Sertés sertéshús, fokhagymával és hagymával töltött

Sertés sertéshús, fokhagymával és hagymával töltött

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sonka	500gr.
Izzó hagyma	2 db
Fokhagyma	4 szegfűszeg
Menta	2 teáskanál
babérlevél	2 db
Vaj	60-80 g
Kenyér kvas	1 l
Só bors	íz

Főzés módja

• A sertés sonkát megtisztítjuk az inaktól, a csontokat eltávolítjuk, megmossuk, fokhagymával és hagymával megtöltjük, sóval dörzsöljük, borssal megszórjuk, kerámia vagy zománcozott edénybe tesszük, száraz mentát, babérlevelet, maradék hagymát és fokhagymát adunk hozzá, felöntjük kenyér kvass és pácolt hideg helyen, 3-4 óránként megfordítva.
• 
• 12 órával a pácolás megkezdése után a sonkát átvisszük a "Master-pilaf" serpenyőbe, miután vajat tettünk oda és a szabályozót a "sütés" kezdetére állítottuk. Fedjük le fedővel. 10 percig pirítsuk mindkét oldalon aranybarnára.
• Ezután átváltanak "oltási" módra, és az időzítőt 80 percre állítják. 40 perc elteltével a főtt sertéshúst a másik oldalra fordítják és addig párolják, amíg az időzítő megszólal.
• A kész ételt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk, miután a főtt sertéshúst átvágjuk a szálakon.

Hasonló receptek

Sertés sörrel (Yana)

Főtt sertéshús "lusta" (mumi)

Főtt sertéshús "Boyarskaya" (márka 35128 aerogrill) (Ksyushk @ -Plushk @)

Csábítók !!!!! Majdnem megfulladt a nyál. Ugyanezt a csodát akarom. És akkor még mindig nem vagyok barátságos a hússal, főleg a marhahússal. Kitörök ​​az üzletekbe, megnézem. Már le is írtam a jelet.

[Yana]

Yana, nos, minek nézni az éjszakát, mintha a gyomor már reggelig megnyugodott volna! Rendszerünk van - 18 év után, és nem tudok gondolkodni!



Kérdés - borjúhússal lehetséges egy ilyen kulináris művészet? Akkor megyek kiolvasztani. És a kvass helyettesíthető-e sörrel?