Sütő (sütő). Fontolja meg, válassza ki, vitassa meg

A folyosón állva vettem a Burninget, a konyhát még nem szerelték fel. Szerintem a jövő héten telepítik, kipróbálom, hogyan süt ...

[Rada-dms]

Rada-dms, nagyon informatív, köszönöm! A recept pedig abszolút "az enyém" - imádom a klasszikus főtt sertéshúst.
Érdekes dolog a gőzzel sütéshez. És ha nincs, akkor a főtt sertéshúst nyitott formában sütjük?

Üdv mindenkinek! Segítségre van szüksége szakemberektől (talán ezt a témát már felvetették)
Sallang nélkül főzök, csak megtanulom sütni. A sütő kiválasztásakor gőzfunkcióra bukkantam (Electrolux és Ikea több tízezres különbséggel)

Sikerült rájönnöm, hogy a gőznek külön tartálynak kell lennie, akkor tényleg extra. funkció, nem marketingfogás.
De felmerültek a kérdések:
1. Milyen tisztító rendszer alkalmas erre a sütőre? (Gőzzel főzve nem lesz nagyon koszos, esetleg nincs szükség pirolízisre?)
2. Kérdés a gyártókról (ki tudja). Ikea ugyanaz vagyok a Whirlpool? Van minőségbeli különbség, vagy csak újraragasztott névtábla?

Nos, általában hálás leszek a funkcióval kapcsolatos visszajelzéséért. Van valami oka? mit tudsz főzni?

NEFF-em van gőzös funkcióval. Kizárólag a kenyér gőzzel való igazolásának lehetősége miatt vettem. Ebben százszázalékosan igazolta magát. Hőmérséklet 40-220 gr. a kenyér üzemmódban, és legfeljebb 275 gr. egyéb módok. A tisztítás csak a hátsó falon, ahol a ventilátor található, katalitikus. Ez a fal mindig tiszta. A sütő ugyanúgy koszos, mint minden más. Ha süt és süt, akkor a fröccsenést nem lehet elkerülni. Hacsak nem főz mindent párolva vagy az ujján, akkor van esély tisztán tartani. Sajnos a gőz vízfoltokat is hagy. A sütő gőztisztító funkcióval is rendelkezik. Ez kissé megkönnyíti a mosási folyamatot, de jól lennék, ha az összes falat katalitikusan megtisztítanánk. Nem használok dupla kazánként, de ehhez semmi különösre nincs szükségem. Egy szitával ellátott edénykészlet érkezett hozzá, de az ára a sütő árának egynegyede volt. Nem vettem el. Talán ez az információ valahogy segít Önnek.

Jó estét mindenkinek! Lehet, hogy valakinek van Cooking Steam sütője az Ikea-tól? Csábító gőz ... nem tudsz többet gőzösként kitalálni? lehetnek boldog tulajdonosok?

Talán ez az információ valahogy segít Önnek.

Igen, nagyon köszönöm

Meg tudja valaki mondani, hogy van-e különbség, hogy a ventilátor a sütőben helyezkedik el?
középen vagy az oldalfalhoz közelebb?

Mindig érdekes volt.) De a sütő még mindig nem fúj ki ezen a ventilátoron keresztül, csak beszívja.

Mindig érdekes volt.) De a sütő még mindig nem fúj ki ezen a ventilátoron keresztül, csak beszívja.

Lena, kiderült, hogy nincs különbség, hogy a ventilátor melyik oldalon áll ...
és akkor mi van ?!

És az ördög csak tudja .. Elméletileg nem szabad, mert az összes terméket a sütő teljes térfogatára fújják. És ha nem mindegy, hol fekszik a pite, akkor nem mindegy, hogy hol lesz a rajongó. Logikus?))

És az ördög csak tudja .. Elméletileg nem szabad, mert az összes terméket a sütő teljes térfogatán át fújják. És ha nem mindegy, hol fekszik a pite, akkor nem mindegy, hogy hol lesz a rajongó. Logikus?))

Tudod, erről az oldalról nézek. Ha a ventilátor bal oldalon van, akkor mindegy, bármennyire hűvös is, a bal oldali légáramlás nagyobb lesz ... ennek megfelelően jobb oldalon jobban ég. És ha középen, akkor két oldalon többé-kevésbé egyenletes lesz. Valahogy így látom.
Lehet valakinek tapasztalata a sütés terén?

[Njashka]

Njashka, úgy tűnik számomra, hogy ez nem annyira a helyszín kérdése, mint a ventilátor típusa
valahol egyszerűen elvégzi a "fújás" funkciót, és máshol gyűrű alakú fűtőelemmel van felszerelve, vagyis a ventilátor nem a fűtőelemek levegőjét emeli fel, hanem azt, amelyik maga létrehozza
ezt nagyon egyszerű ellenőrizni - ha van egy egyszerű konvekciós / 3D konvekciós mód az LH-ban (és nem kombináció a felső / alsó fűtéssel), akkor egyidejűleg fűt is
vizuálisan is láthatja - egy ilyen fűtőventilátor domborúbb

[fal-e]

fal-e, talán így van ..

Lehet valakinek tapasztalata a sütés terén?

Mit sütni? Az egyenetlen elpirulásról csak akkor beszélhetünk, ha pite-re vagy sütire alkalmazzuk.) De megsülnek. És a sütéshez, IMHO, egyáltalán nincs különbség, hogy a ventilátor melyik oldalról helyezkedik el, és hogy egyáltalán van-e.)) Tegnap megsütöttem a csirkét, így ventilátorok nélkül csináltam, csak felső + alsó.

Nos, "loshara" vagyok, köszönöm lányok, az Electrolux EOС 69400X INSPIRO sütő már ötödik éve megy, de soha nem használtam a szondát, két utasítást (a sütőhöz és a főzőasztalokhoz), és nem egyetlen szó működik bármilyen módban !!!, csak néhány automatikus módban említik, de kiderült, hogy minden nagyon egyszerű - bedugta a szondát a csatlakozóba, és 1 fokos lépésekben választotta meg a hőmérsékletet, és én kolbász sonkával és suvid, de minden olyan egyszerű

Körülbelül a hőmérséklet-szonda, és megtudom
Mondd el kérlek.
Tudom, hogy van egy hőmérsékleti szonda, amely egyenesen a sütőbe kerül, és csak azzal használható.
De vannak "külön" hőmérséklet-szondák is? Ha a szekrényem nem biztosítja?

Természetesen nem.) A lényeg az, hogy a szondának akkor kell kikapcsolnia a sütőt, amikor a darab belsejében eléri a kívánt hőmérsékletet. Vagyis ez a funkció be van ágyazva az "agyba".
De vásárolhat egy külső hőmérőt szondával, és ez sípol, és a tulajdonos mindent manuálisan kikapcsol.

[Anastasiay]

Anastasiay, keresés kulcsnév szerint - programozható vezeték nélküli távoli digitális hőmérő szonda hús BBQ grillezés konyhai főzés élelmiszer hús hőmérő kültéri PML, azt mondják, jó és kényelmes

, én pedig kolbászt készítek sonkával és suviddal, de itt minden olyan egyszerű

Aranyparaszt, ritka! Hordozzuk a legjobb gyakorlatokat!

Van vélemény a BOSCH CMG636BS1 Sütő + Mikrohullámú modellről.
Lehet valakinek?

Jó napot mindenkinek!
Gázos kemencébe költöztem, elektromos sütő után a sütő nem nagyon működik benne, szokásos történet, az alja ég, a teteje nedves. Át akartam váltani kombinált tűzhelyre, a les az, hogy 50-es mélységre van szükségem, és konvekcióval csak 60-ra.
Kíváncsi vagyok, hogy valóban szükség van-e konvekcióra.
Megfontolom egy külön tűzhely megvásárlásának lehetőségét is, amely valamivel nagyobb, mint a mikrohullámú sütő.
Főleg kekszet és tésztát készítek.
Vannak normális modellek kis sütőknek vagy keskeny sütőknek?
A rajongó kritikus?

[KukaKu]

KukaKu, van egy téma az asztali kályhákon Asztali sütők, kályhák ...

Jó nap.
A felújítás kapcsán sütőt keresek. A GORENJE BO 658 A31WG modell érdekelt. Az alsó fűtés + felső fűtés + ventilátor funkcióval csábított, az áttekintő cikkekben azt írják, hogy ez végre ... wow funkció, pro. De miért van? Nem tudom.
Ki használta? Mondd el. Talán jobban süt, talán valami más.

[olsyst]

Van ilyen sütőm. De milyen módban fogok kinézni, és elolvasom az utasításokat, majd leiratkozom



olsyst, nincs olyan mód, ahogy írtad. Javaslom, töltse le az utasítást, felsorolja az összes módot.
Imádom a sütőmet, pah pah pah rajta, minden nap használom. Ha konkrét kérdése van, válaszolok.
Sok sikert a választáshoz.

Láttam a boltban, a jellemzőkben szerepel. Megnézem az utasításokat: talán ez a "360 ° FAN FŰTÉS" mód.

[Njashka]

Njashka, Van egy analógom a Samsung-tól, nagyon örülök .. A gyors programok, ahol a mikrohullámú frekvenciákat kombinálják a sütővel, szintén érdekes dolog.

talán "360 ° FAN FŰTÉS" mód.

És ez ugyanaz, mint a konvekciót. Ebben a módban két szinten sütünk egyszerre.

igen, nem erről van szó, az internetes bűvészben egy hiba valószínű. Vele kezdtem, de már annyira szeretem. Milyen meghibásodásod volt? vagy házasság.

Az izzóm abbahagyta. A szolgálat elöljárója elmondta, hogy a probléma a patronban van. A sütőt gond nélkül cseréltem egy újra.
Ezt a szerencsének tulajdonítottam a vásárlás során.

Kérem, mondja el, hogy ki használja a konvekciós módot gyakran. Mire alkalmas a legjobban, és talán vannak árnyalatai a főzésnek vele?
És a 3D konvekció is jobb?

Ha jól értettem, fájdalmasan választottam a sütőt, a különböző gyártók különböző módon hívják ugyanazt a módot "konvekciónak", "3d légáramlásnak". Ez lényegében egy ventilátor a hátsó falon, és egyenletesebben melegíti fel a terméket. De a konvekció egy fűtőelemmel történik a ventilátor körül, és néha anélkül is (régebbi modellekben).
Konvekciót használunk sütéshez egyszerre két vagy akár három szinten (a sütő térfogatától függően).
Konvekciós üzemmódban állítsa be a hőmérsékletet 20 g-kal alacsonyabbra, mint ha a klasszikus "alsó + felső" módban sütnénk.
Ez az én tapasztalatom, talán itt kijavítanak. 2016 novembere óta használok elektromos sütőt.

Akkor is bekapcsolom a konvekciót, amikor egy kis leégést akarok kapni. Fehér kenyérnél bekapcsolom az utolsó 10 percet, hogy vöröses legyen.

[Anchic]

Anchic, érdekes! Kenyérsütés az alján + a tetején 190 g-nál vagy 200-nál, majd kapcsolja ki és mennyiért kapcsolja be a konvekciót? 160? Vagy ugyanaz, mint a sült kenyér?
A sütőmben, amikor a hőmérséklet csökken, a hűtőventilátor először bekapcsol.

[Tatyana]

Tatyana, Konvekción melegítem a sütőt kenyér nélkül, egy tepsi és egy serpenyő segítségével 250 g vízig. Ezután betettem a kenyeret, egy bögre forrásban lévő vizet a serpenyőbe, csökkentem a hőmérsékletet 220 g-ra, és bekapcsolom az alsó fűtést. 15 percre időzítőt állítottam be. Ezután kiveszem a serpenyőt vízzel (időzítővel), a hőmérséklet akár 180 lehet, és bekapcsolom a konvekciót. És még 10-15 perc. Általában 15. Két kenyeret sütök, a tészta összsúlya körülbelül 1 kg.

[Anchic]

Anchic, Helló! Kézi vezérlés :-) köszönöm a tapasztalatokat.

[Tatyana]

Tatyana, szívesen. A sütőm nagyon egyszerű. Nincsenek automatikus üzemmódok, nem beszélve a gőzről és a hőmérséklet-érzékelőről. De még mindig nagyon boldog vagyok vele. A régi gáztűzhelyhez képest - ég és föld Ebben a normál esetben képes voltam elkészíteni a habcsókot. A régi egyszerűen nem szárított meg, nem tudtam olyan alacsony hőt elérni, hogy alacsony legyen a hőmérséklet.

[Anchic]

Anchic, teljesen támogass! A gáz után nem tudok betelni az elektromos sütővel!
Auto módok - nem tudom, szükség van-e rájuk, be kell mélyednem bennük, nem íródnak bele az utasításaimba, hogy megértsem, mi áll a háttérben és mennyi ideig kapcsol be.
Csak egy hátrányom van - nincs pirolízis, nem fértem be a költségvetésbe.
Kipróbáltam az automatikus módot egy egész csirkéhez, a súly figyelembevételével van beállítva, így a végén a grill be van kapcsolva, hogy "fokozza ennek a szépségnek a sminkjét". Ezért fröccsenő ... Ezt a módot már nem kapcsolom be.
Minimális hőmérsékletem 30 fok - ez egy osztály.
És egy másik kedvenc üzemmód - a tészta 40 grammos próbája.

Kinek vannak teleszkópos sínei a kemencében, valóban szükség van rájuk? Csak egy kérdést kell feltenni ezzel az útmutatóval vagy anélkül, a sütők közötti árkülönbség akár 3 ezer. Végül is egy vezető nélküli tepsit több mint a felét ki lehet húzni. Igen, és ezek mosása valószínűleg problémás, van még kenőanyag is.

[Kvashnya]

Kvashnya, ha gyakran főz valamit, amit meg kell öntöznie vagy meg kell fordítania a főzési folyamat során, akkor a teleszkópok nagyon kívánatosak. Legutóbb tegnap kacsa gyötört - nem tepsiben feküdt, hanem nagy formában rácson állva. Nem nagyon kényelmes kihúzni a rostélyt, ezért az űrlapot az asztalra kellett tennem, és ott felborítottam, megkevertem és öntöztem. ((

A sütéshez (vagyis a sütőm fő tevékenységéhez) teleszkópokra egyáltalán nincs szükség.

Szinte minden nap teleszkópos síneket használok, mivel sok a grillezett étel. Nem használom őket kekszek sütésére. Akkor is kényelmes, ha az edények nehézek és kiömlöttek, mivel a teleszkópok egyáltalán nem ereszkednek meg! Az egyszerű vezetőkön pedig lejtés van, és ez veszélyes az edényekre, üvegformákra és lédús ételekre.
Két távcsövem van, az egyiket használom, a másikat tartalékban tartom.

[Kvashnya]

Kvashnya,

valóban szükség van rájuk?

Szükség van, szükség van! A kandallókenyér és a zsemle sütésekor (papíron visszahúzható forró lapra helyezem át), azonban amikor zsemlét sütök, felhívom a férjemet, hogy tartsa a papírt a végeinél. És amikor főzök egy kis lasagne-t vagy más rakottat, rácsot teszek a vezetőkre, és egy nehéz kerámia edényt a tartalommal.

És persze 3 ezer pénz, de! Akkor ők lesznek ez a 3 ezer, és a tűzhely a sütővel nem cserélhető.

Osztom azt a véleményt, hogy teleszkópos vezetőkre van szükség!
A minap itt a fórumon megtanítottak sterilizálni a konzerveket a sütőben. Kiderült, hogy meg lehet csinálni egy serpenyő hátborzongató gőz nélkül. Ez a boldogság! Tehát kis üvegeket sterilizáltam egy rácson 120 fokon. Milyen kényelmes volt a rácsot 6 kannával teleszkópos vezetők segítségével kinyújtani és szépen elővenni. És amikor 3 litereseket sterilizáltam, azok csak a legalacsonyabb szinten helyezkednek el a rostélyon, ott nincsenek távcsövek. Nem volt nagyon kellemes bemenni a sütőbe, és egymás után kivenni a forró dobozokat.
Minden relatív.

Igen, és ezek mosása valószínűleg problémás, van még kenőanyag is.

A sütő kiválasztása közben engem is érdekelt ez a kérdés, olvastam, hogy meg lehet mosni őket. Másolja be az utasításokat, vagy a megerősítéshez forduljon a gyártó forródrótjához. Számomra úgy tűnik, hogy akár a PMM-be is be lehet őket tolni.

Ha jól értettem, fájdalmasan választottam a sütőt, a különböző gyártók különböző módon hívják ugyanazt a módot "konvekciónak", "3d légáramlásnak". Ez lényegében egy ventilátor a hátsó falon, és egyenletesebben melegíti fel a terméket. De a konvekció egy fűtőelemmel történik a ventilátor körül, és néha anélkül is (régebbi modellekben).
Konvekciót használunk sütéshez egyszerre két vagy akár három szinten (a sütő térfogatától függően).
Konvekciós üzemmódban állítsa be a hőmérsékletet 20 g-kal alacsonyabbra, mint ha a klasszikus "alsó + felső" módban sütnénk.
Ez az én tapasztalatom, talán itt kijavítanak. 2016 novembere óta használok elektromos sütőt.

Köszönöm a részletes választ. Szembesülve azzal a ténnyel, hogy nehéz megérteni, hogy van-e 3D konvekció a sütőben, vagy csak egyszerű.
Általában mindezt empirikusan megtanulják, de szerettem volna valódi tanácsokat kapni a főzéssel kapcsolatban. Mivel a mód hasznosnak tűnik, de a használatát nehéz megérteni.

Általánosságban elmondható, hogy a légáramlás csak az egész kemencében érhető el, amikor több szintet sütőlemezzel töltünk meg, igaz?

Ó, milyen jók a teleszkópos sínek!
Sajnos nélkülük van. Igaz, megvásárolhatom őket is, de ára van!
És a sütőm magas árkategóriába tartozik, ezért amikor teleszkóppal és anélkül vettem meg a különbséget, nagyon jelentős volt!

Általánosságban elmondható, hogy a légáramlás csak az egész kemencében érhető el, amikor több szintet sütőlemezzel töltünk meg, igaz?

Az egész sütőt lefújva csak az utasítások előírják, hogy a tálcák, rácsok, formák helyes elrendezését kell kiválasztani, hogy a levegő akadálytalanul keringhessen. Például pitét és muffint külön formában iszunk egy nagy tepsibe. Kiválasztjuk a konvekciós módot, a nagy tepsit a második szintre tesszük, felette pedig a rostélyt helyezzük el, amelyen már a formák vannak. Tehát a levegő túljut a tortán lévő formákon - :)
Azt is jelzik, hogy néha szükség van a tálcák cseréjére helyenként.
Töltse le a kívánt sütő használati utasítását, és sok minden kiderül az Ön számára. Szeretem Gorenyámat, de az utasítások nagyon csekélyek. Ismerve a képességeket és a módokat, megnézem a Beauches utasításait. Ott német alapossággal minden egyértelműen meg van fogalmazva.

Sok sikert a választáshoz!

Van vélemény a BOSCH CMG636BS1 Sütő + Mikrohullámú modellről.
Lehet valakinek?

Van egy hasonló modellem Sütő Bosch HNG6764S1
Nekem már egy éve van sütőm. Nagyon nagyon boldog. Nem vagyok túl boldog. A mikrohullámú sütő más üzemmódokkal együtt kétszer csökkenti a főzési időt. Az automatikus programok maguk főznek. Kipróbáltam darabokban a húst, a csirkét és a rakottat, és a pitét, mint a charlotte és a túrós rakott.Minden fel van készülve 5+. Nem igazán tetszett, milyen egyszerű a mikrohullámú sütő. Három hónapig használtam edények bemelegítésére és a hús kiolvasztására, miközben inverteres mikrohullámú sütőre vártam. Felmelegítheti az edényt. A hús nem olvaszt le jól. Gőzzel és hőmérsékleti szondával egyaránt főztem. Nagyszerűnek bizonyul. Nos, pirolízis. Ezt követően a sütő szinte olyan, mint egy üzlet. Tehát ha úgy dönt, nem fogja megbánni.

Lányok, mondja meg, kérem, ha a jobb oldali új elektromos sütő erősebben süt, mint a bal oldalon - házasságról van szó, vagy általában így van? (előtte volt egy gázsütő, és elektromos sütőben nincs sütési tapasztalat)
És a fő kérdés: lehet ezt szálként kijavítani vagy beállítani?

Szerintem ez egy házasság. Nekem is van új sütőm, csak egy hét múlva megérkeztem (előtte gázt is használtam) - egyenletesen süt, hála Istennek. És a korrekcióhoz és a szabályozáshoz - számomra úgy tűnik, hogy csak a szerviz mesterei tehetik meg, ez az Ön garanciája.

[Valeria +]

Valeria +, köszönöm a választ.
Észrevettem, hogy ha a tepsit a 2-3 szintre rakja, akkor szinte egyenletesen sül, de a felső szinten - jobb oldalon erősebb, mint a bal oldalon. Nyilvánvalóan ez a felső fűtőelemtől származik. Kíváncsi vagyok, hogy egyáltalán vannak-e szabályozva?

Lányok, ideértem a Temko minisütőkhöz, és simán ide költöztem.Általában a fentiekből az én ideálom az Electrolux OPEC 6631 X. Tudja valaki a minimális hőmérsékletet benne? Nem látom sehol a minimumot, mindenhol csak a maximumot írják