Tejhabosító

Nos, akkor folytassuk a konyhai gondokkal:
Van ilyen tejhabver is. Nagyon olcsó és tökéletesen finom ostor:

Az IKEE-ben vettem hasonló dolgot 50 rubelért, tejhabosítónak hívják. Nagyon jól felkorbácsolja a tejet.

Ma köszönettel jöttem! Itt, Temkában megbeszéltük a sajtókávéfőző használatát a cappuccinóhoz, mivel nem volt ez a játék, szkeptikusan néztem a vitát, de a gondolat lelkemre merült. Tegnap a metrón sétálva találkoztam egy olcsó műanyag préssel ( 69r) úgy döntött, hogy kísérlethez veszi. Fiam és anyám zavart pillantásai alatt tejet öntök, 15 másodpercig a buborékig oda-vissza, és csoda történt egy vastag habban (és a tej egyszerű 2,5, és ha a tejszín még hűvösebb?), Akkor is állt rövidebb formában vastagabb, alacsony íj és nagy köszönet minden családtól! Teljesen eltűnt a rendellenes pénz iránti kávéfőző igénye!

Itt, Temkában tárgyaltuk a sajtókávéfőző használatát a cappuccinóhoz

Sajtó kávéfőzők? Talán egy francia sajtóról szól ... A főzés szó leüt ...

Véleményem szerint ez még mindig egy francia sajtó ...

Ő a legtöbb ... Néha teáskannának is hívják!

[obgorka_gu]

Ma köszönettel jöttem! ... Fiam és anyám zavart pillantásai alatt tejet öntök, 15 másodpercig a buborékig oda-vissza, és csoda történt vastag habban (és a tej egyszerű 2,5, és ha a tejszín még hűvösebb?), Még sűrűbben állt, röviden: alacsony íj és nagy KÖSZÖNET az egész családtól! Teljesen eltűnt a rendellenes pénz iránti kávéfőző igénye!

Gratulálunk obgorka_gu
Még nulla százalékos tejet is sikerült felverniük
És a 10% -os tejszín, miután a francia sajtó egyáltalán állt, és leesett, nem tudta habot eltávolítani.

A korbácsoláskor nem a zsírtartalom a fontos a stabil hab kialakulásához, hanem mindenekelőtt a fehérjeszázalék. A korbácsolás gyenge, ha a fehérjetartalom kevesebb, mint 3%. 3% vagy több jó

[obgorka_gu]

Gratulálunk obgorka_gu
Még nulla százalékos tejet is sikerült felverniük
És a 10% -os tejszín, miután a francia sajtó egyáltalán állt, és leesett, nem tudta habot eltávolítani.

csak arról szóltam már a gyereknek. nincs több bolti tejszín tejszín vegyszerrel! (különben néha ráveszi, hogy vegyek neki konzervet gyümölcsért, most csak otthon, és egyedül, mint egy teáskanna teához és kávéhoz, még mindig nincs rá szükségünk, csak a tejre lesz szükség

Véleményem szerint ez még mindig egy francia sajtó ...

valószínűleg egy kabát, csak annyi, hogy van egy szó a dobozon, de a kabát elveszett, de elfelejtettem, gondoltam, és így egyértelmű, hogy ismerőseim kifejezetten zsákokban vásároltak teát, hogy táskában főzzenek, valószínűleg egy jobban kinyit egy papír "csokrot", de a "-wark" -ról ezt meghajlítottam, amint azt az érzések bőségéből mondtam, csak van egy kávéskanna
Mindenkinek ajánlom, aki hozzám hasonlóan kételkedik, de tejszínre vágyik (p. A háló jó, a dugattyú könnyen elmozdul)

Hogyan néz ki egy műanyag francia sajtó ...? Valahogy hiányzott ez a Temko, és most elolvastam, és ennyi, kigyulladt.

valószínűleg kabát, csak annyi, hogy van egy szó a dobozon, de a kabát elveszett

Ezt a párbeszédet követően (úgy tűnik, hogy a csokoládékészítő témája volt, máshol vannak linkek) alaposan megvizsgálom az összes francia sajtót az üzletekben. Az első két vagy három tucat "vízforraló" néven szerepelt.

Bár már vásároltam egy francia sajtót a Bergoff-tól, mégis megnézem őket az üzletekben, mindent összehasonlítok és azt gondolom, hogy a legjobbat választottam

Itt van az enyém:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=485.0

Ma köszönettel jöttem! Itt, Temkában megbeszéltük a sajtókávéfőző használatát a cappuccinóhoz, mivel nem volt ez a játék, szkeptikusan néztem a vitára, de a gondolat lelkemre süllyedt. Tegnap a metrón sétálva találkoztam egy olcsó műanyag sajtóval ( 69r) Úgy döntöttem, hogy kísérlethez veszem. Fiam és anyám zavart pillantása alatt tejet öntök, 15 másodperc alatt egy buborék össze-vissza és egy csoda történt egy vastag habban (és a tej egyszerű 2,5, de ha a tejszín még hűvösebb?), Még sűrűbben állt röviden: alacsony meghajlás és nagy KÖSZÖNÖM minden családtól! Teljesen eltűnt a rendellenes pénz iránti kávéfőző igénye!

Vettem egy francia sajtót munkára, amikor megjelent egy autó típusú kávéfőző otthon, és elkezdett visszafordulni az instant kávé elől. Azt hiszem, a munkahelyemen is főzök egy természetes kávét ... Rettenetes volt. Tejhab - igen, működik, de nem hasonlítható össze a cappuccinatore-ban felvert habgal. Francia sajtóval szoktam gyümölcsöt és gyógyteát főzni - szuper! A kávéfőzővel való összehasonlítás vicc.

Egyébként a hagyományos habosító segítségével szép habot kapunk

Turmixgéppel még soha nem sikerült ilyen verni.

Van 2 különböző kapacitású turmixgépem (az egyik Braun), egy keverő 2 habverővel, egy keverő-üveg, amelynek alján egy vágó van (a kombájnból), plusz a minap kipróbáltam egy keverőt, amelynek rugója volt a tejhez speciális vég, egy elektroluxból, ezzel:



Nem próbáltam ki a cappuccino készítőt, mert nem tudtam, hogyan működik.

A fiam rajong a tejbegrízért, ráadásul csak koktélok révén adhatok hozzá fehérjét, ezért ezeket a típusokat ki kellett próbálnom, valami rosszabbul fog verni, valami jobb, de mint egy francia sajtó, sajnos ...

Ma köszönettel jöttem! Itt, Temkában megbeszéltük a sajtókávéfőző használatát a cappuccinóhoz, mivel nem volt ez a játék, szkeptikusan néztem a vitát, de a gondolat belemerült a lelkembe. Tegnap a metrón sétálva találkoztam egy olcsó műanyag préssel ( 69r) úgy döntött, hogy kísérlethez veszi. Fiam és anyám zavart pillantása alatt tejet öntök, 15 másodperc alatt egy buborék össze-vissza és egy csoda történt egy vastag habban (és a tej egyszerű 2,5, de ha a tejszín még hűvösebb?), Még sűrűbben állt röviden: alacsony meghajlás és nagy KÖSZÖNÖM minden családtól! Teljesen eltűnt a rendellenes pénz iránti kávéfőző igénye!

Szeretnék köszönetet mondani az ötletért a francia sajtóban. Régóta álmodtam egy ilyen eszközről, amely segít tej és tejszín habverésében. Sok mindent kipróbáltam, de az eredmény nem volt elégedett. Most már pontosan tudom, mit vegyek!

[obgorka_gu]

Gratulálunk obgorka_gu
Még nulla százalékos tejet is sikerült felverniük
És a 10% -os tejszín, miután a francia sajtó egyáltalán állt, és leesett, nem tudta habot eltávolítani.

Amikor tudomást szereztem a francia sajtóról, iszonyatos erővel kigyulladtam, nagyon szeretem a gyümölcs desszerteket tejszínnel, vettem .......... és nekem semmi sem sikerült, rettenetesen fel voltam háborodva !! !!!!!!!!! És a könny kicsordult.A tej 3,2% -ot vett igénybe, segítsen nekem, valamiért még mindig volt tejem, csak a hab jelent meg.

[Jeannet]

Jeannet
Hétvégén vettem egy francia sajtót 150 rubelért (egy pohárral). Két háló van - egy kicsi ... valahol gézzel, a második - nagy körök ... körülbelül 5 mm átmérőjűek. Felét kiöntöttem. 50-szer préselték. A sajtó fölött lévő tej megduplázódott. Tejház a faluban, 3,2, hideg.
Nem kell sírni, vagy a tej márkáját kell megváltoztatnia, vagy hűtőben kell hűteni.

Aztán egy banánt tett az aljára (anélkül, hogy turmixgéppel megőrölte volna) ... Nos, röviden, akkor sokáig levette a rácsról.

[Jeannet]

Jeannet Egyszer nagyon lángoltam egy tejhabosítóval, mint Alexandra mutatta (úgy néz ki, mint egy francia sajtó). Aztán természetesen megfogtam az áhított verőt, de az első kísérletek csalódást okoztak. Aztán kipróbáltam a különféle tejjeleket, és megálltam az egyiknél, mert az eredmény jó.
Látja, hogy 3 gramm fehérje kívánatos a tejben, jobban korbácsolódik, és a zsírtartalom sem olyan fontos. A tejet forrón habverem, így a férjemnek tetszik.
Most megnézem, hol tárgyaltuk ezeket a verőket és a francia sajtót, ott van egy fotó.

[Jeannet]

Itt, Jeannet , olvassa el, talán megtudhat valami hasznosat:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=137.225 - a 234. válaszban elkezdtem verőt keresni stb.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.0 - és itt a 19. válaszban foxtrader, elmagyarázza, hogyan kell tejjel felverni a francia sajtót.

A legfontosabb: ne essen kétségbe. Sok teszt után csak hideg tejet vertem fel, majd a forró tej engedett. Van elég tej, de kitölti a kezét, és ott lesz a legjobb hab, mint a sűrűségű vatta.
Most olyan cappuccinót készítek, hogy az összes kávézó együtt pihenjen. Büszke vagyok magamra, amikor bánok valakivel.

Hajszál, Qween, köszönöm, hogy megvigasztalhatsz, a lelkem már jobban érezte magát, kiderül, hogy nem minden olyan rossz, mint képzeltem magamnak, kísérletezni fogok. Köszönöm!!!!!!!!!!!!!!!

[Jeannet]

Jeannet, a lényeg az, hogy a tejen belül minden mozgás olyan legyen, hogy ne ugorjanak ki a tej fölött, nos, plusz a fehérje, ahogy itt már helyesen mondták, és akkor a meleget és a hideget is fel kell verni.

Már eleget játszottunk tejhabbal, valószínűleg túlevettük, és most sikkes nagylevelű teát főzünk a francia sajtóban
Nos, ha verni kell, akkor itt van.

Hajtűigen, a banán szórakoztató
Ezért úgy döntöttem, hogy készítek kávét, de nyilván finomra őrölték, el is dugult, aztán sokáig ült, mint egy tű ...

hogy a tejben minden mozdulat olyan legyen, hogy ne ugorjanak ki a tej fölött

Kiugrottam ... még azt is mondhatnám, hogy szándékosan értem el a csúcsot ... Megpróbálom lefényképezni.

[Jeannet]

Jeannet
Itt van a kísérletem:
1 Nyomdai kivitel (egy öt rubeles érme mellett);
3. Maga a francia sajtó;

4.5. A kiszállítatlan tej mennyisége;
6. Maga a tej (minden esetre);

7. Ellenőrző szolgálat;
Általában azt terveztem, hogy lefényképezek 20 mozdulat után, 50 után. De 18. idő után a tej kiöntötte a kifolyót. Nos, a kísérlet tisztasága érdekében párszor megnyomtam. Azt mondani, hogy gyorsan összeszorítottam ... Nem, valahol a kézi húsdaráló csavarásának ritmusában. Végig felemeltem a sajtót. Tej a hűtőszekrényből.
8,9,10. 20 mozdulat után lehúzott tej. Az utolsó fotón úgy vettem ki az üvegből, hogy jobban látható legyen a széle. A teljes mennyiség megduplázódott, és ha nem számoljuk a sajtó alatti holtteret, akkor háromszor.

Lehet, hogy a korbácsolás maga a sajtó kialakításától függ? Szembőség? És maga a francia sajtó mérete? Van kicsi, láthatja egy doboz tej hátterén.

Csak magától a tejetől függ. Legalább 3 gramm fehérje legyen 100 gramm tejben. A zsírtartalom és a hőmérséklet nem számít.
Még az elektromos cappuccinatore Aerochchino-mban sem minden tej felvert. Először vettem - otthon minden remekül sikerült. Vittem dolgozni és egy csomag más tejet - semmi. Ebédidőben vettem 3 különböző csomagot tesztelésre. Egy másik nem ostorozott, de kettővel működött. Ehhez képest világossá vált, hogy a fehérje mennyiségéről van szó.
A szuperpasztőrözött nulla tejű Valeo-t tökéletesen felverem kézi kapucinátorral, francia sajtóval és elektromos géppel. De Prostokvashinót nem verik meg semmivel. Nincs elég mókus.

Hajtű .... közömbös vagyok a felvert tej iránt ... De van egy ilyen jóképű férfi a hetedik fotón - talán megmutathatja a vonatkozó témában?

Szívesen. Csak a képek lesznek sikeresebbek.

P.S. Valójában ez a szépség a tej iránt is közömbös. Csak minden érdekli, ami a konyhában történik!

Így nézel mindenféle kísérletet, és megint tejszínhabot akarsz (megnyalod ajkaimat)

És azon gondolkodtam, miért nem szeretem a Prostokvashino-t - se tejet, se kefirt, se túrót ...
Nagyon régen elhagyták ezt a társaságot, amikor meg sem nézték a kompozícióval ellátott címkéket, egyszerűen nem tetszett nekik.

Ez egy filozófiai kérdés.Valaki azt írta, hogy a tehén alól származó friss tejet nem verik fel (ha nem tévesztettem össze újra valamit). Azt hiszem, hogy a lianozovói tej alig jobb, mint a falusi tej ...

[Hajtű]

Hajtű, szép munka! Én is valahogy elolvastam a megfelelő témát, elmentem a konyhába tejet korbácsolni, és nem történt semmi. Először őrülten kezdett habzani, az érdeklődés kedvéért kivettem a sajtót és megnéztem, mi folyik ott, a hab sziszegve gyorsan beállt a szemünk elé. Újra becsuktam, újra megpróbáltam legyőzni, és nem történt semmi. Azóta még egyszer sem próbáltam ki, de elolvastam a tanácsot, miszerint nem szabad kihúzni a sajtót a tejből, ezért most van remény, hogy ez sikerülni fog.
Ezután gyorsan leülepszik a hab?
Egyébként vettem magamnak egy turmixot tartalmazó Kenwood SD101 turmixgépet, mivel az utasításokban az áll, hogy minél kevesebb a tej zsír, annál jobb a korbácsolás. Koktélokhoz még mindig nagyon le kell hűteni (egy órán át fagyasztóban tartom). A koktél valóban úgy alakul, mint korábban.

[Zubastik]

Zubastik
Tehát kiveszem a tejből ... És nem rendeződik ... Nem tudtam, hogy nem szükséges kiszedni ... És (tej) nem tudta ... Valószínűleg ez miért korbácsolta fel ... Lehet, hogy nem megfelelő a tej ... Írástudatlan ... Vagy ha nem is veszem ki ... elmenekül a konyhából!

Nemsokára a francia sajtóval kiűznek innen ... De hol?

[Hajtű]

Hajtű az előző oldalon valaki adott egy linket.
Holnap megpróbálom felverni az enyémmel, talán még mindig maga a francia sajtó.

Az utolsó oldalon nem valahova hajtottak minket, hanem egyszerűen innen ...

Még mindig azt gondolom, hogy Alexandra igaza van a fehérje mennyiségében. Kár, hogy földrajzilag ilyen távol vagyunk. Vásárolhattam valakitől veretlen tejet, és kipróbálhattam a francia sajtómban. (Mint mindig, a kísérlet tisztasága érdekében).
Egyébként itt valaki a fórumról (gondolom, Alexandra) posztolt tejjel képeket posztolt, olyan tejszínhabbal, hogy kanállal tejfölösnek tűnt. 0% vagy sem, nem emlékszem, de mint a tejfölt, az biztos.

Azt hiszem, a cappuccino szerelmesei meg fognak érteni engem.
Vettem egy habverőt a tejhabhoz. Csak 2 euróba kerül, és remekül működik! Szerettem volna megtörni az úton, de a férjem azt mondta, hogy az összes ostor működési elve ugyanaz, és nem kell többet fizetni.
De a kakaós göndör szórás (három sablon létezik - egy szív, egy csillag és egy mosolygó arc) drága (25 euró), de öröm a házban ...




És nagyon kevés tej volt, mielőtt a toll elkezdődött volna.

Amikor különleges ajánlat alapján vettem kávét, adtak neki egy kis habverőt egy cappuccinóhoz elemeken. Bűnös, soha nem használt, meg kell próbálni!

[Hajtű]

Hajtű, igen, semmi jobb! Pár másodperc alatt a kiváló habot és ami fontos, a habot a folyamat után csak kissé le kell öblíteni.

[Stеrn]

Stеrn
És nekem ugyanaz a dolgom, csak soha nem használtam ... 60 rubelért vettem az IKEA-ban. Jól látható helyre kell tennem, így gyorsabban tesztelem.

Ó, én is néztem egy ilyen habverőt az Ikeában, de szemétnek tűnt, most már biztosan megveszem.
A szomszédom TUPPERWARE-t csinál. Lányok, mondja el, milyen hasznos dolgokat vásárolhat ott.

[Chantal]

Chantal, ez a francia sajtóról szól - https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8809.0

Még korábban, különböző témákban, egy kicsit megbeszélték:
a "Szükséges és nem túl konyhai eszközök" c
a "Hasznos konyhai eszközök" c.

* tépi a haját, a többit meghinti hamuval.
Nagyon köszönöm, mercibest mercibo, és köszönöm verimach, hogy megvilágítottad a sűrű falut, örül a kávéember lelkem

És íme még 2 vicc a NEM legszükségesebb dolgok gyűjteményéből a konyhában. Nem tudom, hogy a mi üzleteinkben vannak-e.


A jobb oldalon egy mini keverő található, két akkumulátoros melléklettel. Elég erősen csavar. Két sebessége van. Nos, talán gyorsan megver egy omlettet egy csészében. Ritkán használom.
A bal oldalon egy még haszontalanabb dolog gyönyörű kialakítása állványon található. Akkumulátoron is működik.Hüvelykujjával megnyomva a tetején lévő gombot, behelyezve a csésze kávéba vagy teába, felkavarja a cukrot, stb. A poént egy várakozó vendég előtt használják, akit egy itallal kedveskednek.

[Mézeskalács]

Mézeskalács

Szó szerint sejtettem a reakcióját, bár őszintén szólva azt gondoltam, hogy holnapig nem látunk ...
Megtekintheti a folyamatot a YouTube-on.

Egyetlen kávé sem a házban. Van még krém is. És nincs kávé.

Még a fórumtól is ott vagyok recept elhúzódott:

1. tegyen kávét főzni.
2. Öntsön tejet magas bögrékbe (kb. 1/2 bögre), és tegye a mikrohullámú sütőbe felmelegedni.
3. a tejet felmelegítik. szinte forr. felkorbácsolni. hosszú. ha hideg tejet habver, a hab gyorsan leülepszik.
4. kávét főztek. bögrékbe, ahol tejet öntök egy vékony kávéval. akár kést is tehet a tejbe, és ráöntheti a kést. hogy végül egy kis lyuk kávé kerüljön a habba.
5. fahéj.
6.nagyon ízletes

Így! Aki még nem vásárolta meg ezt a dolgot - gyorsan az IKEA-ban! Igaz, nincs ilyen boltunk, és soha nem is volt. Kár. Szeretem ezt a hálózatot.

[Mézeskalács]

Mézeskalács
Észrevette, hogy az LJ szerzője linkeket kínál a tejeskávé és a cappuccino receptjeihez?

Csak felvázolom ezt a témát. Azta! Valamiféle sziruppal is!
Azt is megtudtam, hogy a kávét a legjobb a fagyasztóban tárolni.
Nem, nos, csak valamiféle felfedezési nap!

Lányok, már hetek óta próbálom tejjel habosítani a tejet tejhabosítóval. Mindig legalább 3,2% zsírtartalmú tejem van. Még 6% tejet is kipróbáltam. Kicsit felmelegítem és megverem. De nincs hatásom, valami nem megy nekem, nem beszélve arról, hogy néhány szálat rajzolok a kávéra. Tejszínhab 36% jól. Talán meg kell verni cukorral? Csak nem iszok és nem eszek semmit cukorral, ezért nem gondoltam. Ki próbálta ezt megtenni - ossza meg tapasztalatait.
A memória frissítése érdekében ismét kiteszek egy fényképet az eszközről (bal oldalon):

valahol olyan információkat láttam, hogy a magas fehérjetartalmú tejet jól felverték, és úgy tűnik, hogy a zsírtartalmat nem befolyásolja a 70-75 * tej optimális hőmérséklete, bár a rendes tejet 2,5% -kal egyenesen a hűtőszekrényből vertem franciául. sajtó - tökéletesen sikerült, és más tejjel később megpróbálta - semmi nem lett belőle

Van ilyenem


A tejet nagyon felmelegítem, és könnyen olyan habbá verem, amely nem ül le olyan gyorsan, mintha hideg forró tejjel vertem volna a tejet.

Chantal helyesen mondja, hogy a mézeskalács nem befolyásolja a zsírtartalmat% -ban. A fehérjetartalomnak legalább 3 g-nak kell lennie.

[Shurshun]

ShurshunTe habverővel cukorral vagy sem? Forró tejet is habverek, de ... És hogy a kávéhoz öntsem, egyszerűen nem tudom ezt a pillanatot, a kávé ne legyen forró vagy fordítva?

kolynushahogy őszinte legyek, nem figyeltem a fehérje mennyiségére. Egy 20% -os tejszíncsomagon (most külön megnéztem) a fehérje mennyisége 2,8 g. Gondolod, hogy több van a szokásos tejben? Vagy van valamilyen "fehérje" tej, például kazein? És még egy dolog ... A tejet pasztörizálni, párolni vagy főzni kell? Befolyásolja?

[Shurshun]

ShurshunTe habverővel cukorral vagy sem? Forró tejet is habverek, de ... És hogy a kávéhoz öntsem, egyszerűen nem tudom ezt a pillanatot, a kávé ne legyen forró vagy fordítva?

kolynushahogy őszinte legyek, nem figyeltem a fehérje mennyiségére. Egy 20% -os tejszíncsomagon (most külön megnéztem) a fehérje mennyisége 2,8 g. Gondolod, hogy a standard tejben több van? Vagy van valamilyen "fehérje" tej, például kazein? És még egy dolog ... A tejet pasztörizálni, párolni vagy főzni kell? Befolyásolja?

Mézeskalács A fehérjének legalább 3 g-nak kell lennie, a 2,5 zsíros tejem tökéletesen felvert, bár a sajtóban, de azt hiszem, hogy nem lenne sok különbség.

[Mézeskalács]

Mézeskalács,
Van egy nagyon hasonló készülékem, az IKEA-ban vásároltam. Nagyon furcsa, hogy nem tudod megtenni - meleg, hideg és különböző zsírtartalmú ostort csapok össze - soha nem volt még defekt. Gondolkodom, talán túlságosan mélyen tejeled? Majdnem a felszínen vertem, van egy ilyen tölcsér, és csak a levegő érkezik a verés helyére - különben hogyan fog ragyogni, ha nincs levegő hozzáférés?