Olasz tészta kenyér a sütőben

[MINDEN KÜTŐ !!!]

Olasz tészta kenyér a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: olasz

Hozzávalók
Tészta:
Víz	100g.
Búzaliszt	80g.
Friss élesztő (száraz)	1d. (1 \ 5h. L.)
Tészta:
Opara
Víz	200g.
Búzaliszt	400g.
Tejpor (tejszín)	30g.
Friss élesztő (száraz)	9 g. (1 óra. L.)
Maláta szirup (van juharszirupom)	10g.
Olivaolaj	11d.
Só	10g.

Főzés módja

• Készítsünk tésztát. Oldja fel a friss élesztőt vízben (keverje szárazra liszttel), adjon hozzá lisztet. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 10-12 (legfeljebb 16) órán át szobahőmérsékleten. Egyik napról a másikra hagytam.
• Öntsük a tésztát egy vödör kenyérsütő gépbe, adjunk hozzá vizet. Kapcsolja be bármelyik program gyúrását 2-3 percre, hogy a tészta összekeveredjen vízzel. Adj hozzá szirupot, vajat.
• A friss élesztőt liszttel őrölje meg a kezével (csak keverje össze a száraz élesztőt), öntsön egy kenyérsütőbe, adjon hozzá sót, tejport. Tészta mód. A mézeskalács ember puha, rugalmas. A gyúrás befejezése után hagyja a tésztát 10 percig a kenyérsütőben. Ezután kapcsolja ki a kenyérkészítőt, vegye ki a tésztát, gyúrja össze, formáljon gömböt. Helyezze egy edénybe, fedje le fóliával, és hagyja meleg helyen 1,5-2 órán át, amíg a tészta 2,5-3-szorosára nő. A Tészta módot 2 órán keresztül a Brand multicookerben állítottam be.
• Ezután gyúrjuk össze a tésztát, formázzunk egy cipót, szórjuk meg liszttel, fektessük le egy papírral letakart tepsire, fedjük le egy törülközővel és hagyjuk 1-1,5 órán át.
• Mielőtt a cipóra sütnénk, vágjunk bele egy teljes hosszat, szórjuk meg vízzel.
• 15 percig 220 C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200 C-ra, és további 20-30 percig sütjük, amíg a kenyér készen áll. A kész kenyér az aljára csapva tompa hangot ad ki.
• Hűtsük le rácson egy törülköző alatt.
• 
• 
• Mit mondhatok az ízéről ??? Illatos, szellős, kéreggel !!!! MINDEN KÜTŐ !!!

jegyzet

Recept a Nimbul Főzőoldalról 🔗

Hasonló receptek

Olasz kenyér "Ciabatta" (kenyérkészítő) keverékével (sazalexter)

Olasz kenyér olajbogyóval (Omela)

Olasz kenyér (kenyérkészítő) (Rendszergazda)

Ksyusha, Ksyusha ... Nem megyek be a nadrágomba a finom receptjeid miatt) De! Az átlagos DR után is sütni fogok. (Most a tortán Karplu

[Omela]

Omela Oksana, csodálatos kenyér !! Olyan jól nyílt a vágás mentén ...

[Ksosha,]

Illatos, szellős, kéreggel !!!! MINDEN SÜTŐ !!! / idézet]
Ksosha, Biztosan sütök! Csak valamivel később - még nem értem el a káposzta töredékeket

[Ilonna, Vasilisa, Marina]

Ilonna, Vasilisa, Marinaköszi lányok !!

Sozhettek egyszerre felét langyosan, teával és lekvárral !!!!!

Ááááá! Járjuk végig Olaszországot (én készítettem római focacciát, én készítettem Pulian kenyeret _{hajlítja az ujjait}) és ismét a kedvenc hosszú tésztád ... Boom to do! Mester, várj ...

[Omela]

Omela! Bájos, ínycsiklandó morzsa! 🔗

Kísértő nő!
Omela! Nos, én ugyanezt akartam a görcsökhöz ...
Szeretnék MINDEN KÜTŐ !!! sürgeti, hogy azonnal kezdje el főzni a tésztát! 🔗

[Lena, Vitaly]

Lena, Vitaly, Örülök, hogy tetszett a kenyér !!! Remélem nem fog csalódni !!!

[Omela,]

Omela,jó kenyér ... imádom a tartós tésztát.
Ksyusha, úgy tűnik, van egy hibája a receptben. Abban a részben, ahol valószínűleg szükség van a tésztára 1 evőkanál száraz élesztő?

[Marish]

Marish, Köszönöm!

Abban a részben, ahol valószínűleg szükség van a tésztára 1 evőkanál száraz élesztő?

Nem, így van - 1 teáskanál. (Háromszor kevesebb, mint az élőké, azaz 3d.)

[Ksyusha]

És miért, Ksyusha?

Mi a baj, nem értem, Marish ?? Háromszor több friss, mint száraz.

Ez minden .. Itt vagyok egy fattyú .. A tésztával kapcsolatos részben 1/5 teáskanál van írva, és 0,5 teáskanálnyit olvastam.

Uffff.

[Ksyusha]

Ksyusha, KERESÜNK Kenyér - SZÉP

Varázslatos kenyér!

Irina, Tatiana, köszönöm !!! Várom a jóképű embereiteket !!

Omela, mi helyettesítheti a malátaszörpöt? Porított fehér és vörös malátám van. Hogyan készítsünk szirupot?

[heleru]

heleru , a malátaszirup édesítőszerként működik itt. Az visszhang helyettesíthető bármilyen édes sziruppal, folyékony mézzel vagy cukorral.

shl. ha cukrot használ, vigyázzon a zsemlére, mivel a szirup még mindig folyékony.

[Ksyushka,]

Ksyushka,félelmetes kenyér !!! Nos, ez nem más számodra ... Ksun, milyen formát használsz neki?

Ksyu, megint kötekedő receptek? ..
Tehát estére felteszem, különben a sütőm harmadik nap "jár". És egy darab kenyér sem a házban (két nappal az elemek cseréje után a lakást megmosták). Van egy kérdésem: az első próba gyúrás után - meleg van szüksége? (30 fokos módom van a sütőben), vagy csak az asztalon hagyom állni?

[innusik]

Van egy kérdésem: az első próba gyúrás után - meleg van szüksége? (30 fokos módom van a sütőben), vagy csak az asztalon hagyom állni?

innusik, meleg !! Hagyja működni a sütőt !!

Milyen formát használsz rá?

Natusik, köszönöm! Kenyeret tűzhelyen sütnek penész nélkül!

[Omela]

Helló, Omela!
Rövid beszámoló az annyira tetszett olasz tésztakenyér sütéséről.

Kenyér próba után:



Sütés sütőben, a készültség ellenőrzése hőmérséklet-szondával:



Általános forma:



Metszés:



A kéreg vékony, közepesen ropogós, bolyhos morzsa, aroma - olasz:



Omela! Nagyon köszönöm a csodálatos receptet! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA , pompás kenyér !!!! Nagy esztétikai örömet kapott !!!!!!!

[Xun]

Mielőtt a cipóra sütnénk, végezzünk egy metszést a teljes hosszában

Xun, a bemetszés nem mély, vagy hogy lesz?

Ksyushenka, kérem, mondja meg, és ha konvekcióval süt, milyen hőmérsékletet kell beállítania, és mennyi ideig tart?

P.S. Opara már gyakorolcki készen áll ...

[Xun]

Xun, a bemetszés nem mély, vagy hogy lesz?

Innul, pengével metszettem .. 3-szor mélyültem el.

A konvekció általában 20C-kal kevesebb. Idővel ugyanaz lehet .. megnézed a külsőt - világos arany legyen. Sok szerencsét!

Sok szerencsét!

Köszönöm kedvesem !!! Várjon a jelentéssel ...

Omela, még egy köszönet. A kenyér finom. A gyerekek sajtkenyeret kértek, ilyen szép lett. Hozzáadott 70 gramm sajt, minden más a recept szerint.

[Galina]

Galina, a jóképű férfi kiderült !!! Látható, hogy a morzsa levegős !!! Örülök, hogy tetszett!!

Omela, és a recept nem zavaró, és a kenyér finom.

[Ksyushik]

KsyushikKöszönöma hatalmas vagy !!! Nagyon, és még sokszor nagyon méltó kenyér !!! És finom, igen !!!





Pokolgép módban konvekció15 perc 200 fokon + 10 perc 180 fokon

[Innulik]

Innulik, milyen szépséget hozott létre !!!! Egyenes egyenletes, takaros, bolyhos .. ahogy szeretem !!! Az egyetlen dolog az Ön számára az utolsó 3546 figyelmeztetés a kis képekért !!! Viseljen nagyokat, teljes képernyőn élvezhette a Schaubot !!!

shl. Mi van egy új sütővel nem vagy gyors nem mossz ??

[Krosh, AXIOMA !!!]

Szóval, gyors vagyok, különben nem tartom a lépést Ksyushával.
Kenyér OOONagyon illatos, SZELLEMI. A méretek megint lenyűgözőek voltak, olyan erős !!!
A hosszú tészta a kedvencem
Fehéres foltok a testen - így permeteztem vízzel




Nos, és természetesen a "villanykörte"


FSE, vezette Ganashót, hogy megismerkedjen a furulyákkal

Krosh, AXIOMA !!! A SZÉPSÉG! Valóban, esztétikai öröm !!! És én magam is tudok az ízéről.

[Lenchik]

Ó, Lenchik, jaj, jól sikerült !!!! És képek, meg egy villanykörte, meg egy krokodil teljes dicsőségben !!!! SZÉP MUNKA!!!

Köszönöm tanár!

[Ksyusha]

Ksyushaahogy ígértem, itt van az "olaszom" , és vágja Finom Köszönöm, Ksyusha, a receptet

[tania21!]

tania21! Jóképű! És milyen lyukak! Osztály!
Pysy: Tizenöt folt a tekercsen, a vízből?

[kolenko]

kolenko, Köszönöm . Lena, igaz, megszórtam egy kis vízzel

Tanya, klassz olasz !!! És lyukak !!! Örülök, hogy tetszik!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon köszönöm az "olasz" -t! Finom és aromás!

Vásárlás közben a hörcsögjeim már meggyőzték a felét.

[Manechka]

Manechka, az olasz jóképű !!! Látható, hogy a morzsa szellős !!!!

Omela, köszönöm a kenyeret! Itt van a jelentésem



A kenyér finom, aromás! Most gyakran sütöm

[yawerka]

yawerka , jaj, milyen szépség !!!! Örült az idős hölgynek !!!

Omela, köszönöm a finom kenyeret
Kétszer sütöttem, pedig x / p-ben. A sütőm nem tartja a hőmérsékletet.
Süteményekhez pamutot, mikrohullámú sütőt vagy rajzfilmet használok
🔗

🔗

[anina]

anina , Örülök, hogy a kenyér ízlésed szerint jött !!!

Ksyusha és minden, minden, minden! Milyen jóképű férfiakat sütöttél !!! :
Én is szerettem volna, és ez történt (nem csobbantam vizet):


Íz és aroma Fantasztikusrendkívüli, morzsa - egy folyamatos öröm! és a mérete lenyűgöző!
Ksyusha, köszönöm a finom olaszt

[Olya]

Olya, de az egereim ??? 🔗 🔗 🔗
Milyen jóképű férfi! És a morzsa !!!!

sajnálom az egereket !!!

Te vagy a hibás !!!