Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

[marlanca]

marlanca, a szépség!
Ilyen technika, néha valamiért szeszélyes

És ismerek egy bátyám ajándékát az NG-n.
Mert azt javasoltam, honnan szerezzem be

Pótkés egy mini aprítóhoz + O-gyűrűk hozzá (3 darab van egy készletben).

Csak az ajándék jut el hozzám januárban, mivel a bátyám Kijevben van.
Ott egyébként Kijevben a szervizközpontok érdekesebbek, mint az oroszok, több alkatrész van akcióban.

És erre gondoltam, miközben választottam.
Az alapos kés külön kapható (Kijevben 350-390 hrivnya az üzletből, megrendelésre vagy raktáron, és ez körülbelül 800-900 rubel, mivel a tanfolyam most 1000 rubel. Ez 435 hrivnya, ha beveszi rubel, és 455, ha vásárol), csészék is (2 darabban adják el 200 hrivnyáért, ez kevesebb, mint 500 rubel).

Ha mindezt részenként vásárolja meg - késsel egy talppal, két doboz csészével, úgy, hogy 4 darab legyen, akkor sokkal olcsóbb, mint az egész. Nos, a doboz nem lesz szép és utasítások (vannak az interneten).

[Miranda]

Miranda, ne kötekedj! Régóta nyalogatom az ajkaimat a mini darálónál, de az ár nem tűnik megfelelőnek, és ahogy írod, már régen megvettem volna. Nagyon jó lehetőség

[Olga VB]

Olga VB, Egyetértek, az ár nem túl jó.
Ha ukrán kapcsolat volt, ott lehetséges. Ahol 350 hrivnya esetén a megrendelés szerint 20-25 nap volt, ott 390-ért kellett szednem.
Így van egy ötletem, hogy Németországban különféle alkatrészeket vásároljak együtt egy szervizközpontban - egy új turmixkést, egy keverőpálcát, gondoltam és egy kést egy mini aprítóhoz, vannak csészék, tömítések, lapátok, huzatok , habverő / horgok, kinek mi. Vagyis különböző apróságok, nem fúvókák. De csak februárig.

Hozzávetőleges árak Németországban:
O-gyűrű kés + alap - 20 €
Két csésze fedéllel - 15 €
Összesen - 50 € plusz szállítás (4-5 €)
40-es szettet vettem be (a szállítást is beleértve)
Most látom, hogy több mint 35 (továbbítással együtt)

[Elona]

Elona, és elküldik az Orosz Föderációba? És levonják-e az áfát külföldre történő szállításkor?
Itt van egy nagyon-nagyon hotzza! Vennék 1 szettet 2 üveggel + egy késsel egy alapot. Plusz új turmixkések és keverő.
Tudna linket adni, hol keres?
És érdekes, hogy Kijevben ez az ár majdnem a fele!

[igel _el]

igel _el, és vannak olyan helyek, ahol egy kés késsel 16,46
poharak (2 db) - 9,33
nos, a másik olcsóbb

Szállítás az országban - 5,95
Nem küldenek az Orosz Föderációnak, az áfát nem vonják le

Beszéljünk erről később.
Saláták, NG, és nincs pénz

Ó, milyen érdekes) Ilyen áron nekem is szükségem van
Minden boldog

Milyen érdekes javaslat ... Később el kell gondolkodnom rajta ... Köszönöm
Minden boldog

Beszéljünk erről később.

Később is csatlakoznék, például egy új késért, érdekelt

[Miranda]

Ha mindezt részenként vásárolja meg - késsel egy talppal, két doboz csészével, úgy, hogy 4 darab legyen, akkor sokkal olcsóbb, mint az egész. Nos, a doboz nem lesz szép és utasítások (vannak az interneten).

Miranda, édesem, pliz, vagy a kijevi cím vagy telefonszám, nem találtam valamit az interneten.

Ma ismét elővettem a spagetti edényemet, mindent először felvágtam ...

marlanca, ezért nem szeretjük a tésztát, ritkán használjuk, de a fényképed általában úgy érzem, nadrág nélkül maradok ...

Kedves Kenwood és Hlebopechkins! Boldog új évet!!!

édesem, pliz, vagy a cím vagy telefonszám Kijev, nem találtam valamit az interneten

A spoiler alatt

1. A testvér itt vásárolta meg, és az ösvényen hozta. nap, megmutatta a skype-on minden rendben van.
Alapkés és tömítések.

A csészék megrendelésre készültek (de nincs szükségem rájuk), de most mindent mini-zúzóval készítenek.

🔗

2. Itt olcsóbb, hívott, 25 + - napos nagyságrendű volt.
🔗

3.ebben a szolgáltatásban csak egy tömb kés, nincs alap, de vannak csészék és tömítések.

🔗
Ez három, ahol hívtak és kérdeztek, de még mindig vannak a keresésben.
Ilyen módon kerestem a Google-lal, például gépeltem egy kést egy talppal - Kenwood KW697750 jelzéseket. Mert a Yandex, még akkor is, ha "Kijevet" írsz, még mindig kiadja az első orosz oldalakat, és a Google azonnal Kijev / Ukrán. Nézze, voltak még ajánlatok, de nem hívtunk oda.

És így kerestem az egyes pozíciókat.
Kijevben nincs új turmixgép és kés.
Egyesek szerint egy turmixkést akár egy hónapig is lehet rendelni.

Szerettem volna egy tartalék tömítést a turmixgéphez, de az egy másik boltban volt, és fizessen meg újra a második szállításért, amely nem kívánt többet, mint maga a zár, akkor alkalmanként valahol vagy Németországban megveszem a többivel együtt

[Miranda]

MirandaNagyon szépen köszönjük! Ez a hatékonyság! Vigyázok az ünnepekre, nincs semmi ilyesmi Kharkovban. Még egyszer köszönöm, és gratulálunk és üdvözleteket kívánunk az ünnepekhez!

[Peter Push]

Peter Push, ó, valamiért azt hittem, hogy Oroszországban élsz.
Akkor mehet Kijev nélkül is, de csak google név szerint. Rátaláltam az odesszai szolgáltatás helyszínére, de az Új Mail nem jutott volna el Kijevbe.

Emlékeztetem a mini aprító googlelésének kódjaira, az elején felteheti Kenwoodot

Mini aprító:
kés alapjal - KW697750
kés alap nélkül - KW697748
alap - KW697786
csészék - KW697736
tömítések - KW676756

A név többi része nincs kéznél, jövőre írok

***
Boldog új évet mindenkinek!
Boldogság, egészség és kulináris remekművek!

Szeretnék még egy kést is a sokaprítóhoz
Szeretem Kenwoodot!

A Kitchen másik készüléke elromlott, már vicces vagyok

[Veta]

Veta, kitchen megsértődött ... teljes egészében

[Gally]

Gally, harmadik ???

Nincs Kenwood Foreva!

[Gally]

Gally, harmadik ???

Igen

Olivier pochikala

Ráadásul a nemrég vásárolt Kenwood turmixgép is hibásnak bizonyult :(
Két héten belül úgy tűnik, hogy elviheti a boltba?
December 27-én vettem, ma kapcsoltam be, nem tetszik a hang, valahogy megrándul. Szüksége lesz arra, hogy időben megérkezzen a boltba a cserére-visszatérésre.
Valami, amihez nem volt szerencsém a technikával az utóbbi időben
Remélem, hogy a teknős Tortilla szívós lesz.

[Miranda]

Miranda, turmixgépen is vásárolhat, és én is vennék egy új horgot. Boldog új évet mindenkinek! Egészség mindenkinek

Úgy döntöttem, hogy itt összezavarodom, és megnézem, mi a legjobb módszer a tojásverésre egy kekszért.
5 ötletet választottam ki magamnak, de rögtön elmondom, hogy úgy tűnik, a kezek valahonnan nőnek, nem onnan, mert ugyanaz lett. Vagy nagy alakom van annyi hozzávalóra, vagy csináltam valamit rossz.
Mindegyiknek megvan a maga verziója - valaki meleg tojással csinálja, valaki fokozatosan növeli a sebességet, valaki liszthez souffle-t használ, valaki felét dobja a cukrot, de mivel ezt elsősorban magának tette, akkor a szokásaikból indult ki.
Tehát, tojás a hűtőszekrényből, minden kekszhez 4 tojás, 120 g cukor, 120 g átszitált liszt.
Levehető penész 26 cm, alja pergamenrel bélelt, vajjal kikent és liszttel meghintett falak:


Eszközök: Kenwood 096, habverő és keverő.


A sütőt 200 fokra melegítették, az alsó + felső fűtőelemet, mindent 25 percre feltették.

Ideális esetben természetesen zavaró lenne az összes tojás egyidejű keverése annak érdekében, hogy grammig egyenlő részekre oszthassuk őket, de én túl lusta vagyok. Valamint lisztet gyúrunk szuflával (mondjuk 5 percig) ugyanazért az eredményért. Ezért kézzel keverte a lisztet, a szépről alkotott elképzelései alapján

1. "Kézi". A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk, a fehéret turmixgéppel 10 percig verjük, adjunk hozzá egyharmad cukrot (40 g), és további 3 percig verjük. Ezután keverővel néhány percig verje a sárgáját a maradék cukor kétharmadával (80 g), kanállal óvatosan keverje bele a fehérjébe, szitálja össze a lisztet, keverje bele.
2. Ken habverővel. Szinte a top módszerhez hasonlóan érdekes volt látni a különbséget. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk, a fehérjét 10 percig verjük 6 sebességgel, adjunk hozzá egyharmad cukrot (40 g), és további 3 percig verjük.Ezután a sárgáját a maradék cukor kétharmadával (80 g) keverővel néhány percig verjük, kanállal óvatosan belekeverjük a fehérjébe, átszitáljuk a lisztet, belekeverjük.
3. "Lusta". Ken habverővel. Dobjuk az egész tojást és az összes cukrot, 13 percig verjük 6 sebességgel. Liszt kézzel.
4. Ken habverővel és fűtéssel. Egész tojás és cukor, 6 sebesség, 50 fokos hőmérséklet. Körülbelül egy perc alatt felmelegedett, további 3 percig beavatkozott, kikapcsolta a fűtést, így további 6 percig hagyta az adagot (egyenletes számláláshoz - összesen 10 percig). Liszt kézzel.
5. Ken K-shkoy-val. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk, a fehéret turmixgéppel 10 percig verjük, adjunk hozzá egyharmad cukrot (40 g), és további 3 percig verjük. Ezután a sárgáját a maradék cukor kétharmadával (80 g) keverővel néhány percig verjük, kanállal óvatosan belekeverjük a fehérjébe, átszitáljuk a lisztet, belekeverjük.

A fotó eredménye:

Balról jobbra és fentről lefelé.
Szórakoztatom magam, hogy az eredmény hiánya is eredmény
Talán hülyén félbeszakítottam a mókusokat. Vagy túl magas a hőmérséklet. Vagy valami más ott.Az egyetlen különbség, hogy a jobb felső és a bal alsó rész homogénebbnek tűnik, ami nem meglepő, mivel ott a tojások teljesen vertek.
A fehérje valóban sokkal könnyebben repült ki a K-shkiból, mint a corolla (ki kétségbe vonná), de a fűtött változat, bár érezhetően nagyobb mennyiséget adott, valamilyen oknál fogva nem indult el. Mindannyian nagyjából egyformák lettek.
Magam számára azt a következtetést vontam le, hogy vagy változtatnom kell valamit a főzési módban (kevesebb sebesség és hosszabb ütés, kevesebb hőmérséklet és egyáltalán nem kenhető el az alakzat), vagy a legegyszerűbb, harmadik lehetőség szerint - nincs mit elakadni a habverőben, és kevesebb a baj - az időzítő be van állítva, és elment dolgozni.

Pavel, a YouTube-on van egy videó Tatyana Makarenkótól, amely keksz receptet tartalmaz a készletben, nagyon sikeres. Kicsit más Kenwood modellje van, de 86 m-rel nekem minden nagyon jól sikerült.

Nézett, köszönöm. Tudomásul vette. A liszt keverése habverővel természetesen szokatlan. Hogy igazságos legyek - negyedével több hozzávaló kell, és az enyémnél kisebb forma

Először kaptam ennek a receptnek megfelelően a tökéletes bolyhos, magas piskótát, és annak ellenére, hogy nem választottam szét a tojásokat, ahogy a legtöbb hasonló receptben tanácsolom. Most csak azért hagytam abba a sütést, mert az egész család teljesen feladta a cukrot. A stevia (fitparade) esetében úgy tűnik, hogy egy ilyen hatást nehezebb elérni.

[Miranda]

Miranda, ne kötekedj! Régóta nyalogatom ajkaimat a mini aprítónál, de az ár nem tűnik megfelelőnek, és ahogy írod, már régen megvettem volna. Nagyon jó lehetőség

És folyton a chopperre gondolok, vigyél a társaságba!

A mini aprító nagyszerű dolog, soha nem bántam meg, hogy megvettem, bár sokan nem tanácsolták, hogy elvegyék.
De a tisztesség kedvéért a kések alakja végül is tökéletlen. Hasonlítsa össze a Thermomix-szel.

Ok, akkor amikor visszatérnek a formájukhoz (mindent átadtam a rokonaimnak a dachánál), megpróbálom megismételni. Sütőporral, mint abban a videóban.

[Pancho]

Pancho, Pavel, a forma falait egyáltalán nem kell kenni, minden kísérleted simán lefelé ment a vajból, a keksz tésztának nem volt mibe kapaszkodnia

Nagyon a keksz témában.
Mivel még nem sütöttem kekszet-kekszet, de el kell adnom a maradék tejfölt, ezért Panchót szeretnék készíteni. Ráadásul egy puding elérte, és még soha nem használtam.

Mi a legjobb sebesség egy súgó számára?
Megértettem, mit kell kanalazni egy kanállal.

[Miranda]

Miranda, Minimális fizetéssel lisztet keverek egy szuflával

a forma falait egyáltalán nem kell kenni, minden kísérleted simán lecsúszott a vajra, a kekszes tésztának nem volt mibe kapaszkodnia

Először hallom, hogy egy keksz hegymászáshoz durva falakra van szükségük. Általában nagyon régi formában sütöm, amelyet mindig zsírozok az alja mentén és a falak mentén is. Minden tökéletesen emelkedik legalább kétszer.

[Pancho]

Pancho, Pavel, a forma falait egyáltalán nem kell kenni, minden kísérleted simán lefelé ment a vajból, a keksz tésztának nem volt mibe kapaszkodnia

Bocsásson meg, kinézek itt a bokrok közül: Pavel nemcsak a falakat zsírozta meg, hanem liszttel is meghintette őket. Az olaj felszívódik a lisztbe, és nem folyik le.a keksz ehhez a kéreghez tapad. Plusz egy extra tapadásmentes réteg. Én is ezt csinálom. És az a tény, hogy nem szabad csak olajjal kenni, igen, a szakácsok folyamatosan beszélnek erről mindenféle mesterkurzuson. Általában vagy egyáltalán nem kenődik be, vagy ahogy Pál tette. A formát továbbra is fóliával meghúzom. Nos, vagy valóban, a Shtebe-ben jó sütni

És az a tény, hogy nem szabad csak olajjal kenni, igen, a szakácsok folyamatosan beszélnek erről mindenféle mesterkurzuson.

Ez azt jelenti, hogy nem ragadhat tapadásmentes edényekben, mert a teflon tapadása, mintha ez lenne, nem kisebb, mint az olajé.

És tovább. Ha a falakban lenne, akkor középen a keksz mindenképpen nagy dudor lenne.)) Nem lenne mit lefolynia ott, igaz?

Ez igaz. Megjegyzéseimmel valahogy világossá tettem, hogy nem a falakról van szó. A szakácsok pedig kifejezetten a teflon formákkal kapcsolatban adják meg tanácsukat.

A szakácsok pedig kifejezetten a teflon formákkal kapcsolatban adják meg tanácsukat.

Sajnálom, ezt nem értettem.
A lényeg pedig a teflon kenése, minden folyik belőle.

Egyáltalán nem zsíroz? Nem szeretek teflonon olaj nélkül sütni vagy sütni. Ha nem is ragad, gyorsabban ég. És nem szeretem ezt a sima kérget. Úgy gondolom, hogy Pavel esetében a problémát nem a tészta elkészítésének, hanem a sütési folyamatnak kell keresni. Milyen sütő, de milyen hőmérsékletű ...

[Miranda]

Nagyon a keksz témában.
Mivel még nem sütöttem kekszet-kekszet, de el kell adnom a maradék tejfölt, ezért szeretnék Panchót készíteni. Ráadásul egy puding elérte, és még soha nem használtam.

Régóta sütöm ezt a receptet. 🔗, az eredmény kiváló mind a rajzfilmben, mind a sütőben. A forma oldalait olajjal kikenem, az alján - sütőpapír, a rajzfilmben csak az alját kenem meg olajjal. Csokoládé piskóta itt - 🔗 (Én személy szerint kevesebb kakaót tettem).
Miranda, nézz ide pancho -, ezzel a módszerrel gyűjtöttem, gyorsan és simán. A kekszes tésztához soha nem teszek szódát, a kesha tökéletesen veri a tojásokat cukorral. 30% -os tejfölt veszek, éjszaka, egy szűrőedényt letakarva egy törülközővel, megvédtem benne a tejfölt, a szűrőt egy edénybe tettem. Kézi mixerrel rövid időre porcukorral vertem az ülepített tejfölt - mindez panchóra való.

Úgy gondolom, hogy Pavel esetében a problémát nem a tészta elkészítésének, hanem a sütési folyamatnak kell keresni. Milyen sütő, de milyen hőmérsékletű ...

hölgy inna, Egyetértek veled, 200 fok egy kekszért sok, 170-180 csak jó.

A moderátortól.
Nagy kérés: mielőtt linkeket adna harmadik féltől származó forrásokra, ellenőrizze a receptek elérhetőségét fórumunkon.
Sok szerencsét!

A keksz és általában a tojásverés témájában remélem, hogy a fórum tagjainak tapasztalatai hasznosak lesznek az Ön számára:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Még Tantsya és az iskola többi lánya is nagyon részletesen írt és érvelt a tojásverésről és a kekszről.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

Sok szerencsét!

És egyáltalán nem keneget? Nem szeretek teflonon olaj nélkül sütni vagy sütni. Ha nem is ragad, gyorsabban ég. És nem szeretem ezt a sima kérget.

Nem, jól vagyok - teflonban sütök minden folyékony süteményt, akár a sütőben, akár a rajzfilmben. Az egyik régi, régi, már elhasználódott, kopott, ezért olajjal dobnám ki, de az arányai a legjobbak. Most vettem a Tefalka-Nature-t - nagyon szép penész, de nekem túl lapos. ((

Tehát a teflonon az olaj legördül, ha ez normális, és nem paródia. Miért kenet?
Miért ég jobban? Úgy tűnt, nem vette észre ... Hú, találtam egy régi fényképet. Ami engem illet, a falak normálisak, nem égettek meg. Vagy mégis hiányzik valami? Szóval hogy kellene?

[Olga VB]

Köszönöm a tippeket és linkeket

Tejfölt veszek 30%

Igen, megvan a sajátom, készítettem pár litert NG-n, késsel lehet vágni, nem kell védekezni.

Évente egyszer csinálom a Panchót, mert az NG-nél mindig sok tejfölt készítek a későbbi felhasználásra, és mindig sok van belőle. Csak nekem korábban nem volt Kesha, és szeretnék egy kísérletet, megkínozok valamilyen kekszet. Amíg el nem döntöttem, melyik. Olga VB, adta.

Soufleikaként pedig nagyon érdekes, annyira szerettem volna, ezért akartam.
És a gyakorlatban a szívére fog feküdni - akkor elmondom.

A Soufleika jó, eleinte csak a kekszbe tettem bele a lisztet, de most ritkán veszem ki - így is jobb, ha egy spatulával hajtogatunk, vagy egy kézi habverővel, nagy távolsággal a rudak között. A kezek jobban érzik a tésztát, de a liszt még mindig tapad a soufflekára - le kell hámozni, és ez bosszantó.

És végül megbarátkoztam a szuflaikával! Milyen kényelmes, és semmi sem ragad, csak beleöntök egy keveset.

végre megbarátkozott a szuflaikával!

szép munka!!!
az enyém pont ilyen, de nem tudok barátkozni

[Miranda]

Csak nekem korábban nem volt Kesha, és szeretnék egy kísérletet, megkínozok valamilyen kekszet. Még nem döntöttem el, mit fogok tanulmányozni azokról a linkekről, amelyeket Olga VB adott.

Miranda, még egyszer a kekszről. A távoli 80-as években, amikor a recepteket meseként adták át szájról fülre, a cukrász nagyon gyorsan telefonon megtanított. Itt van a receptje - tojás (fehér és sárgája) - 1 csésze, átszitált liszt (1/4 lisztet helyettesíthetünk burgonyakeményítővel) - 1 csésze, cukor 1 csésze. A tojásokat cukorral sűrű habbá verjük, majd három lépésben adjunk hozzá lisztet, óvatosan keverjük kézzel körkörös mozdulatokkal alulról felfelé. A keksz mindig kiválónak bizonyult, és ezt a tudományt használom, és mostanában, a közelmúltban, a recept szerint elkezdtem forrásban lévő vízben sütni - szaftosabb. Pancho-hoz a régimódi fehéret és kakaóval készítem (4 tojáshoz 2 evőkanálnyit tettem csúszó kakaó nélkül). Sok szerencsét!

az enyém pont ilyen, de nem tudok barátkozni

A pogácsám szintén tétlen, vajkrémet és krumplipürét készítettem rajta - jól alakul.
De nem minden alkalommal, amikor krumplipürét készítek Kesh-ben ...

[julia_bb]

julia_bbhogy krumplipüré, tejfölös puding? Esetleg flexi?

vényköteles forrásban lévő víz

Kérem, adjon nekem egy linket a forrásban lévő vízről.

[Ceilne]

Csodálatos és híres (a regénynek köszönhetően) "Csokoládé forrásban lévő vízzel" torta Ceilne főzéssel
🔗.........

A moderátor részéről: Ez a recept különböző verziókban szintén a fórumunkon található.
Sok szerencsét!

[Miranda]

Kérem, adjon nekem egy linket a forrásban lévő vízről

Miranda! Csodálatos fehér keksz - 🔗

A moderátor részéről: Vanília piskóta forrásban lévő vízen (VK) különböző verziókban szintén fórumunkon található.
Keresse meg a fórumot a "keksz forrásban lévő vízzel" kifejezésre, és több lehetőségre mutató linkeket talál, beleértve azt is, amelyet adott.
Kérjük, legközelebb legyen körültekintő, és mielőtt harmadik fél forrásaihoz kapcsolódna, keresse meg a receptet a fórumon.
Sok szerencsét!

Esetleg flexi?

Igen, pontosan, elrontott

Nem ellenzem a más forrásokból származó receptekre mutató linkeket, csak arra kérem Önt, hogy előzetesen ellenőrizze, hogy van-e már nálunk ugyanaz. És ha van, akkor adjon meg egy linket a HP fórumán belül. Remélem nem nehéz.
Sok szerencsét!