Jam "Tea Rose"

Jam "Tea Rose"
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Tea rózsaszirom 100 g
100 g cukor
Főzés módja

Dörzsölje át alaposan porcelánhabarcsban vagy zománcozott serpenyőben egy fából készült mozsárral vagy kanállal, amíg homogén zúza nem lesz. Külön szirupot készítünk 500 gr-ból. cukrot és 1 evőkanál (200 ml) vizet.
Amikor a szirup 5-7 percig forr, adjon hozzá frissen készített rózsa szirom cukrot
és főzzük puhára 10-12 percig.
Második út:
100 gr-ért. elkészített rózsaszirom 900 gr. cukor, 2 gr. citromsav és 2-2,5 evőkanál. víz a cukorsziruphoz. Öblítse le a tea rózsaszirmait, majd forralja forrásban lévő vízben 5 percig, hűtse le. A blansírozás után megmaradt vizet felhasználják a cukorszirup elkészítéséhez. A szirupot az erősség 40% -ának öntéséhez készítjük el (vagyis a fenti arányoknak megfelelően). Főzzük egy menetben, amíg főzünk.

jegyzet
Az első recept szerinti lekvár, személy szerint nekem jobban tetszett ... bár sokuknak, aki mindkét receptet megkóstolta, a második recept jobban tetszett ... de, ahogy az ízekről mondják, nincs vita. Mindkét receptet sokszor tesztelték és megkóstolták.

Mint már írtam, nem igazán értettem a rózsaszirmok illatát és ízét a lekvárban, de otthonaim nagyon szeretik, ezért érdemes kipróbálni ... nos, legalábbis a sportos érdeklődés kedvéért. Kipróbáltam más módszereket ennek a lekvárnak a elkészítésére (az internet tele van receptekkel), de az otthoni tanácsra (ők is a fő étkezők) megálltam ezeknél (a recepteket egy régi konzervkönyvből vettem).

Csipkebogyó szirmokból elkészítheti ezt a lekvárt

[Horgolás]

Horgolás , és tudsz lekvárt főzni közönséges rózsákból vagy csak teát? és mit jelent felkészülten?

Sokkal könnyebben főztem: szirupot öntöttem a szirmokra, és néhány órás időközönként felforralom. Nem vágtam le a végeit. A rózsaültetvényekből származó szirmok (a rózsaolaj számára termesztettek) a piacon kerülnek forgalomba.
Rózsa lekvár jól működik egy pipával.

Üdv mindenkinek! Idén ezt a lekvárot pamutból készítettem. Átmentem a szirmokon, eltávolítottam a zöld leveleket, a kezemmel összegyúrtam, egy vödörbe tettem, cukorral letakartam (a fenti recept szerint), öntöttem egy kis vizet és bekapcsoltam "Jam" módba. 1,3 perc múlva kész a lekvár. Köszönöm x / n, kedvesem.

Ma 500 gramm sziromhoz főztem lekvárt az első recept szerint, csak a főzés végén adtam hozzá egy citrom levét. Az íze és a színe mindenképpen nyert. Kilépés: kb. 700 gr.

Minden nap rózsaszirmokat gyűjtök, szeretnék megpróbálni ennek a receptnek megfelelően lekvárot készíteni. Főzni fogok, beszámolok

ma főztem egy kis rózsalekvárt citrommal, finom lett, egy részét turmixgépbe csavartam, és egészet rátettem. - szakította félbe a citrom egy turmixgépben

Nem ... ha valóban ezt csinálod .. 4,5 litert főztem .. most gondolkodva - lesz-e időnk enni a következő rózsák előtt ???
lányok, és milyen edényekben főzöl? rozsdamentes acél? zománcozott rakott? rézmedence? mi a helyes választás mindezek jelenlétében?

finom lekvár. Köszönöm