Cseresznye- és sárgarépalekvár

Cseresznye és sárgarépa lekvár
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Cseresznye (súly magokkal) 1 kg
Hámozott sárgarépa 0,5 kg
Citrom 1 db.
Cukor 1,3 kg
Főzés módja

Először az x / n opciót. Szabadítsa meg a meggyet a magoktól. Vágja a hámozott sárgarépát a lehető legvékonyabb szeletekre. Aprítsd fel a citromot (körök, kockák stb.). Tegyen mindent egy pamut vödörbe, fedje le cukorral, és hagyja állni (egész éjjel hagytam). Ezután főzzük a "lekvár" módban.
A tűzhelyen történő főzés lehetősége fokozottabb. Hajtsa be egy kimagozott cseresznye fazékba, és adjon hozzá 700 gr. Szahara. Hagyja addig, amíg a lé felszabadul. Csepegtesse le a levét, adjon hozzá 600 gr. cukrot és készítsen szirupot. Cseresznyét, megpucolt és felszeletelt sárgarépát, valamint a szeletelt citromot tegyen a szirupba. Újra felforraljuk mindent, és 2-3 percig pároljuk. Ezután háromnaponta egyszer forralja a lekvárt 2-3 percig. 3 nap elteltével tegye a lekvárt üvegekbe.
Az első esetben (hűtött tárolásnál) hozzáadtam a "Zhelfix 1 + 1" -t, anélkül, hogy egy serpenyőben főztem volna.

jegyzet
Szokatlan lett ... A családomnak tetszett ...

Krosh, érdekel a recept. Van HP, van pektin és agar (nincs Zhelfix), veszek cseresznyét és sárgarépát. Lekvárt főzök HP-ben. És hogyan tovább, hogyan lehet feltekerni?

[kipitka]

kipitka
Ezt a lekvárt egy konyhaszekrényben műanyag fedél alatt tartottam. De a nagyobb megbízhatóság érdekében feltekerheti ón alá.

Helló, meg tudnád magyarázni egy sötét embernek, mi is az a Zhelfix, valóban szükséges-e és hogyan lehet pótolni? Köszönöm

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka

Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.
Alma és citrus pektinnel.
Speciális gélképző szer, megőrzi a friss gyümölcs ízét, megment
cukor.
1 kg gyümölcsre, 1 kg cukorra.
Összetevők: citromsav (savasságszabályozó), dextróz, pektin.

🔗

Van 1 kg-ra "Zhelfix 2: 1" is. gyümölcs / bogyó - 0,5 kg. Szahara. Jobban szeretem.

[Ussuro4ka Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.]

Ussuro4ka
Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.

érthető módon, köszönöm, úgy érzem, be kell mennem a boltba .. a meglehetősen nagy arzenálomban nincsenek pektinek ... soha nem használtam

És ha a zhelfix 2: 1 arányt veszi be, akkor kétszer kevesebb cukorra lesz szüksége?

[Leima]

Leimatermészetesen ...

Jómagam már régen átváltottam a 2: 1-re, és kevesebb az édesség (ami számomra már finomabb), és a cukor megtakarítás ismét nagy ...

[Kroooosh]

Kroooosh, nem pedig MOfszemélyesen kell válaszolnia - tiszta Egyébként az elv nagyon hasonlít a kályhájához

megtisztítani

Már !!!

gyakran készítettünk sárgarépát citrommal. Érdekes kipróbálni cseresznyével, köszönöm