Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

axelsom, az élesztő töltelékéről. Száraz élesztővel sütök, mert nálunk nem lehet nyers élesztőt venni, sajnos. És amikor megvettem a kályhát, problémába ütköztem, a kenyér nem lett azonnal. A probléma kiderült, hogy az élesztőben, vagy inkább könyvjelzőjükben van. Tehát a Saf-Moment élesztőt úgy rakják le, hogy ne érintkezzenek vízzel, vagy élesztő adagolóban, de a Saf-Levyur élesztőt vízben kell hígítani. Most mindkettőt használom, a sütött kenyér függvényében.

Itt szeretném megmutatni a kenyeremet, és a fotót az ön megítélése érdekében teszem! :)


Vettem 100 g hosszú kovászos tésztát, 150 ml burgonyát. húsleves, 1 teáskanál élesztő és 200 g búzaliszt - 15 percig gyúrva a "pizza" programon, hagyjuk állni 10 percig, majd:
3 evőkanál. l. rostált korpa és búzaszem (saját őrlés) (mindez egy tálban a mérlegen)
100-120 g-hoz teljes kiőrlésű lisztet (saját őrlés) adok
Búzalisztet szitálok oda 300 g-ig (teljes térfogat)
1,5 tk. só
1 evőkanál. l. édesem
2 evőkanál. l. ürítés. olajok
170 ml maradék burgonya. főzet + víz
mód - alap, 1 órás késéssel, XL méret, közepes kéreg



érdekelhet valakit a receptem

Nem fog szenvedni.
Növelje a recept súlyát arányosan 10% -kal egyszerre, és gyorsan megtalálja a maximális méretet.
A Panasonicban egy bizonyos készségű rozsot 1700 gramm össztömeggel sütnek.

Vanya, nagyon merész kijelentés, hogy a kályha nem fog szenvedni. Ha ez egy egyedi eset, akkor talán nem fog szenvedni ... de ha valaki folyamatosan túlterheli a motort? Ki lesz felelős később a sérült HP-ért? Ugye nem fog garanciális javításokat végezni?

Lga,

Egy hete használom az SD-2501 kenyérkészítőt, szeretném dicsekedni, hogy a közönséges fehér kenyér nagyon finom és ropogós lett, próbáltam tésztát készíteni gombócoknak és gombócoknak is. Lenyűgözött a kenyérsütőben sütött sütemény is, de a moszkvai zsemle tészta csalódást okozott, mert nagyon vékony volt, és a rozskenyér receptbeállítását igényli. Nem minden tökéletes benne. Hogyan kell beszúrni egy fényképet, mondja meg nekem?

de a moszkvai zsemle tésztája csalódást okozott, a nagyon vékony és rozskenyér receptbeállítását igényli. Nem minden tökéletes benne.

Tehát mi nem tökéletes, tűzhely vagy recept?

Receptek hibákkal

[trada]

trada, ohheny jó kenyér lett, valószínűleg finom, és ami a legfontosabb egészséges!
Nem tudom, nagyon elégedett vagyok az utasítások receptjeivel. Nem moszkvai zsemlét sütöttem, de gyakran rozsot.

Béke veletek, pékek !!!
Nos, itt lassan elsajátítom az asszisztensemet
Itt egy nagyon jó kenyér:

recept szerint sült:
Élesztő 1,25 óra. l
Búzaliszt 450g (nra nagyon "francia dolog")
Só 1,5 tk
Cukor 2,5 ek. l
Víz 270ml
A 8. programon "francia"
Próbálja ki, különösen azoknak kell tetszeniük, akik nem igazán szeretik a különféle, egyszerű és ízletes adalékokat

addresat, köszi! Nagyon tetszett a kenyér, nagyon finom. Nem omlik össze, illatos, mérsékelten savanyú. És természetesen hasznos! Még egyszer köszönöm értékelését.

Jelentést teszek közzé

Azok számára, akik még nem vásároltak ..

Vásárlások:
Kenyérkészítő 2502 - 7620 rubel (ne számítsuk reklámnak, "rusztikusnak") Nem vettek pénzt a szállításért, minden tökéletesen sikerült.
Mérleg SOEHNLE PAGE PROFI - 1399 rubel. Tanácsára a fórum tagjai "Eldorado", a legjobb ár, megérkezett, vette. Mega mérleg.
Sitichko - 100 rubel. "Auchan"
Szilikon kefe - 35 rubel. "Auchan"

Minden "ashanovskaya" liszt: Búza Sokolnicheskaya
Tetszett a francia dolog, a búza, az extra változatosság. A háznak vége.
Hámozott rozs.
Préselt élesztő, "auchan".

Méretek

🔗

Nemrég vettünk egy 2501-es modellt 5990-ért a Technomart78-ban. Futottam és vettem lisztet és rozsot, sütöttem kenyeret. átlagos kenyerünk magasabbnak bizonyul, mint egy vödör. Mondd, ha nagyot sütök, hova fog menni, amikor nincs elég hely bent? Mindent a mérlegre tettek.

[Rustman]

Rustman , gratulálok a pék baráti társaságához való csatlakozáshoz

Ha az átlagos búzakenyered olyan magasnak bizonyul, akkor valószínűleg sok az élesztő (vagy ők maguk túl aktívak) és egy kicsit túl sok víz. Olvassa el a Saját készítésű kenyér sütése kenyérkészítőben című oktatóanyagot és a Kolobok szabályt (a linkek a témakör első oldalán találhatók). Talán kissé csökkentse az élesztő mennyiségét, és kissé sűrűbbé tegye a zsemlét - ez a megoldás a kérdésére.

[Tatyana]

Köszönöm a segítségét!
Most megnézem a kenyereid fotóit, és élvezem, tudom, hogy egy ilyen cipó hogyan tetszik a szemnek és élvezi a pocakokat
Milyen örömteli büszke lenni

Készítsen fotóriportot és az enyémet.

Első kenyér. Az első kolobok édesanyám teljes ellenőrzése alatt állt, ezt követően a receptet (Admin „olasz kenyér”) megismételte hetente négyszer, éjjel egy időzítővel. Az egyik kenyér a férjéhez ment dolgozni. Telt ház.
A házastárs félénk a boldogságtól

Tatyana Őszintén köszönöm a csodálatos receptet !!!

🔗

🔗

[Il]

Il, nagyon szép kenyér!
Örülök, hogy jól állsz!

[Lena]

Köszönöm Lena
Tegnap elsajátítottam a rozsot, dolgoztam, alig vártam az estét, hogy megsüssem. Olvastam, hogy kedvetlen. Az első kiváló lett, száraz petrezselyemmel, kaporral és francia gyógynövényekkel - ez egy kontroll volt a férjem fejében: lány
De ma egy rozs (férjem munkát kért) tetőt tettem az egyik oldalra egy gumóval, azt hiszem, már megértettem az okokat. Holnap tanácsot kérek.

Ma tettem az olaszt, fiam :) és megkenem sárgájával (nagyon szép lett és kevésbé morzsolódik), holnap felteszem a fotót.

Nagyon szeretnék rájönni a malátára, a kovászra is, mi ez? Hogy néz ki? Mi hasznosabb a család és az alak számára. Úgy tűnik, srácok - késik, és most ez a szívemnek kedves hobbi.
A férj (fintorogni szokott), és most már nagy érdeklődést mutat, a adag alatt már bedugta az orrát. És ami a legfontosabb - ragaszkodik a kiegészítéshez!
Finom kenyeret mindenkinek és könnyű munkahét!

Ennek a kenyérnek az egyik veszélye a felesleges font, nagyon ízletesnek bizonyul.

Rozssal és durva liszttel sütöm őket!
Kilogramm nincs hozzáadva!

És ami a legfontosabb - ragaszkodik a kiegészítéshez!

Ez azt jelenti, hogy a kenyér nemcsak szép, de nagyon finom is !!!

Tegnap kenyeret sütöttem, bár a sütőben, egyetlen gramm élesztő nélkül !!!! Úgyis megcsináltam
Itt kérkedek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

A tészta gyúrása HP-ben.

Rozssal és durva liszttel sütöm őket!
Kilogramm nincs hozzáadva!

Len, mik a receptek? Ha jól értem, egészségesebb-e rozs és durva liszt és kovász?

Tegnap kenyeret sütöttem, bár a sütőben, egyetlen gramm élesztő nélkül !!!! Úgyis megcsináltam
Itt kérkedek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Len elsőszülött - Jóképű! És a piték
Tanulmányozom a kovászt, általában nekem egy sötét erdőt.

Sült charlotte ma - fogy a liszt

Len, mik a receptek? Ha jól értem, egészségesebb-e rozs és durva liszt és kovász?

A kovásszal egészségesebb, de a kovász elkészítése számomra érthetetlen tudomány
Olyan recept, mint egy puding a kenyérsütő gépek receptjeiből.
Nagy kenyeret készítek.
Pontos grammokkal nehéz, mivel a durva liszt mindenkinek más.
250 rozsot, 50 búzadarát és 350 durva szemet veszek.
2 evőkanál malátát és 1 teáskanál koriandert öntsünk 200 g forrásban lévő vízzel.
100 g meleg vízben feloldok mézet és 12 g préselt élesztőt.
+ további 200 g kefir, 1,5 ek só.

A kovásszal egészségesebb, de a kovász elkészítése számomra érthetetlen tudomány

És próbáld ..... Azt is gondoltam, hogy nehéz és zavaró - de semmi ilyesmi, csak az elején lehet.

Nincs idő kipróbálni ...
Az élőlénnyel így kell bánni.

Nincs idő kipróbálni ...
Az élőlénnyel így kell bánni.

Az biztos. De olyan érdekes ...

Új kenyérkészítőt keresek magamban.
Kérem, mondja meg, milyen jól süt
"top" kenyér az SD-2500 modellben és mennyire "ideges"
a nézőablak hiánya.
Az előző modellemnél volt, és nagyon megszoktam
irányítani az egész folyamatot.
Milyen hátrányai vannak ennek a modellnek?
Mindenhol csak dicsérik, valóban így van-e
közel az ideálhoz?

Új kenyérkészítőt keresek magamban.
Kérem, mondja meg, milyen jól süt
"top" kenyér az SD-2500 modellben és mennyire "ideges"
a nézőablak hiánya.
Az előző modellemnél volt, és nagyon megszoktam
irányítani az egész folyamatot.
Milyen hátrányai vannak ennek a modellnek?
Mindenhol csak dicsérik, valóban így van-e
közel az ideálhoz?

Elvileg nem lehet ideális ... A Panasonicot elsősorban azért dicsérik, mert általában a HP stabil eredményeket ad, és a meghibásodások nagyon ritkák.
Az ablak hiánya inkább plusz, mint mínusz. Ha megszokta a folyamat irányítását, akkor semmi sem akadályozza meg a Panasonicban. Kinyitja a fedelet, megfigyeli és szükség esetén beavatkozik. A teteje általában jó.
Egyesek számára a gyúrás előtti meglehetősen hosszú hőmérsékleti kiegyenlítés hátrányt jelent, de valójában inkább plusz.

Új kenyérkészítőt keresek magamban.
Kérem, mondja meg, milyen jól süt
"top" kenyér az SD-2500 modellben és mennyire "ideges"
a nézőablak hiánya.
Az előző modellemnél volt, és nagyon megszoktam
irányítani az egész folyamatot.
Milyen hátrányai vannak ennek a modellnek?
Mindenhol csak dicsérik, valóban így van-e
közel az ideálhoz?

Két HP-m van, és mindkét Panaski, az egyik 2500. A kenyér "tetejére" nincs panasz. Ez a kenyerem véleménye erről a HP-ről.

bár majdnem elfogyott a vödörből és megtámasztotta a fedelet. A sütemények a "francia" programon voltak. A megtekintési ablak hiánya semmilyen módon nem befolyásolja, és akkor időszakonként megnyithatja és ellenőrizheti a köteget. Amikor a dagasztás folyamatban van, a fedél teljesen nyitva van a zsemle irányításához, az emelkedő alatt is benézhet, de amikor a sütés megkezdődik, akkor "bocs, nem lehet", valamint a sütőben. Éjjel szoktam feltenni, reggel pedig a frissen sült kenyér illatára ébredünk.

[yalena]

yalena, ha a kéz még nem emelkedik a kovászhoz, tegye meg a "tegnapi" tésztát - egy adagból vegyen 100 gramm kész tésztát (150-200, tetszés szerint), tegye egy tálba (edény, egy zacskó, általában zárt tartály, de úgy, hogy levegőhöz jusson, és a tészta ne legyen szellőző). Másnap (minden másnap) adja hozzá ezt a "tegnapi" tésztát a szokásos termékkészlethez, mínusz az élesztő fele. Amikor a dagasztás befejeződött, vegye be újra ugyanazt a 100 gramm tésztát, és tegye vissza a hűtőszekrénybe ... stb. Ebben a "tegnapi" tesztben a tejsavbaktériumok és munkájuk termékei fokozatosan felhalmozódnak.

Üdv mindenkinek !!! És valaki megpróbált kenyeret sütni, hogy az íze szerint a lehető legközelebb legyen egy cipóhoz. Vagy ha valakinek van ilyen receptje, nagyon hálás lennék.

Üdv mindenkinek !!! És valaki megpróbált kenyeret sütni, hogy az íze szerint a lehető legközelebb legyen egy cipóhoz. Vagy ha valakinek van ilyen receptje, nagyon hálás lennék.

Nézz ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=998.0, de általában olyan sokféle recept van a fórumon, ne légy lusta, járkálj, nézz körül, de e recept szerint a pékáruk nem egyediek, a kenyér csak szuper.

Stagnálás Baton https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Erős]

Erős, a régi kályhámnak volt ablaka és tökéletesen sütött
Az elv szerint választottam, ha csak nem is rosszabb, mint az enyém!
SD-2500 is süt
De az ablak még mindig hiányzik ...
Ami engem illet, kissé sötétíti a kérget ...
Ez annak ellenére, hogy a "könnyű kéreg" módot állítottam be.
Egy kéreggel általában érdekes, ugyanazon recept szerint és ugyanazon a programon más színű kérget kapok.
Nem tudom miben múlik ...
De a kenyér megsült és nem ég - ez a legfontosabb!

Ebben a "tegnapi" tesztben a tejsavbaktériumok és munkájuk termékei fokozatosan felhalmozódnak.

Rina, köszönöm!
De ez a módszer nem fogja teljesen helyettesíteni az élesztőt?
Csak az ízét fogja befolyásolni?

[yalena]

yalena, idővel ez a tészta átalakulhat a kovászok kategóriájába. Vannak erjesztők, amelyek élesztővel kezdődnek. Ezenkívül maga a starterkultúra az élesztő, a tejsavbaktériumok és azok termékeinek komplexe. Bármely növényi terméken megtalálható egy bizonyos mennyiségű „vad” élesztő, ezek az idő múlásával (amikor a kovász hatékony lesz) felemelik a tésztát. A tegnapi tesztben egy bizonyos tiszta törzs élesztője dominál, de idővel "vad" társaságot szereznek. Úgy gondolom, hogy empirikusan arra a következtetésre juthat, hogy ez a "tegnapi" tészta tiszta (száraz vagy préselt) élesztő hozzáadása nélkül is működni fog. Így tettem - a kenyér kissé sűrűbb lett, mint a hagyományos élesztővel.

Empirikusan ...
El kell döntenem
Minden második nap sütök! Lehet, hogy nem hagy 100 g-ot, de fele legközelebb?

Empirikusan ...
El kell döntenem
Minden második nap sütök! Lehet, hogy nem hagy 100 g-ot, de fele legközelebb?

Egy ilyen teszt megmutatja a tulajdonságokat, ha hagyjuk állni 5-7 napig, akkor ideje "erjedni"

Hogyan tárolok és készítek régi (savanyú) tésztát gyúráshoz https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0
Régi tésztából készült búzakenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Hogyan tárolhatok és készíthetek régi (savanyú) tésztát gyúráshoz ...

Egy évvel ezelőtt olvastam el minden témádat!
Annyira "megijesztettek", hogy nem merek kísérletezni
Kötelező a sütés igazi rajongója! És csak megesszük!

Üdv mindenkinek. Csatlakozom barátságos csapatához. Másfél éve ülök a Mula-n, és holnap megveszem a Panas 2502-t. Tehát várok, meghallgatlak.

Emberek, mondják meg, de ha meghatározom a HB-t az ablakpárkányon, akkor rendben lesz vele? És akkor nem tér vissza eredeti helyére ... ... pontosabban nem válik nyitott fedéllel. Ahogy értem, nyitva kb. 68 cm?

Emberek, mondják meg, de ha meghatározom a HB-t az ablakpárkányon, akkor rendben lesz vele? És akkor nem tér vissza eredeti helyére ... ... pontosabban nem válik nyitott fedéllel. Ahogy értem, nyitva kb. 68 cm?

És mi lehet szörnyű? Sokak számára a HP az ablakpárkányon áll. Csak egy pont van - a hőmérséklet. Ha az ablakok tele vannak lyukakkal, akkor télen hideg van, ha a napos oldalon, akkor nyáron nagyon meleg lehet. De a Panasonic bármilyen hőmérsékleten normálisan működhet, csak ehhez van hőmérséklet-kiegyenlítő funkció.

És mi lehet szörnyű? Sokak számára a HP az ablakpárkányon áll. Csak egy pont van - a hőmérséklet. Ha az ablakok tele vannak lyukakkal, akkor télen hideg van, ha a napos oldalon, akkor nyáron nagyon meleg lehet. De a Panasonic bármilyen hőmérsékleten normálisan működhet, csak ehhez van hőmérséklet-kiegyenlítő funkció.

Van egy nyugati oldalam (de vannak vakok), m / platyk.
Köszönöm, különben valahogy még fel is háborítottam, hogy nem az én régi Muli helyemet vette át.

Szeretném megosztani örömömet. Rendeltem egy Panasonic SD-2501WTS kályhát a Panasonic online áruházban. Az Ukrposhta szállítása Ukrajnában ingyenes. 1573 UAH-ba kerül. Fizetés - átvételkor. Ehhez azonban körülbelül 20 UAH-t kell fizetnie. Ennek eredményeként 1600-at kaptunk, ez 200 dollár. Egyszer elvettem tőlük egy vasat. Ott a termékeik ára a legalacsonyabb, és a szállítás is ingyenes. De ez Ukrajna lakóinak szól, bár úgy gondolom, hogy hasonló oldalnak Oroszországban és mindenhol meg kell lennie.
Csak boldog vagyok. A Mérleget március 8-án mutatják be nekem. Közben elolvastam receptjeit és tippjeit, hogy teljes fegyverzetben legyek.

Helló mindenki !! Vigye el a cégéhez! Vannak kérdések, de ez később ...

Most a húsvéti süteményeket sajátítom el ... Minden finom, de a kérge túl sült. Szeretem a közepes kérget, de a Panasonechka 2051-en a receptje szerint csak egy nagyon pirospozsgás jön ki ...

[emma2012]

emma2012, Üdvözöljük társaságunkban

Ha süteményeket süt a főprogramon, állítsa be a minimális kenyérméretet és a könnyű kérget. A húsvéti süteményekben sok a cukor, ezért inkább színezettek. Most búzakenyeret sütök fermentált sült tej hozzáadásával és a szokásosnál kicsit több cukorral (akár fél evőkanál), majd enyhe héjat kell tennem.

Helló mindenki! kérem, segítsen a kérdésemben. Már 3 hónapja használom az sd-2501 kenyérsütőt. a sütő kiváló, a kenyér hibátlan. de szeretnék kipróbálni élő élesztőt, és a receptek nem mondanak semmit az élő élesztőről. mennyi élesztőre van szükség, 100 gr. Liszt? Köszönöm.

Béke legyen veletek, pékek!

igoryn-

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

A sűrített élesztőre adott helyes válasz itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0