokáig nem tudott bemenni ma megnézem megint tudok írni
most minden második nap főzöm a saját kenyeremet, 2 kicsi és különböző kenyeret készítek, végül jól sikerült itt az egyik receptem



Hozzávalók:

víz-180ml
sötét liszt (Dinkelmehl) -100g
fehér liszt -200g
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
só-0,5 óra, l
cukor-0,5., l
remegés (Dr. Oetker) - 3g
1 tojás

És teszek hozzá egy fél asztali ágy lisztet és 2 evőkanál napraforgómagot is
1 evőkanál Leinsamen (nem tudom, hogy hívják oroszul)

program: alap bázis 2 óra 55 perc

[lesovik]

lesovik, gratulálok, most megtaníthatsz egy jó és ízletes kenyeret is! És kétségbeesett voltál!

[anavi]

anaviköszönöm a tamogatásod
és a ved vissza akart küldeni
most örülök, hogy nem veszünk több kenyeret

Ezek csak frissek a sütőből

Gratulálunk! Két kenyeret is sütök egyszerre. a férjem 1. fokozatú liszttel szereti, a gyerekek fehér kenyeret kérnek.Mindenkinek egyszerre tudsz tetszeni !!! Mindkét kenyeret ugyanazon recept szerint sütöm
Víz 210 ml
só 1 tk
cukor 0,5 tk
liszt 360 gr (a szürke esetében fehér és szürke lisztet keverek)
élesztő 0,5 tk

néha adok egy kis olajat a vízhez.

Vigye el a receptkönyvet a tűzhelytől, és ne nyissa ki újra. tehát a gyártó maga elriasztja az embereket a kenyérsütéstől, az emberek aztán azt gondolják, hogy a dolog a technológiában, magában a készülékben van, és csalódottak.