Bors és hagyma saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
kaliforniai paprika	2 kg
Hagyma	0,5 kg
Paradicsomlé (vagy 3 kg paradicsom, nem lehet szépen kitörölni a turbót és forraljuk 10-15 percig.)	1,5 l
Cukor	100 g (4 evőkanál L.)
Só	60 g (2 evőkanál L.)
Ecet	50 g (10 teáskanál)
Rast. olaj	50 g (3 evőkanál L.)

Főzés módja

Paradicsom főzés. gyümölcslé, amíg forr, zöldségeket főzünk (a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk). Ezután adjuk hozzá őket (zöldségeket) a paradicsomhoz. levet és a 20 percig tartó forralás pillanatától hagyjuk forralni. A kész sterilizált üvegekbe kész salátát töltünk, és meleg takaró alá küldjük, amíg teljesen kihűlnek.
Összes.