Uborka savanyúság

Uborka savanyúság

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Szeletelt uborka	1 kg
Izzó hagyma	2 db
Durva kősó	3 evőkanál
almaecet	500 ml
Cukor	1 + 2/3 csésze
Mustármagok)	2 evőkanál
Kurkuma	1-2 óra l
Fekete bors	10 darab

Főzés módja

• Hámozza le az uborkákat a héjról és a magról (a "túlnövekedés" a legalkalmasabb itt), és vágja nagyon kis kockákra.
• A hagymát (lehetőleg fehér salátát) nagyon apróra vágjuk.
• Töltse meg az uborkát hagymával sóval, és 3-8 órán át elnyomás alatt küldje el őket.
• Alaposan öblítse le hideg vízzel, és tegye át egy szitára a folyadék üvegezéséhez
• 
• Fazékban forraljuk fel a pác összes összetevőjét, és küldjük el az uborka és a hagyma keverékét a forrásban lévő páchoz.
• 
• Amint újra felforr, kapcsolja ki és tegye üvegekbe
• 1, 150 kg uborkából 6 üveg 0,25 l-t kaptam
• Nagyon ízletes előétel, önmagában és szószok kiegészítéseként is
• Pár evőkanál Pikulit és chutney-t adok a krémhez. Aztán megtöltöm ezekkel a finom minipaprikákkal.
• Házi hot dog és hamburger tökéletes Pikuli
• Másfél hónap múlva kipróbálhatja őket))
• Finom üresek mindenki számára

Az edényt arra tervezték

1,5 literes kimenet

A felkészülés ideje:

30 perc, plusz a pácolás ideje

Főzés program:

Tányér

jegyzet

Télen a Barátom több ilyen korsót ajándékozott nekem, nagyon vártam a nyarat és az uborkáit, hogy feltöltsék ezt a finomat

Hasonló receptek

Cukkini savanyúság (ellis608)

Pikuli medvehagymával és rocamboll fokhagymával (MariV)

Amerikai stílusú savanyúság szendvicsekhez és még sok más ... (Trishka)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, nem teszünk sót a pácba?

Hm ... Kiderült, hogy nem pácolsz - a recept készítője szerint minden savanyúság lesz ... Mert a hagyományos értelemben vett savanyúság egész bébi zöldség, fűszeres ecetes sóoldatban pácolva.
Nos, oké, - a "savanyúság" szerzői joga nem tartozik senkire ... csirkehúslevest fogok sütni ...

[Kapet]

nem, már nem teszünk sót!



Kapet, amiért vettem, amiért eladtam))) és te természetesen legalább elszívod a húslevesed) kellemes!

Nagyon ízletes előétel, önmagában és szószok kiegészítéseként is

Kár, hogy nem tudom, hogyan kell megőrizni (egyáltalán) ...

Kiderült, hogy ne savanyítson, - minden savanyúság lesz

amiért vettem, amiért eladtam)))

Cső (angol savanyúságtól, savanyúságtól "só, savanyúság") - ecetbe pácolt zöldségek keveréke: hagyma, fokhagyma, apró uborka, paradicsom, borsó vagy bab, pirospaprika, sárgarépa, padlizsán, karfiol stb.
A zöldségeket kissé megfőzzük (a padlizsánokat és az uborkákat forró vízzel leöntjük), és azonnal hideg vízbe tesszük. Ezután visszadobják őket egy szitára, tégelybe vagy zománcozott edénybe teszik kaporral és petrezselyemmel, és erős (4%) ecetes oldattal öntik, ízlés szerint kevés sót és cukrot adva hozzá.
A pikulisokat a világ számos országában használják. Például az amerikai konyhában a savanyúság szeletelt uborka, karfiol, hagyma és kaliforniai paprika, valamint olyan fűszerek, mint a fokhagyma, kapor, chili és ecetbe öntött szegfűbors.
🔗Pikuli

Tehát ne pácoljon, minden lehet savanyúság ...

[Zhannptica]

Zhannptica, köszönöm, valami azt mondja nekem, hogy ez rohadt finom, megpróbálom megtenni.

Nagyon érdekelt a recept. főleg, hogy mindig vannak túlnövekedések (hát rejtőzködnek, fertőzések, a lomb alatt))))) Köszönöm.

[Natasha]

Natasha, nagyon köszönöm a pontosítást és a pontosítást
Finoman apróra vágott uborka hagymával éppen ott van. Tehát nem szegték meg a szabályokat
Irina, Nagyon vártam a szörnyeimet, hogy sok üveget készíthessenek.A férj vacsoránként 0,25 embert eszik
Natashaigen, ennek már nagyon vége

És nagyon tetszett ez a recept. Tavaly több tégelyt is készítettem, nagyon finom. Nem mentette el a receptet, és szándékosan kereste.