Rákok

Rákok

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Rákok
Víz

Főzés módja

• 🔗
• Valójában ez a bejegyzés a téma tudatlansága miatt született. Melyik? A válasz egyszerű - kiderül, hogy teljesen rosszul főztem rákokat. Vagyis egyáltalán nem kell főzni őket.
• Ezeket a szépségeket, egyenesen Kamcsatkából, egy barát küldte egy barátságos repülőgépről. Ez teljesen érthető, csak a lábak. És a kis karom bekúszott.
• 🔗
• Természetesen azonnal felmerült az ötlet ... meghívni őket az asztalhoz. Felkészültek, ráadásul egy fazék kútvízzel, kaporral, lavrushkával, sóval és így tovább. Forraljuk - szóval forraljuk fel!
• Jól esett, hogy hozzáértő ember látogatott el.
• DE ... rendben.
• Mindenekelőtt a rák statisztikáját hozzuk a serpenyő méretére. A legjobb, ha csak szedsz és aprítasz.
• 🔗
• Látja, simán, szépen alakult. A ráknak természetesen héja van, héja van ... de kitinikus. Egy hasítóval, akár egy kulinárisral szemben a védekezés meglehetősen gyengének bizonyult.
• 🔗
• Forraljuk fel a vizet. És nem adunk hozzá semmit. Semmi. Nincs fűszer, fűszer vagy só. Kiderült, hogy a rákok nem jelentenek rákot számodra. Ezek rákok, polgárok !!!
• És amikor rákfoszlányokat teszünk vízbe, a forrás azonnal leáll. Megdermedtek.
• De aztán újra felforraljuk.
• 🔗
• És forrásban lévő vízben tartsa három percig. Legfeljebb öt.
• Itt van a lényeg. Alulexponálás esetén kiderülhet, hogy a hús helyenként, különösen belül, hideg lehet. Túlexponálás esetén a hús hasonló lehet a papírhoz. Kemény és száraz. Ízesebb, ha lédús és forró.
• De ez a tetőfedő kanál filc, a tetőfedő réses kanál nagyon kényelmes a rákrészek eltávolításához a serpenyőből. Ujjak, amelyek kényelmetlenek ... ugyanúgy forróak!
• 🔗
• Kép!!!
• 🔗
• Ezek az olló nagyon hasznos a további folyamat során.
• 🔗
• Itt van egy folyamat, amely tovább halad. Gyorsan és kényelmesen kivonjuk a húst a kitin borításokból.
• 🔗
• Minden feszültség nélkül és pusztán kényelmesen.
• 🔗
• És nagyon ajánlom a hagyományos (családunknak szánt) rákmártást. Egyébként garnélarákra jó.
• Egy kis tejföl, egy kis majonéz, egy kis szójaszósz, finoman reszelt savanyú uborka, adhatunk hozzá frissen őrölt paprikát, és még valamit, ami tetszik. Keverd össze rendesen és ..., Angela neked az étkezésnél !!!
• 🔗

Eh! Emlékszem, a férjem a rákok feldolgozásán dolgozott ... A macskánk akkor még nem is ette őket. Feljön, belenéz a tálba és ránk néz: "Mi, megint rák?" - és szomorú tekintettel távozik. Ja, most azok lennének a rákok. És hasukból obdonya-myasko is van. Mindenki értékeli a karmokat, és a szag is egy dolog.
És abszolút egyetértek abban, hogy a rákok rákok. Nem kell nekik lavrushka, mi más. A legfinomabb rákot éppen felforralják.

Isteni finom!!! Nincs több szó.

A 90-es évek elején az összes üzlet tele volt 10 rubel rákos lábakkal. Érezd jól magad

Ó, Ivanitch! Mindenkinek lennének ilyen barátai, különben megnézi ezt a szépséget és álmodozik egy nyaralásról ...
A legjobbkor nem rákokat főztem, hanem egy serpenyőben fedő alatt vajjal hámoztam meg, oltva, ó
Önnek Angela lesz az étkezés, és mindannyian megtaláljuk a rákfogók barátait, mert üzleteinkben őrült árak vannak a fagyasztott termékekért.

Ooooh !!!! Rákok - szerelmem !!!! Bármilyen formában ... és napközben ... és éjszaka Igen igen!!!!

A 90-es évek elején az összes üzlet tele volt 10 rubel rákos lábakkal.

Hazudsz mindent

És nem volt ... sehol
És amikor megjelentek, az árak

[Irina]

Irina, Akkor tanítottam az intézetben. Tehát el tud képzelni egy képet - egy tanár (én) két bolognai táskával, amelyek ezeket a lábakat töltik, belép a hallgatóságba, és azt mondja: "de sehol nincs hűtőszekrény" .... és (lábak) megolvadnak
3 óra múlva lakomát tartunk a szószéken

Béke legyen veletek, pékek!
A kilencvenes évek elején Pushkino városában dolgozott, és így ott minden nap a peronon ráktagokat adtak egyenesen fadobozokból 2 r 15 kopikaért, jól emlékszem, mert gyakran sörrel vettem: igen:
És az Óceánban, a Peshkov utcában egy egész rák 3 r 50 kopeikba került

Mérges vagy ... kötekedik
Legalább imádni fogom a receptben szereplő képeket

Béke legyen veletek, pékek!

Elfelejtettem megemlíteni, hogyan készültünk

Csakúgy, mint Jouravl-
Csak ők nem tisztították meg, hanem darabokra vágták, és kevés vízzel fedő alatt biztosan megsózták - nos, egy darab vajat adtak a sörhöz, ahogy volt
Tehát feleségem nővére tanácsot adott, és azokban a napokban a vezérkar forgatójaként dolgozott, és úgy tűnt, sokat tud a finomságokról.

Maga a 90-es évek elején kereskedett. Áraink 4-50 volt. Azt hittem, hogy nem fognak ilyen áron menni, de minden repülésnek indult. Nem főtt, hanem egyszerűen felolvasztott és forrásban lévő vízben evett. És most nem is látom őket.

A rákok finomak! Nem gyakran, de mégis vásárolunk. És ugyanúgy főzünk.

[Ivanych]

A férj nemrég hozott haza - valaki a munkahelyén 700 rubel / kg-mal "kezelte".
Cézár típusú salátát készítettünk - finom aaaaaa
Egyébként a ráklábakat pontosan úgy főzték Ivanych rendelt, de nem aprítottak, hanem az ízületek mentén vágták, majd konyhai ollóval is felvágták. Suttogás!

Kiderült, milyen nosztalgikus termék.
És emlékszem, egyszer egy külföldi üzleti útból (mindig ezt tettem) több rákos doboz. Tudod, vannak ilyen "CHATKA". A követségi boltban vettem. Költöznek ott, körülbelül valamivel kevesebb, mint egy paradicsomos sprattkonzerv, ha idegen pénzt utaltak volna át a szovjetjeinknek. És apa, a mennyek országa neki, felidézte, hogy ő és a parasztok a háború után ... mindig elvittek néhány dobozot, ha az istentisztelet után "fél liter fehér" elfogyasztását tervezték. Minden bolt tele volt velük és csupán fillérekbe került.

igen,

[Ivanych]

Ivanych, és tegye a receptjét a "Családi receptek" versenyre. A rákok egy időben nem voltak ritkaságok az asztalainkon ...

Béke legyen veletek, pékek!

Így volt ez
Kezdetben a japánok uralkodtak a rákokon, majd a mieink úgy döntöttek, hogy kiszorítják őket, és létrehozták saját rákflottájukat.
Vettünk pár hajót a japánoktól, és felvettük őket.
A Szovjetunióban gyártott rákkonzerveket az edényben lévő darabok mérete és vastagsága szerint három fajtára osztották: "Fancy", "Choice" és "A. Gride ", 227 és 453 g-os dobozokban adták ki. A bank belsejében pergamen volt kibélelve, hogy megvédje a rákhúst a bádogtól.

Az összes árut exportálták, a szovjet konzerveket olcsóbban értékesítették, mint a japánokat, és konzervjeinkkel meghaladtuk a világ felét

Nos, akkor a mieink szenvedtek, a japánokat lefújták, és a Szovjetunió kifejezetten növelni kezdte a termelést, és örült az ömlött valuta tengelyének.

De a szakértők elmentek, és elkezdték venni a rákosokat, akik nem voltak alkalmasak, és ennek megfelelően a minőség elkezdett csökkenni

A japánok gyorsan elkapták és világszerte felhalmozták termékünket

Úgy tűnik, hogy még a bankjainkat is hamisították - tékozoltak és szimatoltak

Nos, röviden: panasz, elutasítás és visszatérés érkezett

Ezért jelentek meg minden üzletben ilyen plakátok és rengeteg rák.
Aztán az igazság figyelni kezdte a minőséget, és a nemzeti termékekből származó rákok ismét csemegévé váltak

[Ivanych]

Ivanych, és tegye a receptjét a "Családi receptek" versenyre. A rákok egy időben nem voltak ritkaságok az asztalainkon ...

Elnézést ... konkrét elvem. Soha, semmi részvétel semmilyen versenyen vagy versenyen. Különösen a virtuális konyhaművészetben. Úgy gondolom, hogy ez csak egy küzdelem azért, akinek szebb képei vannak és érdekesebb a története. Általában - nem az enyém!
IMHO ... és pusztán személyes hozzáállás a kérdéshez, ha ...

igen,

"... volt idő, és csökkentették az árakat ... © ..."

... legalább nézz be ..

és még soha nem kóstoltam rákokat.
de ha véletlenül főzne, akkor só-cukrot adnának a vízhez minden bizonnyal, a szerző azt írja, hogy nem szükséges. miért?

Millió vélemény van. Addig a pontig, hogy elsősorban közvetlenül a tengerben főzik-fagyasztják őket. Tengervízben.DE! nem voltak sótlanok, miután megfőttek.

nos, már felforrtak!
talán történni fog, hogy megpróbálja)

[Ivanych]

IvanychBocsi bocsi ...

ezeket a rákokat és egy salátában, friss uborkával, főtt tojással és zöld teával ... étkezés))) Imádom a rákokat)

Ah, a legjobb, ha nem rontod el ezeket a rákokat, csak egyél meg!

Egy másik recept lenne, hogyan lehet szendvicset készíteni fekete kaviárral :-)

Milyen recept lehet - öntsön és igyon - gyermekként imádtam ezeket a szendvicseket, csak vaj nélkül; Anya szerint a vaj táplálóbb. Az 50-es évekbeli kaviár nem jelentett különösebb örömöt. Anyám csomagokat küldött ezzel a kaviárral nővérének, egy cukorbeteg betegnek. És a nővér nem értékelte - mit mondanak, mit küldött a szappan? és eldobta.

[MariV]

MariV,
Szuper!
Ez az amire gondolok! Mi a recept itt :-)

[ElenaMK]

ElenaMKElena, rákokra gondolsz - tehát a szerző nem kifejezetten állítja, hogy kizárólagos; leírja a rákok főzésének leghelyesebb módját. Én is ezt kezdtem el. Ez jobb.

Minél exkluzívabb a termék, annál egyszerűbb a recept :-) ez a törvény. Emlékszem, gyerekként sok rákot vettem. Szabadon feküdtek az élelmiszerboltban, és egy fillérbe kerültek. ... Most még az árat is félelmetes nézni. ...

Eszembe jutott a fekete kaviár ... Gyerekként 3 hónapig voltam hosszú ideig a filatovi kórházban, szövődményként jelentkezett a torokfájás, szüleimet csak az ablakon keresztül láttam, senkit sem engedtek be, csomagok csak heti 2 alkalommal. Újév előtt kapok egy csomagot, és ott egy óvatosan, egy csomag zabpelyhes süteményben egy meglepetés szerepel ... kinyitom, és két sütik vannak a tetején (mindent kinyitottak és ellenőriztek) és két lent, és köztük egy csomag ... fekete kaviár. ... olyan öröm volt mindenki számára, sokan más városokból érkeztek, nem is tudták, mi ez ... Tehát egy kórházban ünnepeltük az újévet kórterem fekete kaviárral ...
Ivanych, ez egy nosztalgikus téma ...