Olivier saláta

[Olivier saláta]

Azon "egyedi" emberek kategóriájába tartozom, akik számára az Olivier-saláta nélküli ünnep nem ünnep!
Mondok még, annyira szeretem ezt a salátát, hogy nekem soha nem lesz íze.
Bármit is csinálnak vele, megeszem, megnyalom az ajkaimat és kérek még.
Nem bírok csak egy perverziót - nem eszem salátát, ha friss uborkát teszünk bele.
Jómagam a recept szerint készítem az Olivier-t. Ne csodálkozzon! Természetesen mindent "szemmel" össze lehet morzsolni, de ez nem az. De a recept mindig ugyanolyan ízletesnek bizonyul!
A salátám százszor megfelelt a "terepi teszteken", és mindig "tiszta salátástálra maradt", így legalább egyszer megpróbálhatja az receptem szerint elkészíteni az "Olivier" -t.

Olivier saláta

3 közepes főtt burgonya
3 nagy kemény tojás
3 nagy hámozott (!) Hordós uborka
1 üveg zöldborsó (kb. 350 gr)
200 g főtt kolbász zsír nélkül
1 kis alma (ideális esetben Antonovka)
1 közepes sárgarépa (nyers!) Három tovább sekély reszelő szigorúan át, hogy rövid szálakat kapjon!
körülbelül 100 gramm nem savas tejfölt és majonézt
só, bors ízlés szerint

Mindent kockákra vágunk, a répát finom reszelőre dörzsöljük.
Először is felvágjuk a burgonyát, kicsit felöntjük szagtalan növényi olajjal és összekeverjük. Burgonya e a kockák nem fognak összeragadni.
Az uborkát követően azonnal vágja le az almát, és keverje meg. Az uborka megakadályozza az alma elsötétedését.
A sárgarépa nem rontja az ízt, őszintén! De gyönyörű színt ad. Adja hozzá közvetlenül a tankolás előtt.
Ami az öntetet illeti, annyi majonézt és tejfölt adjon hozzá, hogy kedvenc konzisztenciájú salátát készítsen. Nem szeretem, ha az öntet túl sok és folyik a saláta.

[Stеrn, Qween,]

Stеrn, Qween, lányok, én is szeretem Olivier-t, de szeretek kísérletezni különböző salátákkal is ...

A férjem pedig általában konzervatív (ha Olivier már jó, akkor miért van még jobb ..).
Együtt ünnepeljük az újévet (a Stеrn recept szerint Olivier-t készítek), a vendégek pedig január 2-án lesznek (itt "eredeti" leszek).

Csak arra gondoltam, mi van, ha a reszelt nyers sárgarépát lecseréli koreaira?
Mit fog mondani a szerző?

A szerző teljesen ellene van!
A koreai sárgarépa nincs a helyén Olivier-ben! Minden más terméket teljesen be fog árnyékolni.

És főzök egy kis sárgarépát Olivier salátában, majd apró kockákra vágom. Az enyém jobban tetszik, mint nyersen rakni. Ami a ragacsos burgonyát illeti, itt is vannak saját szeretőink (és abban az értelemben, hogy együnk is). Én azonban kiöntöm a vizet a burgonyából, a forró krumplit az egyenruhájukba mártom, hideg víz alá, és 15 percig tartom. Az eredmény ugyanaz, mint a vajból.
R.S Egyébként a salátákban és a vinaigrette-ben lévő összes zöldséget majdnem megfőhetjük, majd hideg víz alá melegre tehetjük, és puhává válnak (mintha "elérnék").
Lányok, amikor Olivier salátát eszünk az ünnepi asztalnál, ne feledjük, hogy sokan vagyunk ilyen szerelmesek (és nem csak a fórumunkon), és mosolyogni fogunk egy kicsit.

Stella, olvasod a gondolataimat. Ma elkészítem az Ön Olivierjét, de úgy döntöttem, hogy valamivel korábban a szokásosat csinálom, és itt van a tiéddel. De holnap megesszük, elviszem a női "fényünkhöz" dolgozni. ... Csak mondd, forralj burgonyát egyenruhában vagy már hámozott?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, főzzünk burgonyát egyenruhájukban, és öntsük le hideg vízzel - könnyebb tisztítani.

[Stеrn]

: Stеrn Tegnap vettek egy mintát az Ön Olivierjétől. ... Az újévre csak egy válasz adható, és általában csak ez a lehetőség lesz. ... Köszönöm.

Stellochka, édesem! Sietek nagyon köszönetet mondani az "Olivier" -ért nyers sárgarépával, a medencém már feladta, annyira tetszett !!!

🔗

Kedves Stern, nagyon köszönöm Olivier receptjét.100% -ban tudom, hogy anyám nem hámozott uborkát, nem tett almát, és nem kevert majonézt tejföllel, de az íze olyan volt, mint gyermekkorában. Korábban volt egy kedvenc salátám, aztán elkezdtem a kolbászt főtt hússal helyettesíteni, kipróbáltam a különböző majonézt, és végül abbahagytam ennek a salátának az elkészítését. A tegnapi főzés során is voltak kétségek ... De a vendégek egyszerűen lesöpörték a salátát, és a férj éppen befejezte a tegnapi maradékot, ami szokás szerint nem történik meg vele.
Köszönöm!!!!

[Stеrn]

Stеrn alacsony meghajlás a receptért, még soha nem készítettem Olivier receptet, és ez nagyon finom,
Útközben volt egy kérdésem, de nem adsz hozzá hagymát?
Mit kérdezek, a férjem utálja a hagymát akár nyersen, akár főzve, és ha hagymát teszek egy salátába, akkor nem fog enni, ezért mindig felhívom a hagyma jelenlétét az ételekben, de itt nem találtam úgy, ahogy van kellene? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 talán az "Olivier" az egyetlen saláta, amelyben hagyma van kategorikusan nincs hozzáadva! Tehát ezúttal tiszta lelkiismerettel táplálja férjét!

Igen, nem csak én csábítottam az Olivie-t, a férjem nagyon értékelte. Általában rajong e salátáért. Tehát Stеrn a következő köszönöm !!! És az etno tokot forralt borral (teljesen részeg smiley-val) mostuk le, igen - igen! És paradicsom nélkül is !!!

[Stеrn]

Stеrn! Nagy köszönetet hoztam neked az Olivier salátáért, elkészítettem a születésnapodra. Nagyon finom egy almával és egy nyers sárgarépával. Fogadjon köszönetet minden vendégemtől

Stеrn, meg akartam köszönni az Olivier-t. Ez valami. Gyakran készítek Olivier-t, a férjem nagyon szereti, és azt mondják, hogy finom lesz, de ez…

[Stelochka]

Stelochka, Egy "Olivier" tálal vagyok:


És köszönöm! Miután kipróbáltam ezt a receptet, csak így csinálom.

Stelochka, tegnap a férjem a munkahelyemen letette az elmúlt születésnapot, és az egyik saláta a "Olivier" volt. Nagyon finom, mindenkinek tetszett.

Köszönöm, Stelochka))) Szeretem az "Olivier" -t ... Most megpróbálok a receptje szerint főzni ...)))

[Stеrn]

Stеrn, helyettesítheti a kolbászt hússal? Nagyon sok kolbászt ...., nem vesszük meg.

izumka, természetesen, lehet. Ideális esetben csirkemell vagy pulykamell.

[Stеrn]

Stеrn, nagyon köszönöm a saláta receptet !!! Finom!!!

Ebben az új évben én is a Stella receptjét használtam, családunknak nagyon tetszett, frissen. Talán ez nem egy klasszikus recept, már elegünk van az ismert verzióból, de itt ... Nos, minden a helyén van ... Finom.

Miért mentem el korábban ezen a recepten ??? (Smiley sodrófával ütötte magát a fejébe :)))).
Stella, köszönöm! Visszaadta annak az Oliviernek az ízét! (bár sem anya, sem nagymama nem adott hozzá nyers sárgarépát és almát). Itt vannak csodák!
Nagyon köszönöm az egész családnak! Eleinte a férjem körbejárt, és valami olyasmit mondott, hogy "miért készítesz egy ilyen tálat, nem fogjuk megenni ...". És akkor a medence, mintha megtörtént volna!
: