Panasonic SD-255. francia kenyér

adj hozzá egy darab 70-80 gramm lágy sajtot, mint ez

Egy zsemléhez adjunk hozzá 1-2 ek. l. extra víz, és az egész igazítás!

Köszönöm a tanácsot, a fotó nehezen látható, milyen sajt ez? Valami olyan, mint egy Camembert?
Félkemény fajtákat adtam hozzá, ki akarom próbálni a brie-t.
Gondolod, hogy hozzá kell adni további vizet? Mint már írtam, normál vízmennyiség mellett a kupola befelé esik.
Tegnap 50 grammot adtam a szokásos recepthez. cheddar, 35 gr helyett. liszt ugyanannyi burgonyapehelyhez, kissé csökkentette a só, olaj, víz mennyiségét 320 ml. (gyúráskor úgy tűnt, hogy 300 ml-nél. a tészta sűrű volt) a kenyér a vödör széléig emelkedett, de a teteje egyenetlen és a morzsa puha egy francia számára, bár ez a burgonyapehely miatt lehetséges.



Vagy jobb, ha ezek a kérdések egy másik témában vannak?

Igen, a tészta és a kenyér ismertetése, itt vezetjük https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , folytassuk ott

És tanácsos gondosan megismerkednie a link által javasolt összes témával

Köszönöm a tanácsot, a fotó nehezen látható, milyen sajt ez? Valami olyan, mint egy Camembert?

Mindig lágy sajtokat használok, például Camembert - belül puha, felül penészes kéreg, amelyeket késsel vágtam

Köszi, azt hittem. Mindenképpen megpróbálom.

Jó nap! Itt olvastam, hogy a tejsavót nem ajánlják francia kenyérhez, időben olvastam, szerettem volna tejsavóra tenni, és miért nem ajánlott?

Itt van a francia:


Ez a második kenyerem ezen a programon.

Jó nap! Itt olvastam, hogy a tejsavót nem ajánlják francia kenyérhez, időben olvastam, szerettem volna tejsavóra tenni, és miért nem ajánlott?

Itt is érdekes ez a kérdés. Tejsavón csináltam, a vödör közepe alatt derül ki, néha csak a vödör fele, de magasabbra akarom. A tejsavó miatt van? Szüksége van vízre?

Helló, kérem, mondja el nekem a Panasonic pékség készségét. Nagyon szeretem a francia kenyeret, de az utóbbi időben a teteje szakadt és alacsony, cseréltem az élesztőt és a lisztet. Mi a probléma? Már felmerült a gyanú, hogy az érzékelő repült.

A második próbálkozáskor ez a kenyér megjelent! Először első osztályú lisztből tettem - a tető átesett. Másodszor megkockáztattam, és minden sikerült))) nem lesz vágás - kenyeret veszek ajándékba