Ecetes retek

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Vörös retek, közepes vagy nagy	8-10 db.
fehér borecet	75 ml
Cukor	50 g
Só	1 teáskanál

Főzés módja

1. Vágja a retket vékony szeletekre
2. készítse el a pácot:
Keverje össze az ecetet, a cukrot, a sót egy merőkanálban. Forraljuk fel, forraljuk 1 percig, és öntsük a retket forrásban lévő páclével.
3. 20-30 percig ragaszkodunk a retekhez, és tálaljuk.

Nem szabad tovább ragaszkodni, a retek minden levet lead és ráncos lesz.
PRÓBÁLJUK MEG…
Csodálatos előételnek vagy köretnek bizonyult hús és zöldség számára !!!
Nagyon jól passzol a suluguni sajthoz (sózatlan) !!!
Felvertem egy ilyen uzsonnás szendvicset szőlővel.

jegyzet

Recept a számítógép beléből. Sokáig kételkedtem abban, hogy megcsinálom-e vagy sem, és mi lesz az informatikával, és hol kell akkor csinálni. De aztán egy nagyon nagy és gyönyörű retek jött a piacra - és azonnal eszembe jutott a recept!
Most azt tudom mondani - köszönet a recept írójának -, hogy finom!

Valószínűleg folytathatja a pácolt retek különféle kombinációkban való kombinálását más termékekkel, még nem volt időm.
Próbálja ki - nem fogja megbánni!

Jó étvágyat mindenkinek!

REDIS - azonos nevű gyökerek növényi egynyári gyógynövény leveles rozettával (alsó - líra alakú, felső - ^ boncolt) és fehér vagy rózsaszínű virágokkal laza virágzatban-kefében. A gyökérnövények tömege 7-20 g, lédús pépük van, különféle formájúak (lapos-kerekektől a hosszú kúpos és fusiform alakúakig) és színűek (fehér, lila, vörös, különböző árnyalatokkal, rózsaszín-piros, piros, fehér hegyekkel) ).

A retek szülőhelye a Földközi-tenger. A retket elsősorban a mérsékelt égövi területeken termesztik; a volt Szovjetunióban - mindenhol. A retek az első friss zöldség a téli szünet után; pontosan akkor jelenik meg, amikor a szervezetben különösen hevesen hiányzik a vitamin. Vizet, cukrot, nitrogénes anyagokat, rostokat, 25 mg% C-vitamint, esszenciális (mustár) olajokat tartalmaz, amelyek csípős, különös illatot kölcsönöznek neki, valamint fitoncideket, ásványi sókat, szerves savakat. Jól stimulálja az étvágyat. Értékelik ízesítő termékként és C-vitamin forrásként.

A retket frissen fogyasztják snackként, vajjal vagy növényi olajjal és sóval, tejföllel, zöldhagymás salátával, uborkával és tejföllel készítik, a salátát ecettel is ízesítik növényi olajjal és cukorral. Retek használata nem ajánlott gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint máj-, vese- és köszvénybetegségek esetén. A retek gyorsan elsorvad, elveszíti fő előnyeit - lédússág, aroma, - éles íz. Ezért nem szabad retket tárolni. A leggyakoribb fajták: Saksa (sötétvörös héjú gyökérzöldség), rózsavörös, fehér heggyel, jégcsap (hosszúkás fehér gyökérzöldség), vörös, fehér heggyel stb.