Búzakenyér makkliszttel egy tésztán

Búzakenyér makkliszttel egy tésztán

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Makkliszt	100 g
Búzaliszt	100 g
Tejföl	100 g
Víz	200 g
Friss élesztő	10 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Tészta:
Tojás + víz	150 ml-ig
Vaj	20 g
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	300 g

Főzés módja

• Készítsük elő a tésztát. Oldjuk fel az élesztőt vízben, adjunk hozzá minden mást. Gyúrjuk össze a tésztát. Kanállal tányérra gyúrtam. Húzza meg műanyag borítással, és tegye hűtőbe 12-24 órára.
  
• A tésztát felverjük vízzel és tojással. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. Add utoljára rast. olaj. Körülbelül 10 percig gyúrtam az élelmiszer-feldolgozóban. A tészta nem egy zsemlében állt össze, de elmaradt a tál falai mögött (egyértelmű, hogy liszttel kellett volna „befejezni” a zsemlét, de fájt a betakarító. Olyan szegényesen recsegett. dolog !!!) Egy nagy törülközővel letakarom a konyhai robotgépet.
  
• Egy idő után kaparóval tegye a tésztát kikent formába. Nedves kézzel simítsa el a tetőt:
  
• Meleg helyre tesszük, amíg a hangerő megduplázódik. Világító lámpával a sütőbe tettem. Ezúttal nem volt idő megvárni a végső korrektúrát. 45 perc múlva elindult a sütő).
  
• Sütés előtt megszórjuk vízzel.
  
• 
  
• 
  
• Előmelegített sütőben 200C - 15 perc, 180C - 15 perc, 160C - sütésig sütjük, kb. 20-30 percig.
  
• Rácsra hűtjük.
  
• 
  
• 
  
  400 g-tól. A hámozott makk 170 g. Liszt
  Az ízét nem tudom összehasonlítani semmivel. Vagyis konkrét. Ha vajjal és sajttal, akkor finom.

EZT nem tudom megismételni! De "fogadja el az ön iránti legnagyobb tisztelet biztosítékát!"

És ne! Nem éri meg !!! Sőt, összeomlik. Amikor receptet kerestem, az interneten ilyen 800 g-ra bukkantam. makk, 100g búza. El sem tudom képzelni, milyen kenyér lenne. Itt 100g. és máris az íze specifikus!

[Omela]

Omela Ez valójában egy FEAT, ráadásul csak megnyugtattál egy ilyen különlegességet, mint én, egy érdekes recept mellett szavaztam, de hogy elkészítsem ... bocs

[NIZA]

NIZA , Köszönöm! Felajánlom még egy feladatot egy bravúrért - makk kávé! Ez nagyon finom !!!!!!!!! Jómagam nem iszok valódi kávét mézért. mutatók, de néha szeretné! A makk kávé érdemes helyettesíteni. Próbáld ki !!!